si no puede decidir qué huevo elegir, esta comparación podría ayudarlo a decidir. Lea para saber sobre la diferencia entre los huevos de pato y de pollo.
si visita el supermercado y se enfrenta a un dilema cuando se encuentra ante la sección de huevos, este artículo es solo para usted. Ofrezco una comparación entre los huevos de pato y pollo aquí, que son dos de los huevos de ave más populares utilizados en la cocina en todo el mundo, además de los huevos de ganso y codorniz., Cuando tienes muchas opciones, las decisiones son difíciles de tomar. Esta comparación podría ayudarte a decidir cuál elegir.
diferencia entre los huevos de pato y de gallina
aunque los huevos de gallina son los más utilizados, los huevos de pato todavía están ganando popularidad como alternativas efectivas. Se sabe mucho menos sobre los huevos de pato, en comparación con los huevos de gallina. Así que revisar este artículo podría aclarar toda la mística al respecto.
Tamaño
los huevos de pato son bastante grandes en comparación con los huevos de gallina, lo que los hace fácilmente distinguibles., Otra diferencia es que la cáscara del huevo de pato es mucho más dura que la cáscara de un huevo de gallina normal. Aunque eso los hace mucho más difíciles de romper, también se supone que les proporciona una vida útil considerablemente más larga. Por largo, me refiero a seis semanas como máximo, si los mantiene refrigerados. Sin embargo, comer huevos frescos es muy recomendable.
el gran tamaño del huevo de pato le da una mayor proporción de yema a clara que un huevo de gallina. Así que si quieres más yema, huevos de pato son lo que debe ir para. Con el tamaño más grande, definitivamente obtienes más por tu dinero, en comparación con un huevo de gallina.,
nutrición
un 100 gm de huevo de pato proporcionará aproximadamente 185 KCal de energía, en comparación con 149 KCal de energía proporcionada por un huevo de gallina. Ambos tipos de huevos, coinciden en términos de contenido de carbohidratos, mientras que el contenido de proteínas es ligeramente mayor en los huevos de pato en comparación con los huevos de gallina.
el contenido mineral de los huevos de pato es muy similar. Ambos contienen selenio, manganeso, zinc, cobre, potasio, sodio, fósforo, calcio y hierro. Los huevos de pato contienen cantidades ligeramente mayores de todos estos minerales.,
lo mismo ocurre con el contenido de vitaminas en ambos. El contenido de vitaminas también es similar, pero los huevos de pato tienen una mayor cantidad de cada uno de ellos, que incluye tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, folato, vitamina B6, vitamina D, vitamina E, vitamina A, vitamina B12 y retinol.
100 g de huevos de pato tendrán aproximadamente 3,68 g de grasa saturada, en comparación con 3,1 g de huevos de gallina. El contenido de grasa monoinsaturada es aproximadamente un 50% más en los huevos de pato, en comparación con los huevos de gallina., El perfil de contenido de aminoácidos también es similar para ambos huevos, pero nuevamente los huevos de pato contienen más de ellos. Los aminoácidos son treonina, isoleucina triptófano, leucina, metionina, lisina, cistina, tirosina, fenilalanina, valina, serina, glicina, prolina, ácido aspártico, la histidina, la alanina y arginina.
Así que, en general, los huevos de pato son una buena opción nutricional. El único punto negativo que tienen los huevos de pato es el contenido de colesterol considerablemente más alto, en comparación con los huevos de gallina. 100 g de huevos de pato contendrán 884 mg de colesterol, en comparación con 425 mg en huevos de gallina., Es por eso que las personas con antecedentes de enfermedades cardíacas deben evitar consumir huevos de pato o moderar su ingesta. Las personas que buscan una dieta alta en proteínas, pueden evitar comer la yema, mientras se benefician de la clara de huevo cargada de proteínas.
Taste& Utility
Los huevos de pato proporcionan un sabor diferente y más sabroso que los huevos de pollo según la mayoría de los usuarios. Los gustos individuales pueden variar, por lo que es mejor si prueba uno para decidir! Todo lo que haces con un huevo de gallina, se puede hacer con un huevo de pato. Eso incluye revolverlos, escalfarlos y hornear., De hecho, la mayoría de los panaderos expertos informan que el uso de huevos de pato hace que sus pasteles se eleven más y les proporciona un excelente sabor debido a su alto contenido de grasa.
como el contenido de agua en los huevos de pato es menor que los huevos de pollo, debe tener cuidado de no cocinarlos demasiado, lo que tiene una tendencia a hacerlos gomosos. El mayor contenido de agua también hace que la clara de huevo de pato sea más difícil de batir, pero vale la pena el esfuerzo. Los huevos de patos salados son una receta Popular China, que tal vez quieras probar. Hay un montón de recetas de huevo de pato que usted puede hacer.,
en conclusión, los huevos de pato definitivamente vale la pena intentarlo como sustituto del huevo de gallina.
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