Este último Filipino delicia de verano, Halo-halo es un seguro y deliciosa manera de refrescarse. Con la combinación de hielo raspado y muchas capas diferentes de frijoles dulces, frutas y otras golosinas luego rociadas con leche. No nos olvidemos de los ingredientes, flan de leche, ube halaya o incluso el helado ube!,

‘Halo-halo’ es una palabra Tagalog que significa mixto, ya que eso es lo que es básicamente. Un brebaje de varias golosinas dulces que se juntan para culminar en una gran golosina fría. Un popurrí colorido que seguramente te animará incluso en los días más calurosos y húmedos.comer Halo-halo me trae de vuelta a los recuerdos más felices de los calurosos días de verano bien pasados con mis hermanos y primos. Crecimos pasando las vacaciones de verano en casa de mis abuelos. Aquí también es donde crecí antes de mudarnos a la ciudad cuando tenía 7 años., La mayoría de nuestros primos vivían en Manila, entonces.

creo que era el deseo de nuestro lolo Itay que sus hijos y nietos se quedaran con ellos una vez que terminara la escuela y se convirtió en una tradición familiar. Uno por el que estoy muy feliz y agradecido, ya que creó un vínculo especial entre nosotros, primos, que se mantuvo incluso ahora.

sería como más de 20 niños en una casa a la vez! ¿Puedes imaginar todos los tipos de problemas que podrían crear? Pero es gracioso, no recuerdo a nadie teniendo una pelea. Íbamos en equipo contra otros chicos, claro, pero nunca entre nosotros.,

haríamos todo juntos. Dependiendo de su grupo de edad, se le asignará una tarea. Las chicas mayores son las que preparan las comidas. Otros estarían a cargo de la limpieza. Los niños más pequeños tienen diferentes partes de la casa para limpiar. Todos jugábamos juntos o íbamos a dar largos paseos, descubriendo partes desconocidas del barrio.

Halo-halo de mi infancia

llegamos a casa por la tarde, todo sudado y pegajoso, justo a tiempo para ‘merienda’ (merienda). Nuestro favorito, por supuesto, es Halo-halo del stand improvisado de Ka Munda, nuestro vecino a través de nosotros., En realidad es solo una mesa con un banco o dos, a la sombra de un árbol que levanta cada verano.

Su halo-halo tiene realmente solo los ingredientes básicos. Aparte del hielo picado y la leche, batata, plátanos de plátano, perlas de sagú, pinipig y carne de coco rallada son los componentes habituales. Tienes suerte si hay ube jam disponible, pero si llegas un poco tarde o ella no ha ido al mercado a reponer, estarías feliz de tener incluso dos de estas cosas en tu halo-halo. Pero estábamos contentos incluso entonces, especialmente porque era solo Php5. 00 un vaso en ese momento.,

Cuando Armin vino a Filipinas, estaba ansioso por que probara comida filipina. Obviamente, elegí los mejores que pensé que le gustaría y halo-halo estaba en mi lista. Cuando intentó (Chowking) halo-halo por primera vez, estaba muy enganchado. Incluso compramos nuestra propia trituradora de hielo para que podamos hacerlo en casa cuando queramos.

Halo-Halo Ingredients

realmente no hay una regla escrita sobre qué ingredientes puede poner en halo-halo o cuántos. Por lo general, varía de una región a otra., Por lo general, cualquier fruta o tubérculo que sea endémico a un lugar es un buen candidato.,re used:

• hielo triturado o raspado
• leche (fresca o evaporada)
• azúcar, si es necesario
• Saba endulzada o plátano
• batatas endulzadas
• langka fresca o endulzada (fruta del jack)
• garbanzos o frijoles endulzados
• tiras de coco o macapuno endulzado
• rojo endulzado munggo
• nata de coco (gel de coco)
• perlas de sagú o tapioca o jalea cortada en cubos
• pinipig
• flan de leche (topping)
• ube Jam o ube ice cream (topping)

cómo hacer halo-¿halo?,

Puede hacer todo desde cero o puede comprar los ingredientes que generalmente se venden en frascos. El plátano endulzado y la batata, sin embargo, tienen que ser caseros.

también necesitará una trituradora de hielo o una afeitadora.

1. En un vaso alto, agrega una cucharadita de cada uno de los ingredientes seleccionados.
2. agregue azúcar si lo desea.
3. llenar el vaso con hielo raspado hasta el borde.
4. rociar con leche
5. añadir los ingredientes de su elección.
6. servir con una cuchara larga para mezclar (‘halo’) y disfrutar.,

Si planea hacer los ingredientes caseros, aquí están algunas de mis recetas:

mermelada de Ube hecha de ñame púrpura crudo, pero también se puede usar ube en polvo.

Flan de Leche (la receta es para 3 Llaneras pero se puede dividir en 3 para hacer solo 1 llanera)

perlas de Tapioca. Los hice para té con leche y los teñí de negro, pero puedes reemplazar el color de los alimentos por rojo o simplemente usar los sin color.,

batatas Endulzadas:

• 2 tazas de agua
• ½ taza de azúcar
• 2 tazas de batata cortada en cubos de ½ pulgada

en una cacerola a fuego medio, hierva el agua. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Agregue las batatas y cocine durante unos minutos hasta que estén bien cocidas.

Saba endulzado o plátano:

• 2 tazas de agua
• ½ taza de azúcar
• 2 tazas de plátano/saba cortado en rodajas de ½ pulgada

en una cacerola a fuego medio, hierva el agua. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva., Agregue las rodajas de plátano saba y cocine durante unos minutos hasta que estén bien cocidas.

Jaca endulzada: (dura más que una fresca)

• 1 taza de agua
• ¼ de taza de azúcar
• 1 taza de fruta madura de Jaca desmenuzada en tiras gruesas
• En una cacerola a fuego medio, hierva el agua. Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Agregue las tiras de fruta de jack y cocine durante unos minutos hasta que estén tiernas.

lo anterior más algunos ingredientes jarred adicionales deben ser suficientes para hacer al menos 16 vasos altos de Halo-Halo., Transfiéralos a frascos o recipientes y puedes guardarlos en la nevera durante algunos días o más.

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Halo Halo Receta

El último verano frío tratar. Combinación de hielo raspado y muchas capas diferentes de frijoles dulces, frutas y otras golosinas luego rociadas con leche., No nos olvidemos de los ingredientes, flan de leche, ube halaya o incluso el helado ube!,langka – jack fruit

1 1 cucharadita de tiras de coco o macapuno endulzado

1 1 cucharadita de nata de coco – gel de coco

1 1 cucharadita de perlas de sagú o tapioca o jalea cortada en cubos

1 1 cucharada de leche flan – topping

1 1 cucharada de mermelada Ube o 1 cucharada de helado Ube – topping

instrucciones

• en un vaso alto, agrega una cucharadita de cada uno de los ingredientes seleccionados.,
• Agregar azúcar si te gusta. Personalmente, encuentro que los otros ingredientes son lo suficientemente dulces como para no hacer más azúcar.
• Llene el vaso con hielo picado hasta el borde. Empuje hacia abajo y añadir un poco más.
• Rociar con la leche.
• Añadir los ingredientes de su elección.
• servir con una cuchara larga para mezclar (‘halo’) y disfrutar.,

  datos nutricionales

  Halo Halo Recipe

  cantidad por porción

  calorías 195 calorías de grasa 72

  /div>

  grasa 8g12%

  grasa saturada 1G5%

  colesterol 24mg8%

  sodio 110mg5%

  potasio 267mg8%

  carbohidratos 14g5%

  azúcar 12G13%

  proteína 3G6%

  vitamina A 800iu16%

  calcio 69mg7%

  *los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.,

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