카페인을 그리고 가족의 헤테로고리 화합물로 알려진 퓨린. 그것에는 체계적인 이름 3,7-수소 화합물-1,3,7-트리메틸-1-purine-2,6-디오네;그것은으로도 알려진 1,3,7-trimethylxanthine,과 1,3,7-트리메틸-2,6-dioxopurine., 카페인은 일부 식물에서 질소 대사의 최종 생성물로 생산되는 물질에 사용되는 용어 인 알칼로이드로 분류 될 수 있습니다. 화학식은 C8H10N4O2 입니다. 카페인의 몰 질량은 194.19 그램(6.85 온스)입니다. 그것은 물 및 많은 유기 용매에 용해되며 순수한 형태로 백색 결정으로 나타납니다. 카페인은 천연 공급원으로부터의 추출 또는 요산으로부터의 합성에 의해 제조 될 수있다.
이상 육 식물을 포함하여,그는 우리에게 커피,차,콜라,카카오,생산 카페인에서 퓨린 세., 반면 카페인은 자연 구성에 커피,차,초콜릿,일부 콜라,그것은 추가하는 소비자 제품 등의 소프트 드링크,다이어트 알 약,그리고 진통제. 카페인은 가장 널리 사용되는 약물의 세계 100 개 이상의 백만의 사람들이 미국에서 카페인을 소모하는 각각의 날입니다. 그것은 약리학 적 용도로 사용됩니다:심장 및 호흡기 자극제 및 신장 이뇨를 촉진시키는 약제로서. 카페인의 치료 용량은 100~200 밀리그램(0.0071 온스)사이의 평균 커피 한 잔에서 발견되는 양과 거의 같습니다., 디카페인 커피 수 있는 준비를 통해 적출과 함께 솔벤트(예:메틸렌 염화물),물 추출,또는 증기 추출합니다.
카페인은 섭취 후 약 10 분 후에 혈류에 들어가 최대 12 시간 동안 체내에 머물러 있습니다. 다른 알칼로이드와 마찬가지로 카페인은 인간과 동물에게 강력한 생리적 영향을 미칩니다. 그것은 심장 근육을 자극하고 관상 동맥과 기관지를 포함하여 평활근을 포함하는 특정 구조를 이완시킵니다. 그것은 이뇨제입니다., 크 산틴의 다른 두 식물 알칼로이드 유도체 인 테오필린과 테오브로민은 카페인의 것과 유사한 생리 학적 효과를 갖는다.
카페인은 몇 가지 제안 된 메커니즘을 통해 중추 신경계(CNS)의 자극제 역할을합니다. 가장 중요한 것은 신경 전달 물질 아데노신이 신경 세포 수용체에 결합하는 능력과의 간섭 인 것으로 보인다., 또한,카페인을 억제하는 효소의 주기적인 뉴클레오티드 포스,를 나누는 세포내 주기적 아데노신 monophosphate(cAMP),또는 메신저에 참여에 신경 신호의 전송에서 호르몬 발생하는 외부 중앙 신경계
에피네프린 및 글루카곤과 같은—동물에서”싸움 또는 비행”반응을 시작하는 호르몬., 다른 제안 된 메커니즘은 CNS 세포 내 칼슘 이온 농도에 미치는 영향과 관련이 있습니다.
카페인은 적당한 습관성,하지만 때문에 카페인이 사용자가 일반적으로 제어 사용에,그것은 나와 있지 않으로 중독성을 자극에 의해 American Psychiatric Association. 카페인은 평균적인 건강한 성인에게 해로운 것으로 간주되지 않습니다. 실제로 적당한 카페인 섭취량(하루에 약 3 잔의 커피)에서 파생 될 수있는 유익한 효과가 있습니다. 피로감을 완화하고 사고 과정을 개선하며 경보를 높이고 신체적 성능을 향상시킵니다., 그것은 치료에 사용할 수 있습 호흡하고,그것 때문에 혈관을 수축하는 뇌에서,자 성분에서는 두통 구제입니다. 카페인이 편두통 두통의 증상을 완화하고 담석의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거가 있습니다. 연구는 카페인에 대해 보호할 수 있습니다 파킨슨 질병,아마도를 억제하여 고갈 신경 전달 물질인 도파민은 뇌 세포입니다.
있을 수 있습 악영향으로 인해 과도한 카페인을 섭취와 같은 불안,두통,가슴이 두근 두근,가슴 앓이와 불면증의 원인이 될 수 있습니다., 일부 개인은 그것에 독성 반응을 보일 수 있습니다. 임산부와 수유부에 의한 섭취는 태아와 아기에게 부작용이있을 수 있으며 카페인은 태반을 가로 지르며 모유에 들어갑니다. 카페인은 넓은 안전 마진을 가지고 있습니다. 대부분의 사람들에게 치사량은 약 100 잔의 커피에서 발견되는 카페인의 양일 것입니다.
카페인 관련 건강 문제에 대한 일부 조사는 결정적이지 않습니다. 연구에 따르면 카페인 섭취와 골다공증 위험 증가 또는 자발적인 낙태 위험 증가 사이에는 상관 관계가 없습니다., 카페인 섭취를(커피로)방광,췌장암,유방암 또는 결장암과 연결시키는 결정적인 증거는 없습니다. 도 없는 결정적인 증거는 카페인 온건한 섭취량에 기여하는 심장 질환이나 부정맥 심장이다;그러나,하나의 연구는 상대적으로 높은 커피에 소비를 올리고 혈액 수준의 homocysteine(아미노산)—a 상황에 기여할 수 있는 심장부를 공격이나 알츠하이머 질환입니다. 가 계속되는 논란의 여부 무거운 카페인을 섭취로 혈압을 증가하고,여성의 위험의 개발 유방 덩어리 또는 발생의 유산.,