egy ízletes módja annak, hogy készítsen gyönyörű romanesco, ne keressen tovább, mint ez a Fokhagymás, Citromos Sült Romanesco Karfiol!,
fotók és recept erre a pörkölt Romanesco karfiolra frissítve 10/12/17. Eredeti írás marad.
későn érkezik egy vacsorára, Alig várja, hogy belemerüljön az estére készített finom ételbe.
koktél óra majdnem vége, de mielőtt a gyomor az első pohár Chardonnay, meg kell ragadnia az egyik h ‘ ordeuvres mindenki flaunting saját icipici szalvéták.
eljutsz az előétel asztalához, de egy pillanat alatt reményeid összetörnek., Az üres tálcák és edények között egy nyamvadt run-of-the-mill crudité tálca bámul vissza rád. És az egyetlen Vega maradt? Karfiol. A párt elbukik.
mondanom sem kell, hogy a karfiol elég rossz hírnévre tesz szert.
hidd el nekem, egyetértek az összes kritikával a keresztesvirágú zöldség ellen. A mai napig az!
a Romanesco karfiol (más néven romanesco brokkoli vagy csak romanesco) a káposztafélék családjába tartozó, keresztesvirágú növény., Ez azt jelenti, hogy brokkoli, karfiol, kelkáposzta és káposzta rokona.
első pillantásra azt gondolhatja, hogy ez részben idegen, de ha közelebbről megvizsgálja bonyolult kialakítását, rájössz, hogy milyen szép!
de romanesco több, mint szép megjelenés. Pörkölés ez a zöldség olyan ízt hoz létre, amely mind a brokkoli, mind a karfiol legjobb aspektusaira emlékeztet. Pörkölt romanesco (különösen a citrom, fokhagyma) egy csodálatos mellett minden étkezés.
készen áll a kipróbálásra?!,
ha igennel válaszolt, akkor kíváncsi lehet, hol találja meg! Úgy tűnik, hogy a legjobb szerencsém a romanesco megtalálása a mezőgazdasági piacokon szeptember végétől novemberig. Most, hogy tudod, hol kell keresni, menjünk főzni!,
egy másik könnyű zöldség köretet, nézd meg:
- Egyszerű Elszenesedett Brokkoli, Vörös Hagyma
- Édes Szósz Kelbimbót
- Sült Narancsos Szezám Karfiol
- Chili Pirított Szezám Broccolini
- Mangó Uborka Saláta
Fokhagymás, Citromos Sült Romanesco Karfiol
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Húzzon egy sütőlapot pergamenpapírral.
-
helyezze a pergamenpapírra florettákat, szitálja olívaolajjal és zúzott fokhagymával. Keverje össze mindent egy spatulával.
-
rántsa fel a citromhéjat ezekre a keresztesvirágú szépségekre, majd szórja meg tengeri sóval és borssal.
-
süssük ~20 percig, vagy amíg meg nem puhul és pirul.,
-
Serve warm, topped with more lemon zest to taste.