El vinagre de sidra de manzana, una vez un elemento humilde de la despensa, se ha elevado a una necesidad de cocina en los últimos años. Cuenta con una supuesta variedad de beneficios para la salud y la belleza, como la pérdida de peso, el impulso de su sistema inmunológico y la piel brillante. La gente canta sus alabanzas como el padre en Mi Gran Boda Griega habla de Windex. (Solo que, a diferencia de Windex, en realidad hay evidencia para respaldar los beneficios del ACV.) Básicamente, no podemos tener suficiente.

Pero ¿cómo, exactamente, debe una tienda ACV para cosechar los máximos beneficios?, Específicamente, ¿necesita ser refrigerado?

respuesta Corta: no. El vinagre de sidra de manzana no necesita ser refrigerado. La acidez del vinagre asegura efectivamente que no crezcan bacterias en él. Además, el vinagre es en sí mismo un conservante, lo que niega cualquier necesidad de conservarlo poniéndolo en la nevera. Se recomienda, sin embargo, que lo guarde en un lugar fresco lejos de la luz solar directa para mantener la calidad y el sabor.

solo recuerda: aunque ACV tiene una multitud de beneficios, ¡no deberías tragarlo como agua después de una carrera sudorosa! He aquí cómo saber cuánto CAV debe beber.