Enchiladas suizas receta: estas Enchiladas de pollo cremosas son atrevidas y picantes con salsa verde llena de verduras y una rica salsa sedosa!
Enchiladas Suizas vs Enchiladas Verde
enchiladas de Pollo vienen en muchas formas.
a menudo me sorprende al leer los menús de los restaurantes mexicanos sobre cuántas variaciones de pollo enrollado en tortillas hay por ahí.,
las dos variedades más comunes son Enchiladas Verde (enchiladas de pollo con salsa verde) y Enchiladas Suizas (enchiladas de pollo con salsa verde y salsa de crema.)
¿ves la diferencia?
las enchiladas Suizas se sofocan en una rica salsa cremosa por lo que son más decadentes que su contraparte.
¿Qué Es Una Enchilada Suiza?
Suizas significa Suizo en español. Por lo tanto, las enchiladas Suizas son literalmente enchiladas de estilo Suizo.,
la receta se originó cuando los inmigrantes suizos se mudaron a México, trayendo sus técnicas de cocina con ellos.
la salsa de crema token suizas se puede mezclar con la salsa verde, o agregar por separado. También se puede hacer con una base de crema agria (o crema), o como una salsa bechamel espesa con harina y leche.
No importa cómo lo hagas, la lujosa salsa de crema agrega un toque de elegancia europea a la emoción de la vibrante comida mexicana.
¿Cómo Hacer Que una Auténtica Verde Enchiladas?,
la clave para hacer enchiladas increíbles es conseguir la salsa y / o salsa bien.
así que si quieres hacer enchiladas de pollo asesinas primero tienes que hacer una salsa verde asesina.
el pollo se mezcla con la salsa y el queso y se enrolla en tortillas. Bastante simple, ¿verdad?
si desea convertir una receta clásica de Enchiladas verdes a Suizas, simplemente agregue la salsa de crema.
¿Cómo Hacer Que una Cremosa Salsa de Tomatillo?,
- Primero, debe asar las verduras para que la salsa les dé un sabor profundo y rico.
- Luego haga puré de las verduras en salsa.
- a continuación, mezclar los ingredientes para la salsa de crema.
- Finalmente mezcle la salsa en la salsa de crema.
Véase el Completo Enchiladas Suizas (crema de Pollo Enchiladas) Receta de Abajo!,
una Vez que la salsa está hecha, mezcla una parte de ella cocido con pollo desmenuzado.
PS This esta es una gran manera de utilizar las sobras de pollo de principios de semana. O puedes comprar un pollo asado en el mercado.,
añadir queso, y enrollar el relleno de pollo dentro de las tortillas.
Puede usar tortillas pequeñas de trigo o maíz para esta receta. Si vas con tortillas de maíz esta receta de Enchiladas Suizas es completamente libre de gluten.
luego mezcle la salsa verde restante con la base de salsa Suizas y cubra la parte superior de las enchiladas.
Oh y no te olvides de apilar queso extra!,
Now bake the creamy chicken enchiladas until the edges are bubbling and the cheese is all melted.
Then dive into international edible bliss!,
Enchiladas de pollo cremosas Q&a
Sí, las Enchiladas Suizas son sobras increíbles. Nos encanta hacer una sartén grande y llevarlos para el almuerzo toda la semana!
absolutamente! Solo asegúrese de envolver muy bien, y descongelar la sartén completamente a temperatura ambiente antes de estallar en el horno.
¡claro!, Los movería a un recipiente hermético más pequeño para garantizar la frescura.
Sí. Puede cambiar fácilmente el pollo por tofu, frijoles cocidos o batatas asadas.
¡Por qué no! La carne de res y el cerdo desmenuzados son buenas opciones. ¡También los he comido con carne de cangrejo!,
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Enchiladas Suizas (Creamy Chicken Enchiladas)
½ cup cilantro
Instructions
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Preheat oven to 450 degrees F., En una bandeja para hornear con borde, ase los tomates, los poblanos, la cebolla, el ajo y el chile serrano durante 15-20 minutos, hasta que los tomates estén burbujeantes y jugosos.
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Quitar los tallos y las semillas de los pimientos. Luego transfiera las verduras asadas y los jugos a un procesador de alimentos. Agregue el comino, la sal, la espinaca y el cilantro. Pulse la mezcla hasta que esté bien combinada, pero aún así gruesa.,
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En un tazón grande, combine y tiras de pollo con la mitad de la salsa fresca verde, y la mitad del queso rallado. Mezclar bien, sal y pimienta al gusto.
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cambie la temperatura del horno a 350 grados F. establezca una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas.
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vierta la salsa verde restante en una sartén poco profunda para ensamblar. Sumerja las tortillas en la salsa, cubriéndolas por ambos lados, para que se ablanden.,
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ponga una cucharada de la mezcla de pollo rallado encima de cada tortilla. Dobla las tortillas sobre el relleno y enrolla para cerrar. Coloque las tortillas en la fuente para hornear, termina hacia abajo. Es posible que tenga que apretarlos en dos filas.
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En un tazón, combine la crema agria, la mitad de & la mitad, y el último de la salsa verde. Mezclar hasta que quede suave. Vierta la cobertura cremosa sobre las enchiladas y cubra con el queso rallado restante.,
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Hornee por 30 minutos hasta que haga burbujas. Si el queso comienza a dorarse, cubra la parte superior con papel de aluminio. Decorar con cilantro y servir caliente.
Video
Notas
Nutrition
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