Sono un appassionato cacciatore che ama crafting gustose ricette da selvaggina.
Le ricette facili di selvaggina sono sempre un successo. Essendo un avido cacciatore con una grande famiglia da sfamare, uso la mia casa come terreno di prova per nuove ricette dal mio bottino dalla foresta.
Io e mia moglie siamo entrambi cacciatori quindi, inutile dire che una porzione molto grande della nostra carne proviene dalla carne di cervo. Siamo sempre alla ricerca di nuovi, modi inventivi per preparare i pasti in famiglia, così qui ci sono alcuni che erano colpi nella nostra casa.,
Ingredients
- 1 pound ground venison
- 2 cloves garlic, minced
- 1/3 of a large onion, minced
- 2 tbsp., olio da cucina
- 1 zucchina media, tagliata a metà nel senso della lunghezza e affettata (circa 1 tazza)
- 3 tazze della tua salsa di spaghetti preferita (o un barattolo da 28 once)
- 6 tazze di pasta a tubo o a spirale, cotte e scolate
- 6 once di mozzarella tagliuzzata (circa 1 1/2 tazze)
- Preriscaldare il forno a 400 gradi.
- In una padella da 12 pollici, soffriggere la cipolla in olio da cucina a medio finché sono teneri., Aggiungere l’aglio nella padella e soffriggere per circa 1 minuto (ma attenzione a non bruciare l’aglio). Aggiungere la carne di cervo macinata nella padella fino a doratura, mescolando spesso per rompere la carne. Aggiungere le zucchine e cuocere fino a quando non è tenera. Mescolare la salsa.
- Mescolare la miscela di selvaggina, pasta, 1/2 tazza di mozzarella, ricotta e parmigiano in una teglia da 3 litri. Cospargere con la mozzarella rimanente.
- Cuocere per 20 minuti o fino a quando il composto è caldo e gorgogliante e il formaggio si scioglie.,r olio vegetale
- 1 cipolla media tritata (circa 1/2 tazza)
- 2 spicchi di aglio, tritati
- 1 può (16 once) pomodori pelati interi, scolate e tagliate
- 1/3 tazza di salsa picante
- 1 1/2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 3/4 di cucchiaino di coriandolo macinato
- 1/2 cucchiaino di timo
- 1/8 di cucchiaino di pepe di caienna
- 1/8 di cucchiaino di cumino macinato
- 1 tazza di fagioli fritti
- 6 tortillas di farina (8 pollici), riscaldati
- 3/4 di tazza tagliuzzato Monterey Jack formaggio
reparazione
Preparazione
- In un 12 pollici padella scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco medio., Aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere fino a quando la cipolla è tenera, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la carne di cervo, mescolando spesso per spezzare la carne, e cuocere fino a doratura. Versare il grasso.
- Mescolare in pomodori, salsa picante, peperoncino in polvere, coriandolo, timo, pepe di cayenna, e cumino. Ridurre il calore al minimo e cuocere per 10 minuti o fino a quando la miscela è addensata, mescolando di tanto in tanto. Rimuovere la padella dal fuoco. Mescolare i fagioli.
- Spoon 1/2 tazza della miscela di cervo al centro di ogni tortilla. Piegare i lati della tortilla per racchiudere il ripieno e fissarlo con uno stuzzicadenti.,
- Versare olio aggiuntivo in una friggitrice o in una casseruola da 4 litri ad una profondità di 2 pollici. Scaldare l’olio a 375º F. Aggiungere le tortillas riempite alla friggitrice in lotti e cuocere per 2 minuti o fino a doratura. Scolare le chimichangas su carta assorbente.
- Cospargere ogni chimichanga con 2 cucchiai di formaggio. Servire immediatamente con salsa picante aggiuntiva, se lo si desidera.,ol>
Ingredienti
- 3 lattine (10 1/2 once) sintesi di crema di zuppa di funghi
- 3/4 di tazza di latte
- 1 libbra di terra di cervo
- 2 tazze di funghi salsa italiana (o il vostro preferito spaghetti o lasagne sugo)
- 9 lasagne, cotti e scolati
- 1 tazza tagliuzzato italiana miscela o mozzarella (circa 4 once)
Preparazione
- Riscaldare il forno a 400°F., Mescolare la zuppa e il latte in una piccola ciotola fino a quando la miscela è liscia.
- Cuocere la carne di cervo in una padella da 10 o 12 pollici a fuoco medio-alto fino a doratura, mescolando spesso per separare la carne. Versare il grasso. Mescolare la salsa.
- Strato metà della miscela di selvaggina, 3 tagliatelle, e 1 tazza di zuppa di miscela in un 11 x 7 x 2 pollici teglia. Top con 3 tagliatelle, la miscela di selvaggina rimanente, le tagliatelle rimanenti, e la miscela zuppa rimanente (si potrebbe avere un po ‘ di sinistra sopra). Cospargere di formaggio. Coprire la teglia.
- Cuocere per 30 minuti o fino a quando la lasagna è calda., Scoprire la teglia.
- Riscaldare il broiler. Cuocere a quattro pollici dal fuoco per due minuti o fino a quando il formaggio è marrone dorato. Lasciare riposare per 10 minuti.
Questo piatto può essere pronto in meno di un’ora.,
Ingredienti
- 1 libbra di terra di cervo
- 1 cucchiaino di origano secco foglie, schiacciato
- 3/4 di tazza di salsa picante
- 1 può (circa 8 once) di salsa di pomodoro
- 1 può (a circa 16 once) tutto il kernel di mais sgocciolato
- 4 once di formaggio cheddar tagliuzzato (circa 1/2 tazza)
- 1 pacchetto (circa 8 once) di mais muffin mix
Preparazione
- Cucinare la carne di cervo e origano in un 10 o 12 pollici padella a fuoco medio-alto fino a quando la carne di cervo è ben rosolato, mescolando spesso, fino a rompere la carne., Versare il grasso.
- Mescolare la salsa picante, la salsa di pomodoro e il mais nella padella. Cuocere fino a quando la miscela è calda e spumeggiante. Mescolare il formaggio. Versare il composto di cervo in una teglia da forno poco profonda da 2 litri.
- Mescolare la miscela di muffin di mais secondo le istruzioni sulla confezione. Stendere la pastella sulla miscela di selvaggina.
- Cuocere a 375 ° F per 25 minuti o fino a quando la crosta è dorata. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.,
This 40-minute cheesy casserole gives a new appeal to tacos.,
Ingredienti
- 1 libbra di terra di cervo
- 1 può (10 1/2 once) sintesi zuppa di pomodoro
- 1 tazza di salsa picante
- 1/2 tazza di latte
- 6 tortillas di farina (8 pollici) o 8 tortillas di mais (6 pollici), tagliato in 1-pollici pezzi
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato (circa 4 once)
Preparazione
- Cucinare la carne di cervo in un 10 o 12 pollici padella a fuoco medio-alto fino a quando ben rosolato, mescolando spesso per separare la carne. Versare il grasso.,
- Mescolare la zuppa, la salsa picante, il latte, le tortillas e metà del formaggio nella padella. Spoon la miscela di selvaggina in una teglia da forno poco profonda da 2 litri. Coprire la teglia.
- Cuocere a 400 ° F per 30 minuti o fino a quando la miscela di selvaggina è calda e spumeggiante. Cospargere con il formaggio rimanente.,rge cipolla tritata (circa 1 tazza)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere o 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 può (10 1/2 once) sintesi zuppa di pomodoro
- 1 può (10 1/2 once) sintesi brodo di carne
- 1 tazza di acqua
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 3 patate di media grandezza tagliata a cubetti (circa 3 tazze)
- 1 può (a circa 16 once) tutto il kernel di mais sgocciolato
- formaggio cheddar Tagliuzzato
- Cucinare la carne di cervo, cipolla e aglio in polvere in un 12 pollici padella a fuoco medio-alto fino a quando la carne è ben rosolata, mescolando spesso per separare la carne., Versare il grasso.
- Mettere la zuppa, il brodo, l’acqua, la polvere di peperoncino e le patate nella padella e mescolare mentre si riscalda a ebollizione. Ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per 15 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Mescolare il mais e cuocere fino a quando il composto è caldo e spumeggiante. Cospargere con il formaggio.,
- 2 1/2 cups herb-seasoned stuffing
- 1 tablespoon butter, melted
- 1 pound ground venison
- 1 medium onion, chopped (about 1/2 cup)
- 1 can (14.,5 once) pomodori pelati interi, tagliati
- 1 lattina (circa 8 once) mais intero, drenato
- 2 peperoni verdi medi, tagliati longitudinalmente in quarti
- Mescolare 1/4 di tazza di ripieno e burro in una ciotola media.
- Cuocere la carne di cervo e la cipolla in una padella da 10 o 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando la carne è ben rosolata, mescolando spesso per separare la carne. Versare il grasso.
- Mescolare i pomodori e il mais nella padella. Aggiungere il ripieno rimanente e mescolare leggermente.
- Disporre i peperoni, tagliati verso l’alto, in una teglia da forno poco profonda da 2 litri., Spoon la miscela di cervo sopra i peperoni. Coprire la teglia.
- Cuocere a 400 ° F per 25 minuti o fino a quando i peperoni sono teneri. Cospargere con la miscela di ripieno riservata. Cuocere, scoperto, per 5 minuti o fino a quando la guarnizione è dorata.,
- 1 libbra di terra di cervo
- 1 può (10 1/2 once) condensato crema di funghi con arrosto zuppa di aglio
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 bustina (16 once) congelati combinazione di verdure (broccoli, cavolfiore, carote), scongelati. Oppure puoi sostituire con le tue verdure preferite.,
- 2 tazze di acqua
- 3 cucchiai di burro
- 3/4 di tazza di latte
- 2 tazze di fiocchi di purè di patate istantanei
- Scaldare il forno a 400°F. Cuocere la carne di cervo in una padella da 10 o 12 pollici a fuoco medio-alto fino Versare il grasso.
- Mescolare la carne di cervo, 1/2 può zuppa, Worcestershire, e verdure in un piatto da forno poco profondo 2-quart.
- Scaldare l’acqua, il burro e la zuppa rimanente in una casseruola da 3 quarti a fuoco medio fino a ebollizione. Rimuovere la casseruola dal fuoco., Mescolare il latte e poi versare le patate sul composto di selvaggina.
- Cuocere per 20 minuti o fino a quando la miscela di patate è leggermente dorata.,v>
Preparazione
Ingredients
Preparazione
Ingredienti
Preparazione
Ingredienti
- 1 libbra di terra di cervo
- 1 può (10 1/2 once) condensato di crema di zuppa di sedano
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 di tazza di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 2 tazze congelati crocchette di patate
- 3 fette trattati formaggio Americano
Preparazione
- Cucinare la carne di cervo in un 10 pollici padella a fuoco medio-alto fino a ben a doratura, mescolando spesso per separare la carne., Versare il grasso.
- Mescolare la zuppa, l’acqua, il ketchup e il Worcestershire nella padella e scaldare a ebollizione. Mescolare le patate. Ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere per 10 minuti o fino a quando le patate sono tenere. Top con il formaggio.,9ce4102de”>
Ingredienti
- 1 libbra di terra di cervo
- 1 può (10 1/2 once) sintesi brodo di carne
- 1 1/3 tazze di acqua
- 2 tazze di crudo medio a forma di conchiglia in pasta
- 1 può (10 1/2 once) condensato zuppa di formaggio cheddar
- 1 tazza di salsa picante
Preparazione
- Cucinare la carne di cervo in un 10 o 12 pollici padella a fuoco medio-alto fino a quando ben rosolato, mescolando spesso per separare la carne., Versare il grasso.
- Mescolare il brodo e l’acqua nella padella e scaldare a ebollizione. Mescolare la pasta. Ridurre il fuoco a medio e cuocere per 10 minuti o fino a quando la pasta è tenera, mescolando spesso.
- Mescolare la zuppa e la salsa picante e cuocere fino a quando il composto è caldo e spumeggiante.
© 2012 HunterDan LM
Libda il 30 gennaio 2020:
Perché non posso stampare questa ricetta?
Amy Enman il 27 ottobre 2019:
Ha appena fatto i chimichangas di cervo e l’aria li ha fritti. Erano fantastici. Ho fatto il sale il ripieno a piacere e aggiunto un po ‘ di formaggio al ripieno., Ha fatto per una bella consistenza cremosa. Nel complesso piatto fantastico
alvin duran agosto 09, 2019:
direi di usare la salsiccia di carne di cervo come sub per la semplice carne di cervo macinata . quando io processo il mio cervo io uso 50/50 estremità pancetta e pezzi e cervo insieme a fiesta pan salsiccia condimento per la mia colazione pan sausage….it magnifico proverà la ricetta hash brown con esso presto.
pkarandi il 18 luglio 2019:
Sono d’accordo con J che il cervo padella e Hashbrowns non era affatto buono, e che il Worcestire e ketchup erano i probabili colpevoli., Mi piace anche la sua idea di fare una casseruola hashbrown formaggio invece. Ci proveremo dopo.
Io, tuttavia, AMO la cottura Cornbread. Mi piacciono molto le ricette “facili” e questo è molto facile e ha un sapore fantastico!
Nicolette il maggio 29, 2019:
Ciao, ho fatto il cervo padella e Hashbrowns ieri sera e mio marito è piaciuto molto meno le fette di formaggio e ha detto cheddar triturati sarebbe stato meglio. Quindi la usero ‘ la prossima volta. Non sono sicuro del motivo per cui gli altri commentatori hanno detto che era lordo e ha dovuto buttare fuori, ma era buono. Grazie., Proveremo gli altri dal momento che abbiamo un sacco di carne di cervo.
Tasty Vittles il 19 gennaio 2019:
per stampare, ho copiato, quindi incollato ciascuno su singoli documenti di Word su una pagina. è inoltre possibile salvare come .PDF. vacci piano!
Carole da Oklahoma City il 12 gennaio 2019:
Come si stampano queste ricette?
stacey il 22 dicembre 2018:
grazie
Pam il 08 novembre 2018:
Puoi usare la salsiccia di cervo in una di queste ricette?
David Bollaert il 15 febbraio 2018:
Adoro il taco bake!, Consiglierei di aggiungere una lattina di mais e fagioli neri alla ricetta perché è una grande aggiunta!
Gail Ritchie il 13 gennaio 2018:
Grazie per aver condiviso alcune ricette che posso usare per un prossimo potluck, sono stato felice di vederle disponibili!
TSink il 30 dicembre 2017:
Prendi, sbuccia, taglia tutto ciò che è bianco! Muco, tendine, grasso o qualsiasi altra cosa bianca. Questo tenere il sapore del gioco. Può essere noioso ma ne vale la pena! Tuttavia, quando si effettua a scatti lasciarlo acceso! Assorbe i sapori ed è la mia parte preferita!,
Mary Norton dall’Ontario, Canada il 01 novembre 2017:
Non ho ancora provato la torta di pastore di cervo, quindi grazie per la tua ricetta.
Sabrina Sosa il 18 ottobre 2017:
Hai una ricetta di Hash Deer? Che cosa si usa per liberare l’odore gamey / gusto?
JCRose il 05 gennaio 2017:
Ciao, vedo che usi un sacco di salsa picante, una delle nostre preferite, ma ci piace fare la nostra. Avete una buona ricetta salsa picante?
Kelly il 10 dicembre 2016:
Cornbread bake è uno dei preferiti ora!! Abbiamo avuto 4 di queste ricette la scorsa settimana e avremo 4 più questa settimana!!, In attesa di taco cuocere e la lasagna di funghi.. stiamo avendo il pane di mais cuocere di nuovo questa settimana!! Grazie per l’aiuto tanto necessario a come preparare tutti i cervi nel nostro congelatore!
Dave agosto 20, 2016:
selvaggina e pane di mais topping è davvero impressionante! Soprattutto con la mia salsa di pomodoro e salsa. E mais dolce locale. mmmmm…..
Donna il 13 agosto 2016:
Tutti hanno adorato la cottura di Cornbread di cervo! Ho usato una salsa calda che avevo a portata di mano al posto della salsa picante e aveva un sapore delizioso!
mla, 47 il 17 maggio 2016:
Grandi ricette!, Stasera assaggero’le lasagne.
peachy from Home Sweet Home il 10 febbraio 2016:
la carne di cervo è la carne di un cervo che hai catturato?
CatPhotoslife il 20 gennaio 2016:
Oh man i love my venison sono sicuramente andando ad avere per dare alcuni di questi una prova
Brandi Reese il 14 gennaio 2016:
Ho fatto i Tre Cheese Burger pasta ieri sera ed è stato incredibile!!
Jenny il 20 ottobre 2015:
Ho provato la pasta dei tre formaggi ed è stato favoloso! L’ha adorato tutta la famiglia!,
J il 21 luglio 2015:
Il cervo& hashbrowns non era buono! Non mi è piaciuto affatto! Se vuoi carne di cervo e hashbrown, farei una casseruola di hashbrown e userei carne di cervo invece di hamburger o salsiccia. Si potrebbe fare lo stesso per tator tot casseruola. Lascia fuori il ketchup e la salsa Worcestershire! Penso che sia quello che l’ha rovinato!
Maggie il 21 luglio 2015:
Amiamo il cowboy chili a casa mia! Ho appena fatto quattro lotti per il congelatore! Ottimo pasto e puoi aggiungere anche verdure extra! Grazie mille!,
mikenc il 03 maggio 2015:
Chili è stato fantastico. Buona idea!
hunter il 24 marzo 2015:
Una riga attraverso la frase “io e mia moglie siamo entrambi cacciatori” è questo buffonate bunny hugger o ti vergogni del tuo hu a g patrimonio?
peachy from Home Sweet Home il 31 dicembre 2014:
Cheese burger pasta suona alla grande, deve ottenere il formaggio prima
justine il 22 dicembre 2014:
Pensi che potrei aggiungere funghi alla ricetta hashbrown? Avrei bisogno di più liquido?,
Adam dicembre 02, 2014:
Appena fatto la pasta al formaggio 3 e le mie figlie 6,4,1 tutti goduto come ha fatto mia moglie e io.Ho un sacco di hamburger da consumare così sarò cercando gli altri pure.
ronnie white il 06 novembre 2014:
Caccio e amo cucinare per mia moglie. Proverò questi e so che mi godrò tutti. Il mio peperoncino è un successo in chiesa.
Kathleen il 28 settembre 2014:
Ha fatto cuocere il pane di mais ed era delizioso! La prossima è la lasagna!
Teresa il 25 settembre 2014:
Cornbread bake è fantastico!
Leah J., Hileman da Berlino Est, PA, Stati Uniti d’America il 17 marzo 2014:
Selezione impressionante. Sono da sud-est PA dove la carne di cervo è più comune di manzo o maiale per una parte dell’anno. Tutti questi piatti sembrano incredibili; soprattutto le lasagne.
AnonymousC831 dal Kentucky il 22 gennaio 2014:
Obiettivo impressionante. La mia famiglia è avidi cacciatori di, e mangiamo un sacco di selvaggina pure. Qualsiasi forma, forma o moda. Non vedo l’ora di provare queste ricette.
heather-m-wilcoxen il 14 gennaio 2014:
Grazie per la condivisione!
jen17 lm il 09 novembre 2013:
Che grande obiettivo!, Mio marito è appena tornato dalla caccia e ha ottenuto un cervo così ora abbiamo un sacco di carne di cervo nel congelatore-hai così tante buone ricette qui, non sono sicuro di quale provare prima!
Dawn Romine dal Nebraska il 05 novembre 2013:
I nostri cervi nel Nebraska orientale sono alimentati a mais e hanno un sapore molto simile alla carne di manzo. Amo queste ricette di cervo, ho bisogno di uscire dalla scatola un po’. Grandi ricette.
anonimo il 06 agosto 2013:
Oh wow! Mio suocero caccia e ci dà selvaggina di terra tutto il tempo. Questi sembrano ricette impressionanti!, Faccio sempre fatica a trovare ricette. Probabilmente proverò ognuno di questi! Moltissime grazie!
chickie99 il 15 febbraio 2013:
ho mangiato il peperoncino di cervo di allen brothers ed è fantastico!
anonimo il 27 gennaio 2013:
I peperoni ripieni sono stati fantastici! Ho gettato in tre fette tritate di pancetta con la carne macinata. Anche se si desidera un sapore più sud-ovest aggiungere un po ‘ di barbecue per il ripieno e sulla parte superiore. Grazie per la ricetta!!!
anonimo il 23 gennaio 2013:
Ho provato il Cowboy Deer Chili stasera ed è stato un grande successo con la mia famiglia., Mangiamo un sacco di carne di cervo e questa era una nuova ricetta amata da tutti. Lo aggiungerò alla mia rotazione d’ora in poi!
Alba Romine dal Nebraska il 21 gennaio 2013:
Sto imparando ad amare la carne di cervo. Qui in Nebraska ha un sapore quasi come il mais alimentato manzo. Ho uno stufato di cervo che è divino. Dovrò provare alcune delle tue altre ricette.
anonimo il 16 dicembre 2012:
3 Cheese Venison Burger Pasta era impressionante! Appena cenato dopo lo shopping di Natale e abbiamo abbastanza a sinistra per la cena di domani sera! Grazie per la condivisione!,
anonimo il 16 dicembre 2012:
3 Cheese Venison Burger Pasta, è stato fantastico! L’ho appena mangiato per cena e ne abbiamo abbastanza per cena domani.
Grazie per la condivisione!
anonimo il 26 novembre 2012:
Ha appena fatto la lasagna di cervo… ho dovuto buttarlo via. Non era molto buono a tutti come fondamentalmente assaggiato come crema di zuppa di funghi con un po ‘ di carne di cervo e salsa di pasta mescolato in. Vorrei sicuramente sostituire la zuppa con ricotta o ricotta solo per aggiungere un po ‘ più di sapore.,
anonimo il 24 novembre 2012:
Grazie mille per la vostra ricetta Cowboy Deer Chili! Ho appena finito la cena ed è stato fantastico. Mio figlio ha preso un giovane dollaro e questo è stato il nostro primo pasto con esso. Ho aggiunto un po ‘ di senape e ketchup prima di sobbollire (una vecchia aggiunta di vigili del fuoco da mio padre). E ‘ stato fantastico! Mi ci è voluto un po ‘ di più per ottenere le spuds morbide, ma stavo usando una grande casseruola e una vecchia stufa. Il pasto è stato ottimo e ci sarà avere di nuovo e dando il resto di questi una prova pure! Grazie per la condivisione!,
anonimo il 30 luglio 2012:
Ha fatto la torta dei pastori e non vedeva l’ora di avere gli avanzi per work….It era così buono, che non avevamo più nulla!!!!
anonimo il 13 giugno 2012:
Ciao, volevo solo dire che ho fatto la ricetta di pasta/noodles/selvaggina che hai qui, ed è un successo con la mia famiglia. 🙂 Avevamo tutti gli ingredienti a portata di mano, e stavamo cercando qualcosa di semplice per la cena. Grazie per la condivisione, sarà fare di nuovo! Le uniche modifiche sono che ho dovuto aggiungere più acqua durante il processo di cottura causa di tutti i maccheroni (potrebbe aver usato la padella di dimensioni sbagliate..,)