Joulu on festivaali, luotu juhlia Jeesuksen syntymää ja muinaisista Roma, kaupungin vietetään 25.joulukuuta. Näitä juhlia kutsuttiin ”Saturnaliaksi”, koska ne oli omistettu Saturnukselle, alkoi joulu. 17 ja päättyi 25. joulukuuta. Tänä aikana kukaan ei työskennellyt me vaihdamme lahjoja ja pidot järjestettiin täynnä herkullisia ruokia. Vuodesta 542 lähtien Rooman joulumenu oli jouluaattona kalaa ja joulupäivänä lihaa.,

Joulu Alkupaloja
Roomalainen perinne joulupöytään alkaa alkupaloja. Viipaloitu ja paistettu taikinassa turskaa tai artisokkaa sekä lautasellisia leikkeleitä.

Ensimmäinen Joulu Ruokia
Perinteinen Roomalainen laittaa pöydälle, niin ensimmäinen kurssi, stracciatella tai kanaliemi munat ja Parmesaani usein korvata tuoreita pasta täytettyjä lihaa kutsutaan cappelletti.,

Toinen Joulu Ruokia
toinen ruokalaji tarjoillaan Jouluna perinne on capon muhennos tarjoillaan vihreä kastike tai leivitetty kyljykset karitsan, jonka mukana lisukkeita artisokat, hunchbacks tai juurisikurin pannulla öljy ja valkosipuli.

Joulun Makeisia
Kun kuuntelee Joulun runoja lapsille me levätä hieman anna vatsan makeisia, syödä suurin osa Roman perinne on Pampepato johon on lisätty perinteinen italialainen Joulun kakkuja: nougat ja panettone.,