- Megosztás
- Tweet
- Pin
szeretjük ezt a Fehér Mandula tejföl Torta recept a semmiből. Finom, nedves, tökéletesen illeszkedik a fondanthoz.
Ez a” WASC ” torta az évek során az egyik legnépszerűbb scratch receptünk volt a Tortaiskolámban, és határozottan az egyik kedvencem!,
nem egészen fehér…
a képen észreveszi, hogy maga a torta nem stark fehér, annak a ténynek köszönhetően, hogy az egész tojást (nem csak a tojásfehérjét) használjuk, a vaj pedig a rövidítés helyett.
Ez ad nekünk egy puha sárga árnyalat, de nekem a további íz és gazdagság az egész tojás, vaj sokkal fontosabb, mint egy igazán fehér torta.
nem a mandula rajongója? Kihagyja a fehér tejföl réteg torta
csak szeretem az egyensúlyt a vanília egy csipetnyi mandula ebben ízletes recept., Azonban olyan finom, mint a mandula ízesítés, ha valóban nem vagy a mandula rajongója, észre fogod venni. Ne aggódj! Egyszerűen hagyja ki a mandula ízesítő lesz egy hihetetlenül nedves, ízletes fehér tejföl torta!
milyen fagyok párosak a fehér mandula tejföllel?
Ez a fehér mandula tejfölös sütemény elképesztő, annyi különböző töltelékkel és fagyással. Nehéz felvenni a kedvenc! A képen a klasszikus vanília vajkrém-cukormáz receptünkkel megfestettük a süteményünket.,
kedvenc fagyásaink listáját megtalálhatja a receptek szakasz Frostings kategóriájában, olyan sok van, amely tökéletesen párosul ezzel a csodálatos tortával! Íme néhány további ötlet:
- a Csokis Krém, Sajt Cukormáz
- Citrom, krémsajt Cukormáz
- Klasszikus Csokoládé Vajkrémes
- – Hét Perc Cukormáz
- Eszpresszó krémsajt Cukormáz
a….és olyan sok. még!,
A fordított krémezés keverési módja
Az ebben a torta receptben alkalmazott keverési módszert fordított krémes módszernek nevezik. Észre fogja venni, hogy az összetevők hozzáadásának sorrendje eltér a hagyományos keverési módszertől.
a receptek részben több süteményrecept is található, amelyek a fordított krémes módszert igénylik. (Erről a módszerről először Rose Levy-Beranbaum The Cake Bible című könyvében olvashatunk, és azóta is kísérletezünk azzal, hogy számos kedvenc süteményreceptünkbe beépítjük).,
Ez a módszer enyhén sűrűbb, bársonyos textúrájú süteményeket eredményez. További információ a Reverse Creaming módszer, megtalálja a linket a mi ingyenes cake videó bemutató a módszer alján ezt a bejegyzést!
* Ha inkább egy bolyhosabb textúrát szeretne a süteményekhez, akkor ugyanazt a finom fehér mandula tejfölös sütemény receptet találja a szokásos keverési módszerrel. Ez a recept / keverési módszer is, amelyet fehér mandula tejfölös Cupcakes készítésekor használok, mert bolyhosabbak!: Fehér mandula tejfölös torta recept (hagyományos módszer).,
reméljük, hogy élvezni fogja ezt a csodálatos receptet! Kérjük, tudassa velünk, ha bármilyen kérdése van!
- 3 nagy tojás
- 2 tk. (8g) vaníliakivonat
- 1 tk. (4g) mandula kivonat
- 1/3 c (73g) tej
- 1 csésze (242g) tejföl
- 2 1/2 c (285g) sütemény liszt
- 1 1/2 c (300g) granulált cukor
- 2 1/2 teáskanál (12 g) sütőpor
- 1/2 teáskanál (3g) só
- 1 1/2 rúd (12 T) (170g) sózatlan vaj, kissé lágy (nem enyhül a mikrohullámú sütő)., A vajat 1/2 hüvelykes szeletekre vágtam viaszolt papírra, majd 8-10 percig hagytam a pulton. Elég puha lesz ahhoz, hogy ujjlenyomatot készítsen a vajban, majd egyszerre néhány darabot adjon a száraz összetevőkhöz.
Utasítás
- melegítsük Elő a sütőt 350 fokra Zsír, liszt, két 8 x 2 inch edények *HASZNÁLJA A FORDÍTOTT RINYÁL MÓDSZER EZ a RECEPT
- egy kis tálban össze a tojást, a vanília, mandula kivonat, tej, & tejfölt. Habverővel, amíg kevert & félre.,
- a keverőben 30 másodpercig keverjük össze a száraz hozzávalókat (tortaliszt, granulált cukor, sütőpor és só), hogy a sütőpor és a só jól beépüljön a lisztbe és a cukorba.
- lassan adjunk hozzá néhány darab vajat egy időben, miközben a keverő közepes sebességgel van. Beat körülbelül 1 percig, vagy amíg a száraz összetevők morzsolódik, majd megnedvesített a vaj, így ez a megjelenés Durva Homok. Kaparja meg a tál oldalát és alját.
- fontos, hogy lassan adjunk hozzá kb., A tojáskeverék 1/2-ét a keverővel nagyon alacsony sebességgel, majd 1½ percig közepes sebességre növekszik – a tészta vastag és bolyhos lesz. Kaparja alján és oldalán tál. Adjuk hozzá a maradék tojás keveréket 2 öntettel, kaparjuk a tálat, majd 20 másodpercig verjük minden hozzáadás után. Most készen áll a serpenyők öntésére.
- süssük 350 fokon 35 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja a tortát lehűlni a serpenyőkben 10 percig, majd kiderül. Teszi 7 csésze tésztát
itt van a csokoládé réteg torta változata!,
tudta, hogy van egy csokoládé tejfölös torta recept is? Dekadens, Ultra nedves, csodálatosan puha textúrájú. Itt találja!: Csokoládé tejfölös torta recept a semmiből
ha inkább tortakeverékkel szeretne dolgozni, itt van egy nagyszerű dokkolt torta mix változata a fehér mandula tejfölös süteménynek!: Fehér mandula tejfölös torta (Doctored Cake Mix Version)
További információ a fordított krémes keverési módszerről a receptben használt ingyenes videó bemutatónkat itt találja!,: Reverse Creaming Method
