Syöminen raaka hapankaali ei ole ohikiitävä ruoka trendi, koska hapankaali hyödyt voivat ulottua jokaisen järjestelmän kehon. Hapankaalin syöminen hyödyttääkin lähes kaikkia terveyden osa-alueita. Haastan sinut kokeilemaan itse! Vaikka tämä voi tuntua oudolta ruoalta, voit oppia rakastamaan raakaa hapankaalia myös silloin, kun se saa olosi niin hyväksi.

epäilemättä suoliston terveyden ja kaiken terveyden välinen yhteys on vahva.,

ihmisten terveys ja probioottiterveys ovat erottamattomia. Jopa suurimmat epäilijät ovat tulossa ajatus, että ruoansulatuskanavan sanelee suuren osan terveydestämme. Miksi tämä on totta? Meidän ruoansulatuskanavan on koti noin 80% meidän immuunijärjestelmä; tämä voi tehdä tai rikkoa kaikki terveyttä, aivotoimintaa, ja elinvoimaa !

Mikä on Raaka Hapankaali?

raaka hapankaali on yksinkertaisesti käynyttä kaalia, jossa on kaksi ainesosaa: kaali ja suola., Käymisen kaali myös vaatii vain kolme pientä asiaa:

• aikaa
• lämpötila
• välilliset tai hämärässä

Miten tämä voi kaksi-aine ruoka olla niin voimakas? Kaikki käymisprosessissa! Kun kaalin luonnolliset mikrobit, kuten bakteerit, alkavat hajottaa kaalia, muodostuu monia hyödyllisiä yhdisteitä.

Käyminen on prosessi, jossa entsyymit ja mikro-organismit hajottavat ruokaa enemmän sulavaa ravinteita ja yhdisteitä., Kaalin tärkeimpiä mikro-organismeja kutsutaan lactobacilli-bakteereiksi, jotka ovat kaiken elävän pinnalla. Nämä bakteerit pilkkovat ruoat maitohapoksi, mikä auttaa säilyttämään kaalin ja tarjoamaan keholle äärettömiä etuja!

nykyään markkinoilla on monia hapankaalin muotoja: raaka hapankaali on yksinkertaisesti hapankaalia, joka on tuoreena säilykkeen sijaan. Kimchi on toinen hapankaalin nimi ja se on yleensä mausteinen versio. Hapankaalin raaka muoto mahdollistaa elävien probioottien hyötyjen saamisen.

hapankaalin terveyshyödyt

ruoansulatus ei ole yksinkertainen prosessi., Ruoansulatusjärjestelmämme on solujen, hormonien, entsyymien ja elintarvikkeiden sinfonia, joka toimii yhdessä. Valitettavasti, ainakin 60-70 miljoonaa ihmistä yhdysvalloissa kärsii ruoansulatuskanavan hädässä, muodossa tai toisessa; tämä on lähes kaksinkertaistunut vuodesta 1980 !

Tämä on tuhoisaa, koska ruoansulatuskanavan terveys on ikkuna lähes kaikilla terveyttä ja elinvoimaa. On selvää, että meidän on lähestyttävä ruoansulatuskanavan terveyttä eri tavalla, ja fermentoidut elintarvikkeet, kuten raaka hapankaali, voivat olla erittäin hyödyllinen rooli.

Onko hapankaali hyväksi sinulle ja vatsallesi?, Hapankaali suuresti auttaa lähes jokainen askel ruoansulatus ja ravitsemus, mukaan lukien:

• Lisää vitamiinipitoisuus kaali
• Parantaa entsyymejä, jotka tukea ruoansulatusta
• Parantaa ravinteiden imeytymistä, myös mineraalit
• Parantaa ruoansulatuskanavan pH
• Sisältää prebiootit ja probiootit
• On luonnollinen viruslääke

Valmistetuissa elintarvikkeissa, kuten hapankaalia voi auttaa monia ruoansulatuskanavan häiriöt, mukaan lukien antibioottiripuli C., difficile-infektiot, ripuli, tulehdukselliset suolistosairaudet, haavainen koliitti, Crohnin tauti, ja ärtyvän suolen oireyhtymä, muutamia mainitakseni . Mitä erikoista raa ’ assa hapankaalissa on? Tässä on joitakin osia, joita et halua jättää väliin.

1. Probiootit – Meidän Mikrobi Kaverit

Hyödyllisiä probiootit ovat eläviä ruoka-tai täydentää, joka tukee terveyttä, myös hyödyllisiä bakteereja, sieniä, tai muita pieniä mikro-organismeja. Raaka hapankaali on täynnä monenlaisia probiootteja!,

Hyödyllisiä bakteereja raaka hapankaali

Useimmat probiootti tyyppejä löytyy hapankaali ovat Lactobacillus-tai maitohappoa tuottavien tyyppi bakteereja. Hapankaalissa on myös runsaasti Leuconostoc-bakteereja. Lactobacillus-bakteerit ovat saaneet paljon tutkimushuomiota, koska sitä esiintyy niin laajasti fermentoiduissa elintarvikkeissa.

löydät 100: n tutkimuksia, jotka osoittavat edut Lactobacillus National Library of Medicine.

kuinka paljon probioottia hapankaalissa on?,

tuoreen tutkimuksen Mukaan julkaistu PLOS One, yli 114 erilaisia probiootteja löytyy hapankaali, joka voittaa minkä tahansa probiootti täydentää markkinoilla tänään. Näitä probiootti raaka hapankaali voi selviytyä alhainen hapan sisältö vatsassa, joka tekee hapankaalia ihanteellinen muoto probiootti .

Raaka hapankaali on myös erittäin keskittynyt probiootti. Tutkimukseen Terveysvaikutteiset Elintarvikkeet Terveys ja Sairaus todennut, että hyvin pieni annos, 2 rkl hapankaalia, sisältää yli 1 miljoonaa pesäkkeitä muodostavat yksiköt (Cfu) of terve probiootti ., Hapankaali on paljon enemmän kuin probiootti.

sillä on myös antimikrobisia vaikutuksia. Hapankaalin probioottisiin vaikutuksiin kuului kyky torjua Listeria monocytogenes-bakteeria, joka on eräänlainen haitallinen bakteeri. Se auttaa torjumaan pahoja vikoja, kuten joitakin gramnegatiivisia ja grampositiivisia bakteerikantoja, mahdollisesti jopa kolibakteeria ja salmonellaa .

Jotkut terveydenhuollon asiantuntijat, kuten Dr. Mercola on todennut, että probiootti sisältö 4-6 oz hapankaalia voi sisältää biljoonia bakteereja . Tämä on paljon enemmän kuin kokonainen pullo probioottisia lisäravinteita!,

hyödylliset sienet

probiootit eivät ole vain hyödyllisiä bakteereja, vaan ne ovat myös hyödyllisiä sieniä. Ajattele sieniä! Hapankaalin sienet ovat mikroskooppisia. Tyyppisiä sieniä, hapankaali voi sisältää Actinomucor, Amylomyces, Aspergillus, Monascus, Mucor, Neurospora, ja Rhizopus. Nämä pienet sienet tuottavat entsyymejä, jotka auttavat kehoamme ruoansulatuksessa .,

Nämä entsyymit ovat:

• • amylaasi
  • amyloglukosidaaseja
  • maltaasi
  • invertaasi
  • pectinase
  • ß-galaktosidaasi
  • sellulaasi
  • hemi-sellulaasi
  • hapan ja emäksinen proteaasien
  • lipaasit

lisäämällä entsyymien ruoansulatuskanavan, ruoka imee paremmin, joka voi antaa sinulle enemmän energiaa ja kestävyyttä edessä infektioita.

2. Närästys ja Refluksi

Närästys ja refluksi liittyvät ja vaikea harjata pois., Jotkut ihmiset kutsuvat samoja oireita dyspepsia. Tiedämme, että paljon ruoansulatusvaivoja, närästystä ja refluksitautia voi lievittää terve suolistobakteeristo.

jos et ole vielä kokeillut hapankaalia närästykseen, mitä menetettävää sinulla on? Kliinisen kokemukseni mukaan lusikallisen hapankaalia lisääminen on yksi tehokkaimmista kotikonsteista närästykseen.

Autoimmuuni gastriitti on hyvin yleinen ja aiheuttaa oireita närästys, dyspepsia, sekä GERD. Autoimmuunisairaudet liittyvät tiiviisti suolistobakteereihin., Kytkemällä gut-immuunijärjestelmää pisteitä, on selvää, että käymisteitse elintarvikkeet, kuten hapankaalia voi auttaa ihmisiä valtavasti GI ongelmia, kuten närästys ja refluksi .

3. Ruoansulatushäiriöt

Oletko koskaan syönyt ateriaa ja tuntenut röyhtäileväsi ruokaa koko päivän ja siirtäneesi kaasua? Ehkä kurkussasi on happoa.

nämä kaikki ovat ruoansulatushäiriöiden merkkejä, eli ruokasi ei sula hyvin. Hapankaali on sisäänrakennettu entsyymejä, auttaa ruoansulatuskanavan prosesseja.,

Nauttia pari puree raaka hapankaali voi ottaa pois ruoansulatushäiriöt oireita, kuten röyhtäily, turvotus, ylimääräinen kaasu, kaasu, kipu, närästys, ja enemmän. Kyllä, närästys on usein merkki ruoansulatushäiriöt sijaan liian paljon happoa; antasidi lääkkeitä, on erittäin yli-määrätty! Toinen entsyymejä lisäävä aine on nimeltään fulviinihappo.

4. Kaasun ja turvotus

Jos et sulattaa elintarvikkeet hyvin, saat enemmän kaasua ja turvotusta kuin haluat., Monet ihmiset ovat iloisesti yllättyneitä siitä, että kun he tekevät muutaman muutoksen ruokavalioonsa, he voivat poistaa nämä oireet ylimääräisestä kaasusta ja kiusallisista ilmavaivoista.

tukee ruoansulatusta antamalla sille päivittäin entsyymipitoista hapankaalia.

Vihje: Kun lisäät hapankaalia rutiiniisi, ilmavaivat saattavat ajan mittaan vaivata sinua vähemmän.

5. Parempi imeytyminen

imeydyt ruokaan paremmin hapankaalilla, koska siinä on entsyymejä ja maitohappoa. Molemmat auttavat hajottamaan antiravinteita elintarvikkeissa, kuten fytiinihapossa ja oksalaateissa.,

Kun imevät ruoka parempi, sinulla on vähemmän kaasu, turvotus, ripuli, ummetus, ruoansulatushäiriöt, ja närästys. Voita, voita ja voita!

seuraava infografia osoittaa probioottivaikutusten monimutkaisuuden elimistössä. * infographic käytetty luvalla. M. Swain, PhD, bioteknologia Research International . Vinkki: voimme kaikki hyötyä siitä, että nautimme ruokamme paremmin. Miksi et lisäisi salaatteihisi hieman hapankaalia tai lisäisi keittoasi lusikallisella hapankaalia?

6., Candida-ja SIBO-Gut-infektiot

Candida on hiivan tai sienten liikakasvu, joka ilmenee, kun immuunijärjestelmä on epätasapainossa. Se voi tapahtua suussa, ruokatorvessa ja vielä kauempana ruoansulatuskanavassa, aiheuttaen paljon kipua ja ahdistusta. Monet tutkimukset osoittavat, että Lactobacillus probiootit kuten hapankaalin ovat tehokkaita candida.

kun taas jotkut lääkärit suosittelevat fermentoitujen ruokien välttämistä suolistotulehdusten aikana, tämä on vastoin tutkimusta. SIBO tarkoittaa ohutsuolen bakteerien liikakasvua., Probioottiset ruoat ovat oleellisia oireiden lievittämisessä.

itse asiassa tutkimuksen meta-analyysi osoittaa, että probiootit vähentävät SIBO-oireita kuten kipua ja auttoivat tuhoamaan haitallisia bakteereja . Vihje: voit vähentää ruoansulatuskanavan infektioiden, kuten hiivan liikakasvun, mahdollisuutta lisäämällä hapankaalia päivittäiseen rutiiniisi.

7. Masennus ja mielialahäiriöt

Jos haluat parantaa aivojen terveyttä, hapankaali on sinulle. Probioottiset ruoat saavat paljon huomiota niiden hyödyllisistä vaikutuksista, jotka liittyvät suolisto-ja aivoyhteyksiin.,

arvostelu paperi 8 kliinisissä tutkimuksissa lehdessä Ravinteita päätellä, että probiootit auttavat parantamaan mielialaa ja vähentää masennuksen oireita .

Tämä johtuu siitä, että probioottiset bakteerit viestivät aivoille tekevänsä onnellisia kemikaaleja ja rauhoittavia kemikaaleja, kuten serotoniinia ja dopamiinia. Bottom line: hapankaalia tai muita käymisteitse elintarvikkeet pitäisi olla osa teidän päivittäinen ohjelmistoon, jos kärsit masennuksesta.

vinkki: probioottiset ruoat, kuten raaka hapankaali, voivat parantaa mielialaa ja vähentää masennusoireita.

8., Ahdistuneisuus

kun sinulla on probiootteja, et ole koskaan yksin. Tämä on jotain, sanon potilaita ja asiakkaita koko ajan, osittain piristää niitä kanssa vitsi ja osittain auttaa heitä ymmärtämään merkitys elävinä!

Harkitse seuraavia tutkimuksia meillä on niin paljon:

• Raskaana olevat naiset ovat vähemmän post-partem masennus ja ahdistus, kun annetaan probioottikanta kutsutaan Lactobacillus rhamnosus HN001; tämä oli vankka ja laajassa kliinisessä tutkimuksessa .,
• erinomainen katsaus probiootti elintarvikkeet ja ahdistusta: 7 10 kliiniset tutkimukset osoittavat hyötyä ahdistusta. Arvostelun kirjoitti Psychology & Science .
• Tutkimusarvio osoitti vakuuttavaa tietoa probioottisten ruokien kuten hapankaalin käytöstä ahdistusoireisiin .

*Lactobacillus rhamnosus löytyy hapankaalia . Vinkki: voin henkilökohtaisesti todistaa ahdistuksen ja hapankaalin hyödyt; se on ehdottomasti ruoka, joka saa minut tuntemaan oloni paremmaksi tunnetasolla.

9., Hapankaali hyödyt voivat ulottua PTSD

Epätasapaino suoliston bakteerit voivat tehdä ihmiset enemmän todennäköisesti kärsivät post-traumaattinen stressihäiriö, mukaan kohokohtia tutkimus Canadian Journal of Psychiatry .

laatijoiden Mukaan, ”on kiireellinen tarve hyvin suunniteltu, double-blind, plasebo-kontrolloiduissa kliinisissä tutkimuksissa, jonka tarkoituksena on määrittää vaikutus bakteerien täydentää ja ohjata muutoksia ruokavalioon psyykkisiä oireita ja kognitiivisia toimintoja potilailla, joilla on hyvin dokumentoitu mielenterveyden ongelmia., Tämä koskee erityisesti traumaperäistä stressihäiriötä sairastavia potilaita, joille on ominaista pitkäaikainen Alhainen kortisolitaso.”

miksi hapankaalin kaltaiset probioottiset ruoat voisivat auttaa traumaperäiseen stressihäiriöön?

Probiootit ovat sidoksissa parantaa mielialaa, vähentää ahdistusta oireita ja vähentää psyykkistä stressiä. Fermentoidut elintarvikkeet auttavat myös vaikuttamaan ja parantamaan tunteiden käsittelyä jossain kliinisessä työssä. Vihje: vaikka emme tiedä varmasti, jos hapankaali erityisesti auttaa PTSD, lisäämällä joitakin päivittäiseen rutiiniin ei satu ja voi auttaa.

10., Skitsofrenia ja mania

Vaikka kaikki mielialahäiriöt ovat häiritsevä elämä, skitsofrenia on kaikkein invaliditeettiin ja kallista kunnossa, koska hoito vaihtoehdot ovat hyvin rajalliset .

Yli 50 miljoonaa ihmistä maailmassa kärsii tästä häiriöstä, ja heillä on usein pahenemisvaiheita, muistin menetys, vähentää aivojen toimintaa, ja emotionaalinen ja toiminnallinen vamma .,

Vaikka tutkimus on vielä alussa noin probiootit, kuten hapankaalia skitsofrenia, harkitse nämä kaksi tutkimusta:

• kliininen tutkimus oli kaksoissokkoutettu todettiin, että täydentävää probiootit vähentää psykiatrisia oireita ihmisillä, joilla on skitsofrenia .
• probiootit ja D-vitamiini vähentävät jälleen psyykkisiä oireita hyvin tuoreessa skitsofreniaa sairastavien kliinisessä tutkimuksessa .,

Toisessa tuoreessa tutkimuksessa jopa todettiin, että ihmiset, joilla on kaksisuuntainen mielialahäiriö, joka otti probiootit olivat vähemmän todennäköisesti uudelleen sairaalaan maanisia oireita kuin ne, jotka ei saada probiootteja .

Vinkki: Raaka hapankaali ei nimenomaisesti käytetä näissä tutkimuksissa, mutta voisi olettaa, että se toimisi jopa paremmin kuin probiootti täydentää, koska se on erittäin keskittynyt lactobacillus probiootteja.

11., Anti-aging

Hapankaali etuja meidän elinvoimaa, koska se on runsaasti antioksidantteja ja anti-aging yhdisteitä, kuten polyamiinit, mukaan lukien putreskiini. Polyamiineilla (putreskiini, spermiini ja spermidiini) on tärkeä rooli soluterveydessä. Nämä amiinit auttavat kasvuun ja korjaamiseen.

• putreskiini hapankaali voi jopa auttaa vähentämään ikääntymisen sukusolujen kutsutaan munasolujen naisilla parantamalla solujen toimintaa .
• Raaka hapankaali on korkea putreskiini sisältöä voi myös vähentää ikään liittyvä muistin heikkeneminen, mukaan varhainen työstä eläimiä .,

Vihje: vaikka on liian aikaista sanoa, että hapankaalilla on samat vaikutukset ihmisillä, on hyvin osoitettu, että antioksidanttipitoiset ruoat, kuten hapankaali, saattavat viivästyttää vanhenemisprosesseja.

12. Auttaa allergisia oireita

Toinen terveydellistä hyötyä hapankaalia voi laajentaa allergisia oireita. Moni arvioi hapankaalin allergisten oireiden lievittämiseksi listan kärkeen, enkä ole poikkeus; hapankaali auttaa ekseemaani valtavasti.

immunologit ovat tienneet, että fermentoidut elintarvikkeet auttavat torjumaan allergiaoireita lähes 20 vuoden ajan .,

hapankaalissa esiintyvät polyamiinit vähentävät allergisia keuhko-ja suolistovasteita . Ruoka-allergioiden määrä on pienempi lapsilla, joilla on suuri polyamiinin saanti ruokavaliostaan ensimmäisenä elinvuotenaan . Vihje: Sisällytä fermentoidut ruoat, kuten hapankaali päivittäin ruokavalioosi, jos kärsit allergioista.

13. Iho hyödyt

Useimmat ihmiset, joilla on ihosairauksia, kuten akne tai ihottuma minkäänlaista ovat innokkaita tehdä mitä se tekee poistaa niiden iho. Joidenkin ihmisten ei tarvitse katsoa sisuskuntoaan pidemmälle.,

Hapankaali on ilmeinen valinta probiootti ihon edellytykset, koska se on niin monipuolinen, laaja probiootti ruokaa! Viimeaikaiset tutkimukset jopa osoittavat, että käymisteitse elintarvikkeet ja probiootit voivat olla avuksi :

• akne
• ihottuma
• haavan paranemista
• ekseema
• ihon syövän ehkäisyyn.

hapankaali on runsas probioottien lähde. Lukuisat probioottikannat ovat hyödyllisiä aknelle, myös hapankaalissa. Vinkki: hapankaalin lisääminen ruokavalioon voi tuoda iholle yllättäviä terveyshyötyjä.,

14. Hapankaali hyödyttää Immuunijärjestelmää

Useimmat ehtoja olen tutustunut täällä toistaiseksi käsitellä gut-immuuni-akseli hyödyt hapankaalia. Loppujen lopuksi suuri osa immuunijärjestelmästämme on synnynnäisen immuniteettimme sanelemaa, jota hallitsevat suurelta osin suolistossamme olevat bakteerit!

immuniteetin Asiantuntijat ovat hyvin kiinnostuneita fermentoiduista elintarvikkeista, kuten hapankaalista. Probioottisen immuniteetin hyödyt ulottuvat jopa kalsiumin ja luun terveyden aineenvaihduntaan . Probioottipitoinen hapankaali voi siis auttaa parantamaan luuntiheyttä.,

Vihje: ehkä meidän olisi pitänyt tehdä sitä, mitä isovanhempamme tekivät koko ajan; käydä ruokamme läpi.

15. Mahdolliset Sydänedut

hapankaalin tekeminen osaksi päivittäistä rutiinia on myös epäilemättä hyväksi sydämelle. Sydänsairaus liittyy viime vuosien uusissa tutkimuksissa muuttuneisiin suolistobakteereihin .

kliinisessä tutkimuksessa todettiin, että täydentävää probiootteja, jotka löytyvät myös hapankaalia, parantaa verensokerin hallintaa, HDL-kolesteroli, kolesteroli-suhde, ja vähentää tulehdusta markkereita kehossa ihmisiä, joilla on sepelvaltimotauti ja diabetes .,

immuunijärjestelmämme sanelee paljon valtimon seinämän terveydestä ja siitä, miten plakkia kertyy. Vinkki: raa ’ an hapankaalin sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa parantamaan sydänterveyttä.

Vaikka on aikaista sanoa, jos hapankaali yksin auttaa sydän, muun kehon on edelleen hyötyä syö hapankaalia.

16. Nivelet

Probiootti elintarvikkeita, kuten hapankaali ovat hyödyllisiä nivelten terveydelle, koska ne voivat auttaa vähentämään tulehdusta elimistössä. Nivelsairaudet liittyvät usein myös suoliston epänormaaliin terveyteen., Tässä hapankaali voi tukea sekä luun että nivelten terveyttä.

Lactobacillus probiootit voivat auttaa jopa vähentää oireita nivelreuma mukaan tutkimukseen .

Älä unohda, että hapankaali on yksi rikkaimmista lactobacillus probiootit siellä. Vinkki: hapankaali osana terveellistä ruokavaliota voi auttaa vähentämään tulehdusta nivelissä.

17. Hapankaalin hyödyt painonpudotuksessa

Kimchi ja hapankaali osoittavat molemmat lupaavan auttaa ihmisiä vähentämään vyötäröään, kuten kliinisissä tutkimuksissa on osoitettu ., Hapankaali hyödyt laihtuminen, koska se:

• Vähentää tulehdusta
• Vähentää vatsan rasvaa
• Parantaa tyydytystä syö
• Voivat estää rasvan kertymistä

Vinkki: Kun mikään ei yksin toimii pitää meidät hoikka, fermentoitu elintarvikkeita, kuten hapankaalia todennäköisesti tehdä, pelata keskeinen rooli pitää meidät vapaiksi sairauksia lihavuus. Auttamalla meitä pysymään laiha, fermentoidut ruoat voivat myös auttaa meitä ehkäisemään sydänsairauksia.

18. Voiko hapankaali parantaa energiaasi

parantamalla ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä?,

kroonista väsymysoireyhtymää koskeva kliininen tutkimus käsitteli tätä. Lactobacillus-ja bifidobakteerien lisäravinteet, jotka molemmat löytyvät hapankaalista, vähensivät ahdistuksen ja masennuksen oireita . Masennuksen merkittävä oire on väsymys, joten näitä oireita nostamalla energiaa voidaan parantaa.

Vihje: kyllä; saat enemmän irti ruoastasi saadaksesi energiaa probioottisten ruokien kanssa. Vaikka mikään tutkimus ei ole vastannut tähän kysymykseen suoraan, intuitiivisesti, on täysin mahdollista, että kehosi energia on hyötyä hapankaalista.

19., Hapankaalin syöminen vähentää syöpäriskiä

probiootit auttavat elimistöä poistamaan elimistöstä haitallisia myrkkyjä. Hapankaali sisältää myös ravintoainetta nimeltä s-metyylimetioniini, joka saattaa vähentää mahasyöpäriskiä. Weissella. cibaria, tyyppi probiootti vuonna kimchiä ja hapankaalia, voi olla :

• anticancer toimintaa
• immuunijärjestelmän lisäämällä toimintaa
• anti-inflammatorinen aktiivisuus
• antioksidantti

Kaikki edellä mainitut näkyvät vähentämään syöpäriskiä., Vinkki: Vaikka emme voi sanoa, että hapankaali yksin vähentää syöpäriskiä, se todennäköisesti tukee kyky taistella syöpää, kun se yhdistetään terveellinen ruokavalio.

• Kalorit: 14
• Hiilihydraatteja: 3 grammaa
• Rasvaa: 1 g
• – Kuitua 2 g
• Hydroksidi 469 mg 19% DV
• C-Vitamiini 11 mg 18% DV

Ravinteiden myyttejä hapankaalia

21. Edullinen

Probioottilisät voivat olla kalliita, mutta kotitekoinen hapankaali maksaa vain pennejä päivässä. Tarvitset vain vapaamuuraripurkin, kaalinpään ja vähän joditonta suolaa!

Vinkki: ruokatrendit voi ajaa jopa hintaa elintarvikkeita, mutta on myös edullinen tapa tehdä käymisteitse elintarvikkeet; tekemällä itse!

22. Helppo valmistaa

hapankaalia on kaksi tapaa. Hapankaali on myös vegaaninen ruoka (vaikka en suosittele tällaista ruokavaliota useimmille).,

• Wild käyminen, eli Lakto-käyminen ja Maitohappoa käyminen
• Viljellyt käyminen

helpoin ja halvin on villi käyminen, kuten kuvailin. Se vaatii vain suolaa ja kaalia. Jos sinusta tuntuu, olet vaarassa tyramiini tai histamiini-intoleranssi, suosittelen käyttäen viljellyt käyminen saada lactobacillus kulttuuria. Elävä GreensProbiotic Vihreä Juoma Jauheosta Nyt

Suuntiin Tehdä Hapankaalia

suosittelen tarkkailun Oikeaa Ruokaa Ravitsemusterapeutit verkkosivuilla, miten tehdä hyvää hapankaalia., Tässä on yksinkertaistettu versio:

• 1 pää punakaali tai vihreä kaali, mieluiten orgaanisia
• ei-iodized suolaa, noin 1 rkl
• laaja-suun quart-koon mason purkki
• vihannesten pounder*.

1. Irrota uloimmat lehdet kaali, sitten viipaloi kaali hienoksi terävällä veitsellä leikkuulauta.* Käytän mieluummin viipalointiruokaprosessoria kaalin viipaloimiseen, koska en riskeeraa sormieni leikkaamista! Ruokaprosessorin löydät täältä.
2. Sitten, hieronta hienonnettu kaali suolalla, odota 45 minuuttia, ja hieronta kaali uudelleen., Tähän tehtävään voi käyttää myös kasvispyrstöä.
3. Seuraava, tamp alas suolattu kaali vihannesten pounder suuri quart-koon laaja-suun mason jar vapauttaa kaali mehua. Varmista, että neste tai suolavesi peittää kaikki kaalit tässä vaiheessa. Suosittelen käyttämään kasvispyrstöä, jollaisen löydät täältä*.
4. Aseta kaali jättää leikkaa koko purkki päälle kaali auttaa pitämään viipaloitu kaali veden alla.
5. Aseta päällimmäiseksi pieni lasipaino punnitsemaan kaikki alas, kuten hyvin pieni lasipurkki.,
6. aseta kansi löyhästi päälle, varmistaen, että se on riittävän löysä, jotta purkista pääsee kaasuja.
7. Tallentaa suolattu kaali hämärässä ja huoneenlämmössä 7-14 päivää, ja varmista tarkistaa sitä joka päivä varmistaa, että kaikki kaali on peitetty neste suolaliuoksella.

Ostaa Raaka Hapankaali

Jos et halua odottaa hapankaalia käydä, voit aina ostaa joitakin laadukkaita raaka hapankaali merkkejä paikallisesta kaupasta.

• saatat pitää parantavasta hapankaalista, jonka löydät täältä.,
• Superkraut Crispy Curry Raw Organic Sauerkraut löydät täältä.

*Amazon-kumppanina ansaitsen karsintaostoksilla.

Miten Käydä Elintarvikkeita

Tässä on yleiskatsaus käymisen elintarvikkeita. Kuten näet, hedelmien ja vihannesten käyminen voi olla melko helppoa, kun pääset alkuun. *Kuva käytetty luvalla M. Swain, PhD alkaen Biotekniikan Tutkimuksen Kansainvälinen .,

Kuinka Käyttää Hapankaalia

tärkeä huomautus raaka hapankaali käyttää: se on erittäin voimakas probiootti, niin alkaa hitaasti, kun ensimmäisen kerran käyttöön tämän ruokaa.

teelusikallinen riittää ensimmäisinä päivinä, kun kokeilee raakaa hapankaalia. Jos kaikki menee hyvin, voit lisätä tämän määrän ruokalusikallinen päivässä, ja sitten vähitellen kasvaa halutulla tavalla.

suosikkitapani syödä hapankaalia on kuin raaka mauste aterioilla tai yksinkertaisesti haarukalla suoraan purkista. Sen ei tarvitse olla monimutkaista! Hapankaali sopii hyvin liharuokiin, salaatteihin, keittoihin ja muuhun.,

hapankaali ja makkara on saksalaisten suosikkiruoka. Vain muista syödä se raaka hyödyllisiä probiootti ja entsyymi vaikutuksia. Haluatko lisää vinkkejä hapankaalin käytöstä? Tutustu 45 + yksinkertaisiin käyttötarkoituksiin Hapankaalille.

kypsennetyn hapankaalin syöminen on edelleen erittäin terveellistä. Tämä johtuu siitä, että se sisältää joitakin molecular mimicry probioottisten; ajattele, miten influenssa-rokotetta on annettu; kuin kuollut virus. Kehomme tunnistaa immuunihiukkaset kuolleesta probiootista tai bakteereista, vaikka ne eivät eläisikään.,

terveysriskejä

Varotoimia hapankaalin ovat harvassa, mutta on olemassa muutamia asioita, olla tietoinen, kun lisäämällä hapankaali tai muut probiootti-rikas elintarvikkeita omaan ruokavalioon. Hapankaalin hyödyt ja sivuvaikutukset voivat mennä käsi kädessä, koska se on voimakas ruoka. Se ei todennäköisesti aiheuta terveysongelmia, mutta olla tietoinen siitä, että kaikki niin voimakas voi myös aiheuttaa tilapäistä ruoansulatuskanavan epämukavuutta herkille ihmisille.

Aloita vain pieni lusikallinen päivässä estää ja ruoansulatuskanavan hädässä.,

joillakin ihmisillä on vaikeaa sietää hapankaalissa esiintyvää histamiinia ja tyramiinia. Uusien tietojen mukaan näissä yhdisteissä on kuitenkin melko vähän hapankaalia. Hapankaalissa ei välttämättä ole lainkaan histamiinia eikä tyramiinia, jos se on ensin rokotettu lactobacilluksella .

Vaikka probiootit elintarvikkeet ovat yleensä turvallisia, muista tarkistaa lääkärisi kanssa ennen kuin vaihdat mitään teidän terveydenhuollon rutiinia. Maltillisesti käytettynä hapankaalia voi syödä jopa vähäsuolaisella ruokavaliolla.,

tiedot tällä sivustolla on tarkoitettu vain tiedoksi ja ei ole tarkoitettu lääkäriin. Onko sinulla ruoansulatuskysymys? Ota minuun yhteyttä.

Liity Terve RD Yhteisön

Tilata ja vastaanottaa erityisiä terveys-tarjoukset, syvästi tiede ja kokemus-pohjaista sisältöä, ja uutiset lähetetään suoraan sähköpostiisi.