Mantenga los dientes de ajo frescos y sabrosos por más tiempo con estos 5 Trucos:

mantenga el ajo en un lugar fresco y seco
su mejor opción es dejar las cabezas de ajo en un lugar fresco y seco o en la nevera y usar según sea necesario. Si usa el refrigerador, guárdelos en una bolsa de plástico con cremallera y colóquelos en el crujiente para evitar olores no deseados.

evitar la luz solar directa
El sol directo acelera el deterioro del ajo y el calor ayuda a desarrollar el olor horrible., Mezcle las cabezas de ajo enteras sin pelar en una canasta de alambre colgando en un rincón de su cocina o despensa, fuera de la luz solar directa, y se mantendrán realmente bien. ¡Esta es la forma en que nuestros antepasados almacenaban el ajo! A veces en los mercados de agricultores puedes encontrar trenzas enteras de ajo que puedes colgar de inmediato.

Favor buena circulación de aire
Mantenga los dientes de ajo en forma de cabeza sin pelar en una bodega de ajo de terracota bien ventilada a temperatura ambiente es ideal para absorber la humedad y mantenerla alejada de sus bulbos de ajo., Almacenar el ajo en una cesta en un área seca y oscura con mucha circulación de aire es ideal.

¡Planta los dientes de brotar!
No hay necesidad de tirarlos! Use los clavos sin estrenar para cocinar y plante los que brotan en un recipiente grande en su patio trasero, al lado de su jardín de hierbas. Usted conseguirá un poco de su mejor ajo de esta manera!comprar un montón de ajo, pelar los dientes, ponerlos en una bolsa ziplok,y tirar la bolsa en el congelador. Cuando necesites un clavo o dos, solo sácalos y úsalos., El ajo descongelado es más pegajoso que fresco, pero todavía sabe bien y es fácil de usar en muchas aplicaciones diferentes: sopas, guisos, untables, salsas<

fotografía de Veronica Brandy.