Queste patatine al formaggio chili sono patatine fritte croccanti condite con peperoncino di manzo fatto in casa e formaggio, poi cotte alla perfezione sciolta. Un’opzione antipasto facile e abbondante che prende come è venuto da un ristorante!
Mi piace ricreare alcuni dei miei cibi preferiti del ristorante a casa come bastoncini di mozzarella, salsa di carciofi agli spinaci e queste patatine al peperoncino caricate.,
Le patatine fritte sono fantastiche da sole, ma sono ancora migliori quando le copri condimenti saporiti. Queste patatine al peperoncino sono la miscela perfetta di peperoncino piccante, formaggio cremoso e patatine croccanti. L’ultima indulgenza che è sempre un successo con bambini e adulti.
Come si fa a fare patatine al formaggio chili?
Inizia preparando il tuo peperoncino, che si tratti di un negozio acquistato o fatto in casa., Mettere le patatine fritte congelate su una teglia, quindi cuocerle fino a doratura e croccanti. Spoon il peperoncino sopra le patatine fritte e aggiungi una spolverata di formaggio. Cuocere le patatine finché il formaggio non si scioglie. Aggiungere eventuali condimenti extra come desiderato, quindi servire immediatamente e godere.
Peperoncino fatto in casa
Otterrai i migliori risultati con questo piatto se crei il tuo peperoncino. Ho fornito la mia ricetta di peperoncino preferita di tutti i tempi, che include carne macinata, un sacco di spezie, pomodori e fagioli., Questo peperoncino denso e abbondante può essere fatto in circa un’ora dall’inizio alla fine, e si abbina perfettamente con le patatine fritte.
Suggerimenti per le patatine fritte perfette
- Puoi usare qualsiasi forma di frittura che ti piace per questo piatto. Raccomando una frittura taglio più grande, piuttosto che la varietà shoestring. Prova a usare patatine fritte, patatine fritte waffle o patatine fritte tradizionali tagliate spesse.
- Il peperoncino può essere preparato fino a 3 giorni di anticipo. Faccio spesso una pentola di peperoncino per cena, quindi uso gli avanzi il secondo giorno per preparare questo piatto.
- Salta il negozio comprato formaggio pre-tagliuzzato e grattugiare il proprio cheddar., Il formaggio tagliuzzato che viene in sacchetti è spesso rivestito in conservanti e agenti antiagglomeranti e non si scioglie senza problemi.
- Servite subito le patatine al formaggio, poiché le patate diventeranno morbide mentre si siedono sotto il peperoncino.
Chili cheese fries toppings
La parte migliore di queste patatine fritte è tutte le opzioni di topping! Di solito aggiungo un ciuffo di panna acida e una spolverata di cipolle verdi, ma le possibilità sono infinite.,
- Cotto sbriciolato pancetta
- Dadini di cipolla rossa
- polpa di pomodoro
- Fette di avocado
- olive Nere
- Coriandolo Tritato
Sapore di Variazioni
Mentre mi piace questa ricetta così com’è, sentitevi liberi di modificare gli ingredienti per personalizzare i sapori dei vostri gusti.
- Patate: Provare patate fritte dolci o cunei per una combinazione di sapore diverso.
- Chili: È possibile utilizzare qualsiasi tipo di peperoncino che ti piace. Tacchino, manzo, vegetariano, fagioli, niente fagioli. Tutti funzioneranno bene!,
- Formaggio: invece di cheddar, prova a usare la mozzarella colby jack o il formaggio pepper jack. È inoltre possibile utilizzare una salsa di formaggio, se si preferisce.
Questa è una ricetta imperdibile per quei giorni in cui ti senti come uno spuntino soddisfacente ricco di sapore.,
Più snack per assaporare
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Chili Cheese Fries Video
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Chili Cheese Fries
1/4 di cucchiaino di pepe
Per le patatine
- 32 once surgelati patatine fritte
- 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato
- assortiti condimenti come la panna acida e cipolla verde
- spray di cottura
Istruzioni
Per il peperoncino
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scaldare l’olio in una grande pentola a fuoco medio-alto calore., Aggiungere la carne macinata e condire con 3/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Cuocere, spezzando la carne con un cucchiaio, per 3-4 minuti. Scaricare il grasso in eccesso.
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Aggiungere la cipolla alla pentola e cuocere per altri 3-4 minuti o fino a quando ammorbidito. Mescolare l’aglio e cuocere per 30 secondi.
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Aggiungere i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, il brodo di manzo, il peperoncino in polvere, il cumino macinato, la paprica affumicata, il cacao in polvere, lo zucchero di canna e 1/4 di cucchiaino di sale alla pentola. Fate sobbollire.,
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Cuocere per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando il peperoncino si è addensato.
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Aggiungere i fagioli e cuocere per altri 10 minuti.
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Assaggiare e aggiungere altro sale e pepe se lo si desidera.
Per le patatine fritte
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Rivestire una teglia con spray da cucina.
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Cuocere le patatine fritte in forno in un unico strato su una teglia secondo le istruzioni sulla confezione.,
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Togliere la padella di patatine dal forno. Girare il calore del forno a 400 gradi F.
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È possibile finire le patatine fritte su una teglia o trasferirle in una padella per una presentazione in stile ristorante.
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Spoon 1 1/2 tazze di peperoncino sopra le patatine fritte, quindi top con formaggio cheddar.
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Riportare le patatine al forno. Cuocere per 5 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.
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Aggiungere i condimenti se lo si desidera, quindi servire immediatamente.,