desplazándose por Facebook anoche hubo una historia de video de Gordon Ramsay eggs en mi feed sobre Jamie Oliver vs. Gordon Ramsay scrambled eggs y quién lo hizo mejor. De todos los diferentes tipos de comida, la gente está tentada por; los huevos revueltos nunca llegarían a la parte superior de la lista de nadie más que la mía. Tengo una historia extraña con los huevos revueltos porque todo el mundo los come, pero la mayoría de la gente nunca los hace bien., Para entender lo fuerte que me siento acerca de esto, he incluido una receta en mi libro de cocina sobre cómo revuelve los huevos correctamente porque tan simple como esto puede parecer, para hacer suave, derretir en la Boca Huevos Revueltos hay algunos principios básicos que un cocinero necesita para adherirse especialmente en el arte de no cocinar huevos de más. Así que, como el raro que soy, había un fuerte deseo de hacer la receta de Huevos Revueltos de Gordon Ramsay a la 1 am.,

solo las personas estúpidas (levantando mi mano), se acuestan en la cama tarde en la noche mirando historias de Internet relacionadas con la comida y publicaciones en las redes sociales creyendo que están por encima de la tentación de levantarse de la cama e ir a su cocina para satisfacer un antojo inducido por la comida en internet. A veces esto funciona, la mayoría de las veces no, pero que conste que fui victorioso al quedarme en la cama anoche.

algunas personas pensaron que era ridículo que incluyera una receta de huevos revueltos en mi libro de cocina., Pero lo hice porque mucha gente entiende esta verdad there hay una diferencia entre buenos, malos y grandes huevos revueltos. A nadie le gustan los huevos revueltos secos y recocidos, y la diferencia generalmente se reduce a la sensación en la boca.

viendo el video anoche entre quién tenía los mejores huevos revueltos, me intrigó al instante la versión de Ramsay en uno de los platos de desayuno favoritos de Estados Unidos. Jamie Oliver preparó Huevos Revueltos como la mayoría de la gente., La única diferencia entre cómo él y yo preparamos los huevos es que me gusta mezclar los huevos crudos con un poco de crema espesa para hacerlos más ligeros en textura. Ramsay fue todo chef-y usando crème fraiche y una técnica de cocina pensé «lo que sea». Sin embargo, después de ver cómo todo el mundo ooh’D y ah’D sobre sus huevos yo no solo era curioso, yo estaba decidido a descubrir por mí mismo., Debatí conmigo mismo si debía o no ir a mi cocina y hacerme unos huevos Gordon Ramsay porque mi curiosidad se convirtió en una obsesión leve ya que sabía que tenía todos los ingredientes a mano excepto la crème fraiche (para que conste, nunca compro crème fraiche), que estaba bien porque tenía crema espesa y yogur griego normal. Estoy a favor de sustituciones adecuadas. Lo único que no me gustó de cómo Ramsay hizo sus huevos de flan fue su técnica. Parecía un poco innecesario e intencionalmente por lo que Gordon Ramsay-como-interpretar como se.,

Ramsay preparó sus huevos en una cacerola con huevos enteros y mantequilla yendo y viniendo con el calor mientras los mezclaba hasta que la mantequilla se derritió y los huevos parecían huevos crudos mezclados tradicionales. Me gusta cocinar eficientemente sin comprometer el sabor o la textura. No hace falta decir que los huevos del Chef de cocina Ramsay estaban en orden, y de alguna manera me resistí a levantarme de la cama y me quedé dormido pensando en cómo prepararía los huevos en el momento en que desperté, lo cual hice.,

si no has visto el video, mira el video para entender por qué adapté mis métodos a su receta que no decepcionó en lo más mínimo. De hecho, tanto mi marido y yo realmente disfrutamos de cebollino Ramsay studded custardy eggs. A decir verdad, eran increíbles. La textura es ligeramente natillas con un poco de brillo del yogur. El cebollino agregó una capa de sabor para elevar el plato a un mayor nivel de disfrute que se esperaría en un restaurante de desayuno de alta gama.

Aquí es cómo diferí en mi enfoque de esta receta.,
– mezclé mis huevos crudos con una pizca de sal y pimienta con un poco de crema espesa. Me gusta usar una licuadora para esponjarlos. Ramsay no pre-mezcla ni añade ningún otro líquido a los huevos.
-en Lugar de revolver la mezcla de huevos crudos y un trozo de mantequilla derretida en una sartén, derrita la mantequilla en una antiadherente sartén sobre fuego bajo. Una vez derretida la mantequilla, agregué los huevos mezclados a la sartén y removí los huevos, para que la mantequilla estuviera bien incorporada.,
-a partir De ahí he aumentado ligeramente el fuego a medio y suavemente cocidos los huevos, mientras ocasionalmente plegándose sobre sí mismos. Idealmente, usted quiere que los huevos se cocinan a través, pero un poco de aspecto húmedo. Los huevos se verán mal cocidos, pero no crudos.
– Por último, agregué una cucharada de yogur griego simple y una cucharadita de crema espesa y removí todo, por lo que estaba bien incorporado. Los huevos todavía tenían un brillo húmedo, y esto es cuando apagué el fuego y agregué una cucharada de cebollino picado doblándolos suavemente hasta que se distribuyeron uniformemente.,

bañé los huevos inmediatamente y los condimenté un poco más con sal y pimienta a mi gusto.

Si eres un aficionado a los huevos revueltos, te animo a probar la receta de huevos de Gordon Ramsay. No te decepcionará. Y si eres como yo, sigue mis sugerencias y sustituciones por eficiencia sin comprometer la integridad del plato.

barra lateral: las únicas hierbas que sobrevivieron el invierno en mi maceta de hierbas fueron el cebollino y la menta. Ya que la primavera está aquí, ahora sería un buen momento para hacer un jardín contenedor de hierbas que con frecuencia disfrutar y utilizar.,

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Gordon Ramsay Huevos Revueltos Receta

Preparación

1 min

Tiempo de cocción

3 minutos

Tiempo Total

4 minutos

La crema como los huevos revueltos con receta hecha con huevos, mantequilla, crema de leche, el yogur y el cebollino.,

Porciones: 1

autor: Savory Sweet Life

ingredientes

• 2 huevos
• 2 cucharaditas de crema batida pesada
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de yogur griego normal (crema agria o crema fresca también funciona)
• 1 cucharadita de crema batida pesada
• 1 cucharada de cebollino picado

instrucciones

1. en un tazón mediano bate o mezcla los huevos, la crema y una pizca de sal y pimienta hasta que se batan ligeramente.,

2. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio bajo. Una vez derretida, vierta lentamente la mezcla de huevo en la sartén y mezcle suavemente con la mantequilla. Aumentar el fuego a medio.

3. cuando se forme la cuajada suave, revuelva suavemente los huevos con una espátula de goma resistente al calor de un lado de la sartén al otro, doblando los huevos sobre sí mismos hasta que se vean mal cocidos. Agregue el yogur y la crema espesa.

4. continúe doblando suavemente los huevos hasta que el yogur y la crema se hayan doblado completamente., Los huevos se verán ligeramente húmedos pero no mal cocidos. Apague el fuego y agregue el cebollino picado. Sazone con sal y pimienta adicional si es necesario.