L’effetto dell’alcol sul corpo umano è un argomento complicato con molto spazio per il dissenso, tranne che per la vera verità che un cuore ubriaco parla una mente sobria. (Le nostre scuse per aver innescato il ricordo rabbrividito di una conversazione mal consigliata a tarda notte che ti è appena spuntata in testa., Anche se probabilmente capisci che l’alcol non è la cosa più sana che metti nel tuo corpo, lo consumi comunque, perché è onnipresente in molti degli eventi sociali della vita adulta, e perché cose come la partecipazione al terzo matrimonio del tuo cugino di secondo grado sono intollerabili senza di esso.
A quanto pare, però, il consumo moderato di alcol non è così deleterio per il tuo regime di fitness come forse hai immaginato e/o temuto., Per abbattere come, esattamente, il tuo corpo si rompe un drink o tre, abbiamo parlato con Angel Planells, un dietista registrato con sede a Seattle che funge da portavoce nazionale per l’Academy of Nutrition & Dietetica. La sua bevanda preferita è una piña colada, e vuole aiutarti a gustare responsabilmente anche il tuo cocktail preferito.
Innanzitutto, un utile primer nutrizionale. Per tutti i tipi di alcol, “una caloria è una caloria è una caloria”, dice Planells; le calorie nella birra non sono “peggiori” delle calorie di una bevanda diversa o di un pasto., E anche se gli scienziati hanno studiato se l’alcol provoca un aumento di peso in eccesso, Planells non crede che le prove disponibili puntino in quella direzione. Bere in eccesso causerà un aumento di peso, proprio come indulgere nel buffet di pancake senza fondo causerà un aumento di peso. Ma per un bevitore casuale, un bicchiere di vino o due non avrà alcun impatto sui loro sforzi di bruciare i grassi.
A proposito: Il tipo di alcol più sano, dice Planells, è il vino rosso, ma per ragioni che non hanno nulla a che fare con il suo contenuto calorico., Il vino rosso è una grande fonte di polifenoli – un sottoinsieme di antiossidanti, fondamentalmente-come il resveratrolo, che inibisce la crescita delle cellule cancerose e previene il danno dei vasi sanguigni, e la quercetina, che ha proprietà anti-infiammatorie che possono aiutare a prevenire le malattie polmonari. E guarda, se hai intenzione di bere qualcosa, potrebbe anche essere quello che può aiutare a prevenire le malattie polmonari.
Planells dice che il rum è la seconda opzione più sana., È fatto da melassa fermentata e canna da zucchero pressata-ingredienti che possono aiutare a ridurre l’ansia, combattere il dolore muscolare e persino prevenire malattie come l’osteoporosi e l’Alzheimer. Assegna la medaglia di bronzo alla tequila, perché le agavine della pianta di agave blu non aumentano la glicemia.
La tua ultima scelta al bar? Qualsiasi cosa che coinvolga un mixer. (Nonostante la sua preferenza per piña coladas.) “La cosa che le persone dimenticano quando considerano i miscelatori sono gli zuccheri aggiunti”, dice Planells., “Stai già ricevendo calorie dal liquore duro stesso, e poi se ottieni un mixer non dietetico, stai aggiungendo quelle calorie al mix. Quello che sarebbe generalmente una bevanda a 50 calorie può trasformarsi in una bevanda a 240 calorie.”
I miscelatori dietetici possono sembrare una soluzione intelligente, ma sono dotati di insidie proprie. In uno studio del 2013, i ricercatori hanno scoperto che i soggetti che combinavano il loro alcol con bevande dietetiche avevano una concentrazione di alcol nel sangue superiore del 18% rispetto ai soggetti che utilizzavano miscelatori a zucchero intero., Tutti i partecipanti hanno riferito di provare lo stesso livello di ubriachezza, ma non è un argomento convincente se ti viene somministrato un test dell’etilometro, e certamente non aiuterà a evitare una sbornia peggiore del previsto al mattino. Questi compromessi potrebbero essere la pena di tenere a mente la prossima volta che si sta prendendo in considerazione i meriti di un rum e coca-cola contro un rum e diet coke.
Qualunque sia la selezione che fai, la moderazione è importante. Una porzione standard di vino rosso è di cinque once, che è probabilmente inferiore a qualsiasi cosa tu stia immaginando., E se avere un bicchiere con la cena sta influenzando il tuo sonno o ti fa svegliare per urinare di notte, è il momento di rivalutare il valore relativo di ottenere tutti quei polifenoli extra. Ma, dice Planells, ” finché una persona si prende cura di se stessa—mangiando bene, dormendo bene, rimanendo idratata—non vedo il problema di bere regolarmente vino rosso.”
Saluti a questo.
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