herkullinen tapa valmistaa kauniita romanesco, katso enää kuin tämä Valkosipuli ja Sitruuna Paahdettua Romanesco Kukkakaali!,
Kuvat ja resepti tämä Paahdettu Romanesco Kukkakaali päivitetty 10/12/17. Alkuperäinen kirjoitus on säilynyt.
saavut myöhään illalliskutsuille innokkaana herkuttelemaan on valmistautunut iltaa varten.
Cocktail-tunti on melkein ohi, mutta ennen kuin voit vatsaan ensimmäinen lasi Chardonnayta, sinun täytyy napata yksi s’ordeuvres kaikki on flaunting heidän itty bitty lautasliinat.
pääset alkupalapöytään, mutta hetkessä toiveet murskaantuvat., Tyhjien tarjottimien ja astioiden keskellä piinallinen crudité-tarjotin tuijottaa sinua. Ja ainoa kasvis jäljellä? Kukkakaali. Juhlat epäonnistuvat.
lienee sanomattakin selvää, että kukkakaali saa aika huonon maineen mauttomalla maullaan ja oudolla hajullaan ja kaikella.
Uskokaa minua, käytin samaa mieltä kaikista kritiikkiä vastaan tämä cruciferous vihannes. Tähän päivään asti siis!
Romanesco kukkakaali (tunnetaan myös nimellä romanesco parsakaali tai vain romanesco) on ristikukkainen kasvis ja jäsen brassica perheen., Se on siis parsakaalin, kukkakaalin, lehtikaalin ja kaalin serkku.
ensi silmäyksellä, saatat ajatella että se on osa ulkomaalainen, mutta kun lähemmin sen monimutkainen rakenne, huomaat kuinka kaunis se on!
Mutta romanesco on enemmän kuin vain aika näyttää. Tämän kasviksen paahtaminen tuo esiin maun, joka muistuttaa sekä parsakaalin että kukkakaalin parhaita puolia. Paahdettu romanesco (erityisesti sitruunan ja valkosipulin kanssa) on hämmästyttävä lisä mihin tahansa ateriaan.
valmis kokeilemaan vielä?!,
Jos vastasit kyllä, saatat olla miettimättä, jossa voit löytää sen! Minulla näyttää olevan paras onni löytää romanesco farmers toreilta syyskuun lopusta marraskuuhun. Nyt kun tiedät mistä etsiä, ryhdytään kokkaamaan!,
joidenkin muiden helppo kasvis lisukkeita, check out:
- Yksinkertainen Hiiltynyt Parsakaalia ja punasipulia
- Kulta Sriracha ruusukaali
- Leivotaan Oranssi Seesami Kukkakaali
- Chili Seesami Paistettuja Broccolini
- Mango-kurkkusalaattia
Valkosipuli ja Sitruuna Paahdettua Romanesco Kukkakaali
Ingredients
- ▢ 2 cups romanesco florets – approximately 1 head
- ▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 6 cloves garlic – minced
- ▢ 2 tsp lemon zest – plus a little more, to taste
- ▢ Sea salt and ground black pepper – to taste
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit., Vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla.
-
Paikka florets pergamentti paperi ja tihkusadetta oliiviöljy ja murskattu valkosipuli. Sekoita kaikki ympärillä lastalla.
-
Raasta sitruunan kuori näinä cruciferous kaunottaret ja ripottele päälle merisuolaa ja pippuria.
-
Paista noin 20 minuuttia, tai kunnes tarjouksen ja lopen.,
-
Serve warm, topped with more lemon zest to taste.