Im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass Sie entweder eine Pickle-Person sind oder nicht. Die Salzlake, holprig, Speisekammer Grundnahrungsmittel wird entweder absolut verehrt oder vehement von Feinschmeckern verabscheut—was Anlass für das Sprichwort „halten Sie die Gurken.“Aber für diejenigen, die einen Gaumen für Gurken haben, gibt es eine Welt der Möglichkeiten., So viele köstliche eingelegte Rezepte reichen von süßen Babygurken, Brot-und-Butter – und sogar Kool-Aid-gewürzten Gurken. Mein Favorit? Dill pickles.
Koschere Dillgurken bieten eine delikate Balance zwischen süß und sauer, saftig und knusprig. Sie haben auch einen salzhaltigen Geschmack, der voller Salz, süßem Dill und normalerweise Knoblauch ist. Bei so vielen Geschmacksfaktoren und Dutzenden von Marken kann es schwierig sein zu entscheiden, was zu kaufen ist. Also trat ich auf, um die beste Marke von Dillgurken zu finden., Ich wollte eine finden, die perfekt zu meinen Pickle-and-Cheese-Sandwiches oder Hot Dogs im Chicagoer Stil passt.
Ich habe eine Gruppe von Leuten zusammengebracht, die wie ich wählerisch in Bezug auf ihre Gurken waren. Gemeinsam haben wir die 5 beliebten Supermarktmarken nebeneinander getestet, um zu sehen, welche am besten schmeckten. Nachdem wir die Etiketten von den Gurken entfernt hatten, beurteilten wir Folgendes: Textur, Aussehen und (wichtigster) Geschmack. Lesen Sie weiter, um unsere Top-Picks zu finden.
Ein süßer (nicht salziger) Dill:
Mt., Olive Kosher Dill Spears
Durchschnittliche Bewertung: 6/10
„Schmeckt scharf, nicht zu salzig.“
Mt. Olive brachte uns zurück zu den Qualitäten einer klassischen Dillgurke. Die Marke sprang auf unser Radar, als sie einen guten Crunch lieferte und auf dem Teller prall und herzhaft aussah. Seine Sole hatte ein starkes Essigprofil, aber es überwältigte unsere Geschmacksknospen nicht. Im Vergleich zu anderen Marken schmeckten diese Gurken etwas süßer. Obwohl, Die Marke hatte nicht viel Salz darin, was der Grund sein könnte, warum sie keine vollen Noten bekam. (Oder die Tatsache, dass die Gurken leuchtend gelb waren.,)
Beste Budget-Freundliche Marke:
Markt: Kosher Dill Spears
Durchschnittliche bewertung: 6,6/10
„Diese marke hatte die meisten radioaktiven farbe.“
Apropos leuchtende Farben, Target ‚ s Market Pantry Pickles stach aus der Packung heraus. Sie hatten eine fast fluoreszierende Neonfarbe. (Ich wäre nicht überrascht, wenn sie im Dunkeln leuchten! Vor diesem Hintergrund lieferten die Gurken einen Geschmack, der schwer zu schlagen war. Sie hatten einen abgerundeten, salzhaltigen Geschmack, der zu gleichen Teilen süß und herb war. Sie befahlen Aufmerksamkeit mit viel leckerem Knoblauch, Dill und Salz., Darüber hinaus hatte jeder Speer ein fantastisches Knirschen. Herzlichen Glückwunsch, Ziel. Sie haben sich zu einem großen Anwärter in unseren pickelliebenden Herzen gemacht. Plus, kostet etwas mehr als einen Dollar in unserem lokalen Geschäft, Diese Marke ist einfach auf der Brieftasche.
Unsere Top-Pick:
Claussen Kosher Dill Spears
Durchschnittliche Bewertung: 8.7/10
„Das sieht aus wie eine echte Gurke. Ist es hausgemacht?“
Der Champion wurde klar, als wir Claussens Speere probierten. Die Marke hatte alles, was wir wollten, in einer eingelegten Tasse., Verkoster liebten es, wie das Produkt natürlich aussah-und einige dachten sogar, sie seien hausgemacht! Claussens Sorte hatte eine tiefgrüne Farbe mit einer leicht grauen Tönung. Wenn es um Geschmack ging, hatte die Marke Bestnoten. Die Sole war sowohl süß als auch sauer und hatte eine anständige Menge Salz. Es gab einen Hauch Knoblauch und einen großen Dillgeschmack. Außerdem hatten die Gurken einen frischen Crunch-was schwer zu schlagen ist.
Was Sie mitnehmen sollten
Sie essen mit Ihren Augen.
Farbe war ein unerwarteter Faktor, der einen großen Unterschied in unseren Überlegungen machte., Es stellt sich heraus, dass Gurken im Farbton von neongelb bis graugrün reichen. Künstliche Farben ließen bestimmte Marken unnatürlich aussehen, während die natürlichen grauen Gurken nicht so frisch wirkten wie der Rest des Bündels. Unsere Lieblingsmarke fand einen Mittelweg zwischen den beiden.
Der Preis lässt die Gurke nicht besser oder schlechter schmecken.
Ich war überrascht zu sehen, Yeehaw Pickles war nicht unter unseren Top-Picks. Bei einem Preis von 7,99 $pro 24 oz., die marke war unsere teuerste bei weitem. Die Gurken sahen auch hübsch in der Flasche aus. Man konnte tatsächlich ganze Zweige Dillkraut und Nelken darin sehen., Ich war mir sicher, dass die Gurken reich an leckerem Dillgeschmack sein würden. Stattdessen wurde die Top-Shelf-Marke von Schnäppchenmarken wie Target ‚ s Market Pantry übertroffen ($1.99/24oz.), die einen Bruchteil des Preises kosten.
Essiggurken sind nostalgisch.
Als wir jede Marke ausprobierten, wurde die Diskussion herzerwärmender als heftig. Die Dillgurken schienen alle in ihre Kindheit zurückzubringen. (Vielleicht lieben wir sie deshalb so sehr! Einige erinnerten sich daran, wie ihre Eltern hausgemachte Kühlschrankgurken herstellen würden, während andere sagten, dass sie als Kinder das Aussehen eines neongrünen Speers liebten., Sogar unsere Testküche konnte nicht anders, als zu wiegen. Die Profis sagten, dass Claussen und Vlasic die Marken waren, die sie bevorzugten, weil sie damit aufgewachsen sind.
Wenn überhaupt, hat mich dieser Test dazu gebracht, Gurken noch mehr zu schätzen. Und die Reste? Nun, diese haben ihren Weg in Pickle-perfekte Rezepte wie diesen Dilly Potato & Eiersalat und diesen herzhaften BBQ Bacon Burger gefunden.
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Einfache Kühlschrankgurken
Diese Kühlschrankgurken sind eine großartige Möglichkeit, Gurken und Zwiebeln aus dem Garten zu verwenden. Hier im Bundesstaat New York haben wir eine Fülle von Gurken. —Catherine Seibold, Elma, New York Holen Sie sich Rezept
Sweet ’n‘ Tangy Freezer Pickles
Jetzt können Sie all die Güte von knackigen süß-sauren Gurken, ohne sich die Mühe canning Ihnen., Obwohl diese Puckery-Scheiben im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, halten sie nicht lange bei mir zu Hause. —Jean Vance, Charlotte, North Carolina
Geschmack von zu Hause
Eingelegte Regenbogen-Mangold
Beizen fügt pop zu frischen Lebensmitteln, vor allem Mangold Stielen. Bei dieser einfachen Kühlschrankmethode trifft Süß auf herb und alles gleicht sich über Nacht aus. – Geschmack von zu Hause, Küche, Milwaukee, Wisconsin
Hausgemachtes Beizgewürz
Ich kann jedes Jahr und ich liebe es, dieses Beizgewürz für meine Gurken zu verwenden. Jeder sagt, sie sind die besten, die sie je hatten., – Olivia Miller, Memphis, Tennessee
Geschmack von zu Hause
Eingelegte Rosenkohl
Als ich in diesem Jahr meinen Bruder fragte, was er zu seinem 31.“Ich hatte noch nie zuvor einen eingelegten Rosenkohl probiert. Es fällt mir schwer, meinem jüngeren Bruder „Nein“ zu sagen, also bekam er seinen Wunsch und dachte, der Rosenkohl sei köstlich! —Heather King, Frostburg, Maryland
Geschmack von zu Hause
Best Ever Sweet Pickles
ich pack mich Weg homegrown Gurken jeden Sommer., Dieses Rezept basiert auf dem eingelegten Gemüse in braunen Eiern und Marmeladengläsern von Aimee Wimbush-Bourque, aber ich habe es weniger muffig und garlicky für den Geschmack meiner Familie gemacht. Diese Methode hält sie unglaublich, erfrischend knusprig. —Ellie Martin Cliffe, Taste of Home Digital Stellvertretender Redakteur
Taste of Home
Eingelegte Pfirsiche
Frische Pfirsichviertel in Essig, Zucker und warmen Gewürzen getränkt ist ein klassischer südländischer Leckerbissen. Servieren Sie mit Eis, Pfund Kuchen, gebratenem Fleisch und Gemüse, oder mischen Sie in Ihre Lieblings-Salat Greens.,—Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin
Geschmack von zu Hause
Omas Dill Pickles
Dieser wertvollen dill Gurke Rezept ist wie einen alten Freund. Diese knusprigen Speere haben einen leicht salzigen, herben Geschmack mit einer guten Balance von Dill, Knoblauch und Paprika. —Betty Sitzman, Wray, Colorado
Geschmack von zu Hause
Eingelegte Paprika
ich Liebe kann mein hausgemachten produzieren. Ich nenne dieses Rezept Sommer in einem Glas. Die Paprika haben eine schöne Kombination aus herben und würzigen Aromen., – Edna Clemens, West Branch, Michigan
Geschmack von zu Hause
Gewürzte eingelegte Rüben
Mit süßen, würzigen und gewürzten Aromen sind diese eingelegten Rüben so gut, dass sie fast jeden in Ihrem Haus für sich gewinnen. Gläser mit bunten Rüben machen auch tolle Geschenke! – Edna Hoffman, Hebron, Indiana
Geschmack von zu Hause
Eingelegte grüne Bohnen
Dieses Rezept produziert zippy kleine Gurken, Konservierung meiner grünen Bohnen für Monate zu kommen…wenn sie so lange dauern. Ich kurbel die Hitze ein wenig mit Cayennepfeffer auf., —Marisa McClellan, Philadelphia, Pennsylvania
Geschmack von zu Hause
Mikrowelle Pickles
Sie können genießen Sie eine kleine charge dieser süßen knackigen Gurken, jederzeit ohne die Arbeit der traditionellen canning Methoden. Sie sind mit Geschmack geladen und so einfach zu machen. —Marie Wladyka, Land O’Lakes, Florida
Geschmack von zu Hause
So Süsse Kürbis Pickles
Diese knackig-knusprige Scheiben, gewürzt mit Sellerie-Samen und Senf Samen, haben einen süß-sauren Geschmack, dass jeder sicher genießen!, Die farbenfrohe Mischung aus gelbem Kürbis, süßem rotem Pfeffer und gehackten Zwiebeln macht eine schöne Präsentation.-Eleanor SundmanFarmington, Connecticut
Geschmack von zu Hause
Eingelegte Paprika
Jeder hier kennt mich für dieses farbenfrohe, schmackhafte Gericht. Ich serviere die Paprika mit vielen Mahlzeiten und andere Male werde ich es in einen Salat für ein Weeknight Cookout verwandeln. – Heather Prendergast, Sundre, Alberta
Geschmack von zu Hause
Feuer-und-Eis-Gurken
Diese süßen und würzigen Gurken eignen sich hervorragend für ein Sandwich oder ganz alleine als Snack., Das Rezept ist eine einfache Möglichkeit, im Laden mitgebrachte Gurken zu verkleiden und sie zu einem besonderen Leckerbissen zu machen! – Myra Innes, Auburn, Kansas
Refrigerator Garden Pickles
Konserven sind für diese knackig-zarten, würzigen Gurken nicht erforderlich. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und essen Sie sie innerhalb eines Monats auf. – Linda Chapman, Meriden, Iowa
Eingelegte grüne Tomate Relish
Wenn ich am Ende des Sommers grüne Tomaten habe, greife ich nach diesem Rezept. Freunde und Familie freuen sich so sehr über den süß-sauren Genuss, dass sie oft das leere Glas zurückgeben und nachfüllen!, – Mary Gill, Florenz, Oregon
Taste of Home
Spritzig eingelegte Pilze
Home-Dosen eingelegte Pilze sind eine praktische Ergänzung zu Ihrer Speisekammer. Sie sind ideal für Cocktails, Vorspeisen, Salate und genüssliche Tabletts.—Jill Hihn, Mutter Erde, Bio-Pilze, West Grove, Pennsylvania
Christmas Pickles
Ein lieber Freund der Familie diese Gurken für Jahrzehnte. Ich habe das Rezept im Laufe der Jahre ein wenig angepasst, aber in meinem Herzen sind sie immer noch „Dr. Rhodes‘ Gurken.,“Diese Bissen sind zu jeder Jahreszeit köstlich, aber die grünen, roten und weißen Farbtöne der Gurken, Kirschen und Zwiebeln machen sie ideal für Weihnachtsgeschenke-und es ist eine leckere Variante der klassischen Weihnachtsbeiztradition. – Patricia Martin, Shelby
Geschmack von zu Hause
Süß-saure Zucchini-Gurken
Um all diese grünen Schönheiten in Ihrem Garten zu verbrauchen, machen Sie diese unerwarteten Zucchini-Gurken. Bewahren Sie sie jetzt als Weihnachtsgeschenk aus Ihrer Küche zu teilen., —Tina Butler, Royce City, Texas
Geschmack von zu Hause
Scharf Eingelegter Knoblauch
Hier ist ein köstliches Gewürz für die Knoblauch-Liebhaber auf Ihrer Liste. Sie werden angenehm überrascht sein, wie das Beizen den Knoblauch mildert und ihn zu einem leckeren Sandwich-Topper macht. —Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
Geschmack von zu Hause
Kühlschrank Jalapeno Dill Pickles
ich bin leidenschaftlich über die Zubereitung von pickles. Mein Mann isst sie leidenschaftlich gerne., Er ist zu ungeduldig, um sie im Regal heilen zu lassen, also fand ich dieses schnelle Rezept, um ihn glücklich zu machen. Fügen Sie heißere Paprika hinzu, wenn Sie mögen. —Annie Jensen, Roseau, Minnesota
Geschmack von zu Hause
Watermelon Rind Pickles
„Abfall nicht, wollen nicht“ schon immer smart Beratung—vor allem, wenn es produziert abgeholt Wassermelone Rinde, dass ist so erfrischend., – Geschmack von zu Hause Testküche
Geschmack von zu Hause
Lieblingsbrot & Butter Pickles
Ich habe diese Gurken während des Erwachsenwerdens gemacht und liebe sie, weil man sie mit fast allem essen kann. Nun, meine beiden Kinder lieben diese Gurken auch. Ich denke, Sie werden sie genauso genießen wie wir! —Linda Weger, Robinson, Illinois,
Geschmack von zu Hause
Sweet & Würzig Eingelegte Rote Kernlose Trauben
die Meisten Menschen denken nicht an die Trauben bei der Erstellung eines canned pickle Rezept., Die Beizflüssigkeit für diese Trauben enthält Rotwein, Essig und gewöhnliche Beizgewürze wie Koriander, Senfkörner und Paprika; Es enthält auch warme Gewürze wie Zimt und Sternanis zusammen mit braunem Zucker. Diese geschmackvoll verpackten Trauben sind einzigartig und köstlich auf einem Antipasto -, Gurken-oder Käsetablett. —Cheryl Perry, Hertford, North Carolina
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