Per un modo delizioso per preparare bella romanesco, non guardare oltre questa Aglio e Limone Arrosto Cavolfiore Romanesco!,
Foto e ricetta per questo Cavolfiore romanesco arrostito aggiornato 10/12/17. La scrittura originale rimane.
Si arriva in ritardo ad una cena, desiderosi di indulgere nel delizioso pasto ha preparato per la sera.
L’ora del cocktail è quasi finita, ma prima di poter digerire il tuo primo bicchiere di Chardonnay, devi afferrare uno degli h’ordeuvres che tutti ostentano sui loro tovaglioli itty bitty.
Ti fai strada verso il tavolo dell’antipasto, ma in un istante, le tue speranze sono schiacciate., Tra vassoi e piatti vuoti, un misero vassoio di crudité ti fissa. E l’unico vegetariano rimasto? Cavolfiore. Festa fallita.
Inutile dire che il cavolfiore ha una pessima reputazione. Sai, con il suo sapore insipido e l’odore strano e tutto il resto.
Credimi, ero d’accordo con tutte le critiche contro questo ortaggio crocifero. Fino ad oggi, cioè!
Romanesco cavolfiore (noto anche come romanesco broccoli o solo romanesco) è un veggie crucifere e membro della famiglia brassica., Ciò significa che è un cugino di broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoli.
A prima vista, potresti pensare che sia in parte alieno, ma una volta che dai un’occhiata più da vicino al suo intricato design, ti renderai conto di quanto sia bello!
Ma romanesco è più di un semplice aspetto. Torrefazione questo veggie tira fuori un sapore che ricorda gli aspetti migliori sia di broccoli e cavolfiore. Arrostito romanesco (soprattutto con limone e aglio) è una straordinaria aggiunta a qualsiasi pasto.
Pronto a provarlo ancora?!,
Se hai risposto sì, potresti chiederti dove trovarlo! Mi sembra di avere la migliore fortuna di trovare romanesco ai mercati degli agricoltori a partire dalla fine di settembre e fino a novembre. Ora che sai dove guardare, andiamo a cucinare!,
Per qualche altro facile contorni di verdure, check out:
- Semplice Carbonizzati Broccoli e Cipolla Rossa
- Miele in zona sriracha Cavolini di Bruxelles
- al Forno Arancia Sesamo Cavolfiore
- Chili di Sesamo Saltati Broccolini
- Mango e Insalata di Cetrioli
Aglio e Limone Arrosto Cavolfiore Romanesco
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Foderare una teglia con carta da forno.
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Mettere le cimette sulla carta da forno e condire con olio d’oliva e aglio schiacciato. Mescolare tutto con una spatola.
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Grattugiare la scorza di limone su queste bellezze crocifere e cospargere con sale marino e pepe.
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Cuocere per ~20 minuti, o finché sono teneri e dorati.,
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Serve warm, topped with more lemon zest to taste.