El pepino es un vegetal favorito de muchos…pero espera…es un pepino una fruta o una verdura?
primero, ¿qué es un pepino? Un vegetal de jardín popular; popular para comer fresco, conservar en encurtidos y agregar a ensaladas. El pepino es el fruto de la planta Cucumis sativus que es un miembro de la familia Cucurbitaceae.
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hay 2 tipos generales de pepinos:
- rebanado; que se utilizan principalmente para comer fresco
- encurtido; más pequeño, generalmente utilizado para encurtir
creciendo los niños siempre hacían alarde del conocimiento de que un tomate es una fruta no una verdura. Y, si bien sí, eso es cierto, ¿alguna vez se ha detenido a pensar en lo que hace un vegetal versus lo que hace una fruta?
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Es un Pepino una Fruta o una Verdura?
Bueno, eso depende de a quién le preguntes y cuál es su criterio para decidir.
así que primero echemos un vistazo a la definición técnica de una fruta, según Merriam Webster: «el cuerpo reproductivo generalmente comestible de una planta de semilla»
entonces, echemos un vistazo a lo que esto significa para los pepinos.,
según la ciencia: el pepino es una fruta
como se ha visto anteriormente, científicamente hablando, una fruta es la parte de una planta que se desarrolla a partir de la flor y contiene las semillas de la planta. Según las definiciones botánicas, el fruto de una planta es lo que permite a la planta reproducirse. Se desarrolla a partir del ovario de la flor y contiene las semillas que la planta necesita para reproducirse en la generación futura.
por esta definición, un pepino es una fruta. Se desarrolla a partir de la flor de la planta de pepino y contiene las semillas.,
esto también significa que muchas otras «verduras» también son frutas: frijoles, pimientos, calabazas, okra y, por supuesto, tomates.
todas las demás partes de la planta-raíces, hojas, tallos, etc. – serían los vegetales.
Así que en el jardín – el pepino es el fruto de la planta. Pero tráelo dentro de la cocina, y usted puede obtener una respuesta diferente!
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según los cocineros: el pepino es un vegetal
en la cocina y en el mundo culinario el pepino sería descrito como un vegetal. Sus criterios menos científicos clasifican las frutas y verduras en función del dulzor y el contenido de azúcar.
Las frutas tienen un sabor más delicado. Tienen una textura más suave y son dulces o agrios en sabor. Las frutas son más propensas a aparecer en postres, mermeladas, batidos u otros platos más dulces. Y no se sobre ti, pero si puedes o no hacer un pastel de ella, puede ser un gran factor decisivo también!,
Las verduras son más duras, con un sabor algo amargo. Se utilizan en platos salados y sopas.
así que en la cocina, los pepinos se considerarían una verdura, ya que es baja en azúcar y generalmente se usa en platos más salados (aunque los he utilizado en algunos platos más dulces y son deliciosos!)
¿Realmente Importa?
¡NO! Los pepinos son deliciosos y tienen un montón de valor nutricional – así que no importa si usted piensa que un pepino es una fruta o una verdura seguir comiendo ellos y seguir creciendo!,
Los pepinos tienen una tonelada de usos, desde agua hidratante con infusión de pepino hasta mascarillas de pepino. Con su alto contenido de agua y bajas calorías, los pepinos son el aperitivo perfecto para el verano.
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