tal vez usted ha tenido un montón de experiencia de comer masa cruda — un gusto de la masa de la galleta, un poquito de la mezcla cruda de la corteza de pastel, o un fingerful de la mezcla del pastel. Has estado comiendo toda tu vida, y nunca se enferman., Dejas que tus hijos coman masa cruda y tampoco se han enfermado. Sin embargo, esto no significa que sea seguro comer masa cruda. Solo significa que has tenido la suerte de no enfermarte.
¿Es seguro comer masa cruda?
La respuesta corta es no. Comer masa cruda hecha con harina o huevos puede enfermarte. La masa cruda puede contener bacterias como E. coli o Salmonella.
la harina cruda no ha sido tratada para matar o eliminar patógenos dañinos, como la bacteria Escherichia coli (E. coli). La harina puede contaminarse en cualquier parte del camino, desde el campo hasta el estante de la despensa., Los gérmenes pueden encontrar su camino en la harina cruda durante la cosecha, el procesamiento o el envío, y en su carrito de compras o en casa.
los huevos crudos pueden contener bacterias Salmonella, y nunca deben consumirse crudos o mal cocidos.
Los panes, galletas, pasteles, galletas y cualquier otro producto horneado siempre deben estar completamente cocidos antes de comerse. Esto incluye mezclas envasadas. Mezclas de Brownie, mezclas de pastel, etc. puede contener harina cruda, y muchas de estas mezclas preenvasadas requieren huevos crudos.
hornear la harina y cocinar los huevos mata estos patógenos que pueden causar enfermedades.,
¿qué puede pasar si comes masa cruda?
no es seguro comer masa cruda. No puedes ver E. coli, Salmonella u otras bacterias dañinas que podrían enfermarte, y no vale la pena el riesgo.
Los síntomas de las infecciones por E. coli generalmente ocurren 3 o 4 días después de que la bacteria ingresa al sistema. Los síntomas incluyen diarrea, calambres abdominales, náuseas y vómitos.
Las infecciones por Salmonella muestran síntomas pocas horas después de que la bacteria ingresa al sistema. Usted puede comenzar a experimentar síntomas de 6 a 48 horas después de comer alimentos contaminados., Los síntomas incluyen náuseas, diarrea, calambres abdominales, vómitos, fiebre, escalofríos, sangre en las heces y dolores de cabeza.
las personas normalmente se recuperan de estas infecciones en una semana y sin necesidad de tratamiento. Sin embargo, las infecciones por E. coli y Salmonella pueden causar complicaciones graves y pueden ser fatales. Estas infecciones son especialmente peligrosas para los niños pequeños, los adultos mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
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