cada año celebramos el Día Nacional de las donas, una fiesta erigida en 1938 para honrar a las «donas donas» del Ejército de Salvación.»Hoy en día, la fiesta de las donas significa donas gratis (y otros beneficios dulces) de muchas tiendas locales. Si bien puede ser difícil imaginar un mundo sin barras de tocino de arce y rosquillas de cheddar de pastel de manzana, este sabroso manjar no ha existido desde siempre., Es por eso que hemos compilado una historia realmente dulce de donas que seguramente te enviará a Krispy Kreme antes de que termine el día.

mientras que la historia de los donuts en América es relativamente corta, la gente ha estado haciendo golosinas similares en todo el mundo durante siglos. En la antigua Roma y Grecia, cocina tiras fritas de masa de pastelería y las cubre con varios sabores dulces y salados., En la época Medieval, los individuos Árabes sumergieron la masa frita en jarabe azucarado, y los alemanes hicieron una versión sabrosa en la década de 1400 cuando el azúcar escaseaba. Estas golosinas de masa frita no eran las mismas que las donas de hoy, pero sentaron las bases para las donas por venir.

La Historia de las donas en los Estados Unidos

los holandeses introdujeron los primeros pasteles aceitosos (u olykoeks, como se les llamaba a menudo) en América a principios de 1800., Estos pasteles de masa frita eran similares a los donuts de hoy, excepto por algunas diferencias clave: carecían de un agujero y eran relativamente aburridos. En los Países Bajos, estas bolas de masa frita se consumían con frecuencia durante la Temporada de Navidad holandesa, que tiene lugar desde Año Nuevo hasta el 6 de enero (noche de Reyes). Con el tiempo, los peregrinos holandeses los llevaron a América, donde a menudo se preparaban con pasas y manzanas.

nadie puede identificar exactamente los orígenes del donut moderno., Lo que sí sabemos es que los historiadores le atribuyen a Hanson Crockett Gregory, de 16 años, la creación de la forma moderna de Donut-hole. En 1847, la madre de Gregory, Elizabeth, era conocida por hacer deliciosos olykoeks que a menudo estaban llenos de nueces y nuez moscada. Cuando su hijo partió para un viaje por mar, Elizabeth Gregory le suministró un lote de su preciado olykoek.,

mientras que Gregory afirmó en una entrevista del Washington Post que la forma ahuecada de la golosina resolvería el problema de su medio pastoso y sin cocer, otros postulan diferentes teorías. Algunos dicen que el joven capitán del barco empaló su dona en los radios del volante del barco para mantener sus manos libres, mientras que otros juran que Gregory removió la mitad del Dona debido a una aversión a las nueces., De cualquier manera, el descubrimiento de Gregory marca un cambio importante en la historia de las donas: marca el primer agujero de Dona moderno.

la nueva forma de Donut-hole estaba más sabrosa y cocinada mejor que nunca. En el momento en que comenzó la Primera Guerra Mundial, ya eran un regalo popular estadounidense. Durante la guerra, «Donut Lassies» servía las golosinas fritas a los soldados para recordarles su hogar. A pesar de los terribles acontecimientos que estaban ocurriendo en todo el mundo, estos fueron momentos brillantes en la historia de los donuts.,

en 1920, el ruso Adolph Levitt creó la primera máquina de rosquillas en la ciudad de Nueva York. Vendió las golosinas dulces y fritas de su tienda, amasando una fortuna y refinando la máquina a medida que pasaba el tiempo. Durante este punto de la historia, las donas eran un regalo popular para las personas que asistían al teatro. En diez años, la rosquilla moderna había despegado, lo que le valió la designación de» el éxito alimentario del siglo del progreso » en la Feria Mundial de Chicago de 1934.