hay otras combinaciones de especias que también funcionan como sustitutos del cardamomo. Una alternativa es usar la canela con nuez moscada en las mismas proporciones que lo haría con los clavos (a través de picea come), lo que resultará en una combinación que funcionará mejor en postres horneados. El jengibre también funciona en lugar de los clavos. Nuevamente, use media cucharadita de jengibre y canela para crear un sabor equivalente que mejor se use para el arroz y las carnes., Si la canela no es una opción, combine clavo y nuez moscada, manteniendo la misma proporción de media cucharadita de cada uno a una cucharadita de cardamomo. Esta combinación es la mejor para el arroz y las carnes.

si las especias para hornear no son una opción, otra alternativa es el comino y el cilantro. Para esta combinación, use media cucharadita de comino con una cucharadita de cilantro para obtener el sabor equivalente de una cucharadita de cardamomo. Este combo es un poco más fuerte, y tiende a funcionar mejor en platos de curry y carne.,

ninguno de los sustitutos proporcionará exactamente el mismo sabor, pero podrá completar su plato sin sacrificar el sabor general del cardamomo.