el estómago y el duodeno forman parte del tracto gastrointestinal superior. El estómago es una bolsa muscular ubicada en la parte superior izquierda del abdomen, y el duodeno sale del estómago, formando el comienzo del intestino delgado.
estómago
el estómago es una bolsa muscular en forma de J en el tubo continuo que es el tracto digestivo.,
este órgano muscular que es el estómago, se encuentra en la parte superior izquierda de la cavidad abdominal. Almacena alimentos y los descompone, y puede expandirse para contener más de un litro de alimentos después de una comida.
el esfínter esofágico inferior es un anillo de músculo liso que controla la entrada de alimentos desde el esófago al estómago. Una vez que los alimentos han pasado al estómago, el esfínter se cierra para evitar que el contenido ácido del estómago vuelva a subir. En las personas que tienen reflujo gastroesofágico, el esfínter puede estar defectuoso.,
una vez que los alimentos entran en el estómago, los músculos dentro de las paredes del estómago se contraen y se aprietan fuertemente para mezclar los alimentos y romperlos en trozos más pequeños, y el revestimiento del estómago segrega ácido y enzimas importantes para la digestión de las proteínas. La enzima pepsina es responsable de descomponer las proteínas en el estómago.
el revestimiento de las paredes del estómago tiene crestas llamadas rugae, que permiten que el estómago se expanda y también ayudan a canalizar el líquido internamente.
una capa de moco protege el estómago del ácido clorhídrico en los jugos digestivos., El ácido estomacal asegura que la mayoría de las bacterias mueren en el estómago.
Una vez que el alimento es semi-digerido se conoce como quimo y se pasa a través del esfínter pilórico, un anillo de músculo liso en la parte inferior del estómago, por contracciones musculares en el duodeno.
el esfínter pilórico controla esta salida de los alimentos parcialmente digeridos del estómago al duodeno, de modo que solo se pasan pequeñas cantidades a la vez.
el Duodeno
El duodeno es la primera parte del intestino delgado. (Las otras partes son el yeyuno y el íleon.,) La digestión continúa en el duodeno una vez que el quimo entra desde el estómago. El ácido estomacal se neutraliza en el duodeno debido a su ambiente alcalino. La entrada de quimo desencadena la liberación de enzimas pancreáticas digestivas y bilis que entran en el duodeno a través de los conductos biliares pancreáticos y comunes, respectivamente. Estos 2 conductos se unen al duodeno en la ampolla de Vater, o la ampolla hepatopancreática.
el jugo pancreático contiene enzimas y bicarbonato para neutralizar el ácido estomacal., Las enzimas pancreáticas son la lipasa (descompone las grasas), la proteasa (descompone las proteínas) y la amilasa (descompone los carbohidratos).
la bilis es un líquido de color verde oscuro o marrón producido por el hígado. La bilis se pasa a la vesícula biliar y luego al duodeno para ayudar con la digestión de la grasa.
el quimo es empujado gradualmente por el duodeno por ondas peristálticas que fluyen a lo largo del tracto digestivo.,
La mayor parte de la digestión de las proteínas, grasas y carbohidratos en el quimo se realiza por las enzimas en el duodeno, antes de que la mezcla resultante se pase más al intestino delgado.