Tämä koti-keitetty Naudanlihaa Lo Mein resepti maistuu ihan mitä haluat saada Kiinalainen nouto ravintola (tai parempi, koska se käyttää enemmän kasviksia kuin tyypillinen nouto). Se on myös helppo tehdä. Jos rakastat lo meiniä, se on pakko kokeilla reseptiä!

Huom: Tämä resepti on alun perin julkaistu marraskuu 13, 2013, mutta on sittemmin päivitetty, parannettu re-testattu resepti, video -, askel-askeleelta valokuvia, ravitsemus tietoa ja enemmän. Nauttikaa!,

Perheen Suosikki Kiinalaista Ruokaa Lautasen

muistan, aikana kiireinen viikonloppu yötä meidän perhe on ravintola, vanhempani ovat joskus toimineet suoraan sulkeminen ilman illallista.

olimme kaikki keskittyneet kotiin pääsyyn ja lepäämiseen, joten teimme itsellemme noutoruokapäivällisen nautittavaksi television ääressä. Lempiruokamme koostui paistetuista kanansiivistä, garlicky-parsakaalista valkoisella riisillä, ja arvasit sen, beef lo mein.

Beef Lo Mein oli myös Saaran halpaan myöhäisillan illallisvalintaan Collegessa, joten on turvallista sanoa, että me kaikki olemme lautasen suuria faneja., Se sattuu olemaan myös yksi suosituimmista valinnoista keskimääräisellä noutoruokalistallasi.

Aivan Kuten Nouto, Mutta Ehkä Vähän Paremmin!

Tämä koti-keitetty versio maistuu juuri siltä, mitä olemme tehneet ravintolassa, mutta parasta on, voit vaihtaa jopa vihanneksia sen mukaan, mitä on saatavilla jääkaapissa. Voit myös lisätä kasvisten määrää lo meinissä, jotta se olisi terveellisempää.,

Kun edes joskus tilata ruokaa ravintoloita, kun tarvitsemme nopean aterian tai ei huvita ruoanlaitto, liha lo mein resepti on paljon tyydyttävämpää.

Anna yrittää vain kerran, ja lyön vetoa, että tämä tekee siitä säännöllisen rotaatiosi!

kaikki Lo Mein-nuudeleista

lo mein-astioihin käytettävistä nuudeleista on usein epäselvyyttä. Selvitetään se. Selitän, mitä nuudeleita ostaa ja miten valmistaa ne ennen paistamista, jotta ne eivät jää yhteen isoon nuudelitiileen, jota on vaikea hajottaa yksittäisiksi säikeiksi.,

suosituksemme: keitetyt Lo Mein-nuudelit

suosittelemme keitettyjen lo mein-nuudelien käyttöä mukavuussyistä. Voit löytää ne kylmässä osassa tahansa Kiinalainen ruokakauppa, missä niitä on varastossa tuoretta nuudelit, riisi kakkuja, ja wonton/kokkare kääreet.

valmistella keitetty lo mein nuudelit sekoita paistamiseen, antaa heidän tulla jopa huoneenlämmössä ja antaa heille nopeasti huuhtele lämpimällä vesijohtovedellä.

Tämä löysää niitä helposti, joten ne eivät jää yhteen isoon lohkoon. Valuta ne huolellisesti siivilässä.,

kypsentämättömistä Lo Mein-nuudeleista

löytyy myös keittämättömiä tuoreita nuudeleita, jotka ovat suunnilleen saman paksuisia kuin lo mein. Ne ovat kypsentämättömiä, koska ne eivät ole öljyttyjä, ja ne on vielä kevyesti päällystetty jauhoilla.

nämä nuudelit voivat olla valkoisia (valmistettu pelkistä vehnäjauhoista ja vedestä) tai keltaisia (kananmunista tehtyjä). Kasvispohjaisessa lo mein-reseptissämme käytettiin valkoisia nuudeleita.

Riippumatta siitä, onko sinua löytämään muna nuudelit tai valkoinen nuudelit, nämä vaativat ylimääräinen vaihe., Sinun täytyy keittää ne vedessä pakkauksen ohjeiden mukaisesti, ja sitten valua perusteellisesti.

muista valmistaa niitä juuri siihen asti, kunnes ne ovat al dente. Ne jatkavat paistamista paistamisen aikana, etkä halua niiden muuttuvan pehmeiksi.

What If I Can ’ t Find Lo Mein Noodles?

Nyt, mitä teet, jos lo-mein nuudeleita ei löytynyt mistään, missä asut?

vastaus on: käytä kuivattua pastaa!

Spagetti, ohut spagetti tai jopa linguini ovat kaikki hyviä valintoja. Kaitlin itse asiassa kehottaa spagettia rapean sianlihan Nuudelireseptissään (alla).,

Jälleen, seuraa ohjeita ruutuun kokata pastaa al dente. Muista, että meidän resepti vaatii 1 pauna (450g) keitettyjä (tai tuoreita) nuudelit, joten varmista 8 unssia (225g) kuivattuja pasta tuottaa oikea määrä keitetyt nuudelit.

Etsitkö Kasvisversiota?,

Olitpa kasvissyöjä tai haluat vain Meatless maanantai ateria, tutustu Kasvis Lo Mein. Se on aika hemmetin hyvä myös!

Naudanlihaa Lo Mein: Resepti Ohjeet

Marinoida naudanlihaa:

pyydämme flank steak, koska se on yksi herkullisimpia paloja naudanlihan sekoita paista ruokia. Naudanliha on kuitenkin tulossa melko kalliiksi ja on muitakin halvempia naudanlihan palasia, joita voi mureuttaa ja marinoida, joten ne ovat yhtä maukkaita kuin kylkipihvi.

Mitä tahansa naudanlihaa valitset, sinun täytyy julienne naudanliha (vastakarvaan) ohuiksi suikaleiksi vastaamaan lo mein nuudelit.,

Aseta naudan suikaleet pieneen kulhoon ruokasoodan, maissitärkkelyksen, soijakastikkeen ja öljyn kanssa. Tämä samettinen vaihe tekee naudanlihasta murean ja makuisen, kimaltavan näköisen. Anna marinoitua 30 minuuttia.

lisätietoja valitsemalla, valmistelee ja velveting naudanlihaa, katso viesti siitä, miten valmistautua naudanlihaa sekoita-ranskalaisia.

Valmistella kastike, nuudelit & vihannekset:

Valmistella lo mein kastike yhdistämällä soijakastike, osteri kastike, tumma soijakastike, seesamiöljy, suola, sokeri ja jauhettua valkopippuria pieneen kulhoon.,

Jos käytät keitettyjä lo mein-nuudeleita, huuhtele ne kuuman hanaveden alla löysätäksesi ne ja valuta huolellisesti. Jos käytät kypsentämättömiä nuudeleita, keitä ne pakkausohjeiden mukaisesti, kunnes ne ovat al dente, ja valuta huolellisesti. Väistykää.

Valmistella valkosipuli ja kaikki kasvikset ovat valmiina ruoanlaittoon. Järjestä ne järjestyksessä voit lisätä ne wok. Usko pois, tämä kehittynyt valmistelu tekee Wok-ruoanlaiton nopeasta prosessista paljon helpompaa.

Cook!

aseta wokkisi korkean lämmön päälle, kunnes se savuaa kevyesti., Lisää 1 rkl kasviöljyä wokin päällystämiseen ja lisää naudanliha niin, että se on kaikki samassa kerroksessa kuumalla wokin pinnalla. Sear kummallakin puolella noin 30 sekuntia.

Poista beef wok ja aseta sivuun.

Lisää toinen rkl öljyä yhdessä valkosipuli.

Nopeasti lisää porkkanat, paprikat ja sienet (estää valkosipuli polttaa kuumassa wok). Paista 30 sekuntia.,

Lisää bambunversot ja valkoiset osat scallions.

paista vielä 20 sekuntia, ja sitten lisätä napa kaali.

varmista, että lämpö on korkeimmillaan nyt, ja paista kaikki yhdessä vielä 30 sekuntia.

Lisää valmistetut nuudelit. Niiden pitäisi olla lämpimiä tai huoneenlämpöisiä, eikä pysyä yhdessä! Jos ne ovat, huuhtele ne kuumalla vedellä löysää niitä.,

Lisää Shaoxing viini ympärillä kehä wok, ja nakata kasvikset ja nuudelit yhdessä käyttäen scooping liikettä.

Kun nuudelit ovat lämmennyt (noin 30 sekuntia 1 minuutti), ja pre-sekoitettu kastike.

Jatka sekoita paistamiseen kanssa scooping liikkeellä, kunnes kastike on tasaisesti jakautunut, varmista, kaapia pohjaan wok estää nuudelit tarttumisen. Korkea lämpö ja hyvin maustettu wok pitäisi myös estää tämä.,

Seuraavaksi lisää lunta herneet…

Mung pavun ituja…

– Ja naudanliha (sekä kaikki mehut, jotka voivat ovat keränneet kulhoon).

jatka paistamista, kunnes nuudelit kuumennetaan läpi ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti.

Nakata vihreät osat scallions, ja maku lo mein., Säädä mausteet mieleiseksesi (lisää suolaa, soijakastiketta, osterikastiketta, seesamiöljyä tai valkopippuria Oman kitalakesi mukaan).

Lautaselle ja tarjoile kotitekoisia chili öljy tai kuuma kastike puolella!