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Wenn Sie Ihren Hochzeitsempfang planen, ist eines der schwierigsten Dinge, die Sie planen müssen, wie viel Alkohol Sie haben müssen., Alkohol für Ihre Hochzeit hängt davon ab, wie viele Gäste Sie haben möchten, wie viel diese Gäste tendenziell trinken, welche Art von Hochzeitsumgebung Sie anstreben und Ihr erwartetes Budget. Unser schrittweiser Prozess führt Sie durch die Logistik hinter der Planung, wie viel Alkohol Sie bei Ihrer Hochzeit haben möchten.
Bevor wir uns mit den verschiedenen Baroptionen befassen und wie Sie die benötigte Alkoholmenge berechnen, sollten Sie einige Dinge berücksichtigen. Die Zeit und der Tag der Woche Ihrer Hochzeit beeinflussen die Menge an Alkohol, die die Menschen trinken möchten., Zum Beispiel werden die Teilnehmer einer Freitagabend-Hochzeit höchstwahrscheinlich viel mehr trinken als die Teilnehmer einer Sonntagshochzeit. Die Persönlichkeiten und Tendenzen Ihrer Gäste sollten ebenfalls berücksichtigt werden. Wenn Sie wissen, dass Ihre Familie viel Wein trinken kann und wird, aber vor Schnaps zurückschreckt, sollten Sie planen, weniger Schnaps (wenn überhaupt) und mehr Wein zu trinken, um dies zu kompensieren.
Die Art der Hochzeitsumgebung, von der Sie hoffen, dass sie sie haben, ist auch ein großer Einfluss auf die Menge und die Art des von Ihnen gelieferten Alkohols., Wenn Sie eine stilvolle, formelle Angelegenheit planen, werden Sie wahrscheinlich eine offene Bar scheuen, damit die Leute nicht übermäßig rowdy werden. Wenn Sie eine große Party haben möchten, die lässiger ist, wäre es angemessener, eine offene Bar oder viele Arten von Alkohol anzubieten. Na sicher, Ihr Budget ist einer der größten Faktoren in Ihrem Entscheidungsprozess, Wenn Sie also nicht planen, einen großen Teil Ihres Hochzeitsbudgets Alkohol zuzuweisen, Sie werden sich höchstwahrscheinlich nicht für eine offene Bar entscheiden.,
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Wenn Sie sicherstellen möchten, dass es reichlich Alkohol gibt, aber auch innerhalb eines vernünftigen Budgets bleiben, ist die Entscheidung für Bier und Wein nur eine billigere Alternative. Sie können auch begrenzte Optionen anbieten, um den Kauf vieler verschiedener Arten von Alkoholen zu vermeiden. Wenn Sie begrenzte Optionen anbieten, denken Sie daran, dass Sie nicht auf die Vorlieben aller eingehen müssen., Schließlich ist dies Ihre Hochzeit und die Spirituosen, die Sie servieren möchten, sollten zusätzlich zu dem, was Ihre Freunde und Familie genießen, Ihre Persönlichkeit widerspiegeln.
Eine letzte zu berücksichtigende Sache ist, dass einige Veranstaltungsorte nicht über die richtigen Spirituosenlizenzen verfügen, um harten Alkohol zu servieren. Überprüfen Sie unbedingt Ihren Veranstaltungsort, bevor Sie eine vollständige Bar mieten.
Arten von Bars
Open Bar
Eine offene Bar ist, wenn die Braut und Bräutigam Vorauszahlung für ihre Gäste unbegrenzt Getränke für die Dauer zu genießen, für die die Bar bezahlt wird., Dies ist die teuerste Baroption für Ihre Hochzeit, da Sie viele verschiedene Arten von Alkoholen und Mischern sowie einen erfahrenen Barkeeper benötigen, der Ihren Gästen Getränke serviert. Obwohl teuer, ist es die beste Option, wenn Sie viele Gäste haben, die ziemlich viel trinken und besser mit einer Vielzahl von Alkoholen geeignet wären.,
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Cash Bar
In einer Cash Bar haben Sie eine vollständig gehostete Bar, aber anstatt für die Getränke zu bezahlen, bezahlen die Gäste die Getränke, während sie sie konsumieren. Viele Paare entscheiden sich zusätzlich zu Champagner und Wein für Toast und Abendessen für eine Bar, damit sie nicht für die gesamte Alkoholrechnung verantwortlich sind. Obwohl dies eine Möglichkeit ist, die Kosten bei Ihrer Hochzeit zu senken, ist es im Allgemeinen verpönt, eine Bar bei Ihrer Hochzeit zu haben., Sie würden keine Dinnerparty bei sich zu Hause haben und dann Ihre Gäste bitten, für das Essen zu bezahlen, oder?
Begrenzte Bar
Eine begrenzte Bar ist, wenn Braut und Bräutigam für den gesamten Alkohol bezahlen, aber nur eine begrenzte Anzahl von Arten von Getränken servieren, so dass sie nicht für eine Reihe von verschiedenen Arten von Alkohol bezahlen müssen. Zum Beispiel ist es viel günstiger, Champagner zum Toast, Bier und Wein zum Abendessen und ein oder zwei Cocktails zu servieren, als eine offene Bar anzubieten.,
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Der Signaturcocktail
Ein Signaturcocktail oder ein Themencocktail zu haben, wird heute zu einer häufigeren Option in modernen Hochzeiten. Wenn Ihre Hochzeit ein Gesamtthema hat, ist es eine lustige Ergänzung, einen Cocktail mitzunehmen. Zum Beispiel könnte eine rustikale Scheunenhochzeit ein altmodisches Getränk als Signaturgetränk haben, während eine Hochzeit mit Roaring Twenties-Themen Mint Juleps haben könnte., Dies ist nicht nur eine unterhaltsame Möglichkeit, das Gefühl und das Ambiente Ihrer Hochzeit zu verbessern, sondern es ist auch eine großartige Möglichkeit, die Menge an Alkohol und Vorräten zu kontrollieren, die Sie für die Hochzeit kaufen müssen. Es ist auch eine billigere Alternative, da Sie in großen Mengen kaufen können.
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Bier und Wein gegen Schnaps
Wie bereits erwähnt, verfügen einige Veranstaltungsorte möglicherweise nicht über die entsprechenden Lizenzen zum Servieren von Schnaps. In diesem Fall müssen Sie sich an „weiche“ Liköre wie Bier, Wein und Champagner halten., Heutzutage halten sich viele Hochzeiten nur noch an Bier und Wein, um die Dinge einfach und kostengünstiger zu halten und zu verhindern, dass die Menge zu rowdy wird.
Bildnachweis: OneWed
Wenn Sie einen einzigartigen cocktail, einfach, Bier und Wein zu begleiten, es ist vollkommen akzeptabel und sehr Häufig. Wenn Sie auf harte Schnaps bei Ihrer Hochzeit gesetzt sind, eine begrenzte Bar mit nur ein paar verschiedenen Arten und Marken von Alkohol Wahl wäre kostengünstiger als eine volle offene Bar Hosting., Denken Sie an die Gäste, die Sie eingeladen haben und welche Arten von Alkohol sie gerne trinken werden. Wenn Sie wissen, dass Ihre Freunde alle Whisky lieben, aber sich von Tequila fernhalten, gibt es keinen Grund für Sie, überhaupt Tequila zu kaufen. Stellen Sie sicher, dass Sie viele der bevorzugten Marke und die entsprechenden Mischer erhalten. Wenn Sie Bedenken haben, dass Ihre Gäste zu viel trinken, bitten Sie Ihren Barkeeper, keine Schüsse zu servieren und die Leute nach eigenem Ermessen abzuschneiden.
Wer Liefert Den Alkohol?,
Viele Hochzeits-und Empfangsorte, wie Hotels und Restaurants, benötigen Sie Alkohol durch sie zu koordinieren. Dies ist oft im Vertrag als Lebensmittel & Getränkekosten enthalten, in der Regel pro Person oder als Mindestgesamtkosten angegeben. Caterer werden auch in der Regel verlangen, dass Sie Alkohol durch sie koordinieren, und sie werden entweder den Prozess selbst behandeln oder, wenn sie nicht über eine Alkohollizenz, sie werden mit einem Anbieter für Sie arbeiten., Wenn Sie einen Anbieter ausgewählt haben, bei dem Sie Alkohol für Ihre Hochzeit bereitstellen müssen, nehmen diese Ihre Anfragen entgegen und stellen die entsprechende Menge Alkohol für Ihre Hochzeit bereit.
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Wenn Ihr Veranstaltungsort es Ihnen ermöglicht, Ihren eigenen Alkohol zu liefern, müssen Sie einige Zeit damit verbringen, die Mathematik zu tun und genau zu entscheiden, welche Arten von Alkohol Sie haben möchten., Einige Veranstaltungsorte berechnen Ihnen eine Korkage-Gebühr, eine Pauschalgebühr pro geöffneter Flasche, aber wenn Sie Ihren Alkohol zu einem Großhandelspreis kaufen können, sparen Sie immer noch eine unglaubliche Menge.
Wie viel Alkohol soll ich kaufen?
Nun, da Sie sich entschieden haben, Ihren eigenen Alkohol für Ihre Hochzeit zu kaufen, hier sind die notwendigen Schritte, die Sie unternehmen müssen, um sicherzustellen, dass Sie eine erfolgreiche Bar haben:
Entscheiden Sie, welche Arten von Alkohol Sie wollen
Werden Sie Bier und Wein nur mit einem Champagner-Toast servieren? Werden Sie einen Signature Cocktail anbieten und wenn ja, was wird es sein?, Werden Sie Ihren Gästen ein paar verschiedene spirituelle Optionen bieten und wenn ja, welche Arten und welche Marken? Welche Arten von Mischern und Garnierungen bieten Sie an?
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Eine gute Faustregel ist, zwei Optionen für jede Art von Alkohol. Zum Beispiel könnten Sie ein helles Bier und ein dunkleres Bier, einen guten Wodka und eine graue Gans, einen Pinot Noir und einen Merlot sowie einen Chardonnay und einen Sauvignon Blanc anbieten.,
Bestimmen Sie die zu kaufende Menge
Die Menge jedes Alkohols, den Sie kaufen, hängt von der Anzahl der Gäste ab, die Sie haben und wann Sie Getränke servieren möchten. Die tatsächliche Menge, die verbraucht wird, ist jedoch unmöglich vorherzusagen und es ist besser, mehr als nicht genug zu haben.
Wenn Sie einen Champagner-Toast machen und danach keinen Champagner mehr trinken möchten, reicht eine Flasche pro 8 Gäste. Toast Gläser müssen nicht vollständig voll sein, so sicher sein, Ihre Server anweisen, die Gläser nur 1/3 oder 1/2 des Weges zu füllen., Wenn Sie also 100 Gäste haben, möchten Sie 13 Flaschen Champagner haben.
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Eine gute Faustregel für die Menge an Bier, Wein und Schnaps zu kaufen ist davon auszugehen, dass jeder Gast etwa zwei Getränke für die Cocktailstunde und ein Getränk pro Stunde pro Stunde danach konsumieren. Sie müssen berechnen, wie viel von jedem Artikel Sie benötigen.,
Wenn Sie 100 Gäste haben, ist der Kauf von 7 Kisten Bier (24 Flaschen pro Kiste = 168 Flaschen) höchstwahrscheinlich mehr als ausreichend, da nicht jeder Bier trinken möchte. Im Allgemeinen neigen Abendempfänge dazu, mehr Rotwein als Weißwein zu konsumieren. Jede Flasche Wein ist 5 Gläser Wein, also wenn Sie denken, dass Ihre Gäste Rot-und Weißwein gleichmäßig konsumieren, dann sind 12 Flaschen von jedem (je ein Fall) ausreichend (5 Gläser pro Flasche x 24 Flaschen = 120 Gläser). Wenn Sie wissen, dass Ihre Gäste große Weintrinker sind, müssen Sie sich natürlich entsprechend anpassen.,
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Das Sortieren der Anzahl der Flaschen Alkohol, die Sie benötigen, ist etwas schwieriger, da es mehr Optionen gibt und es schwierig ist, abzuschätzen, wie sich Ihre Gäste zu trinken fühlen werden, wenn die Zeit gekommen ist. Wenn Sie sich für einen Signature-Cocktail entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie genug haben, um jedem Gast für die Dauer der Rezeption einen pro Stunde zu servieren. Wenn Sie also 100 Gäste haben und Ihr Empfang drei Stunden dauern soll, benötigen Sie mindestens 300 Portionen Ihres Cocktails., Wenn Sie sich für eine begrenzte Bar entschieden haben und Ihre Marken und Spirituosentypen ausgewählt haben, können Sie rechnen, indem Sie davon ausgehen, dass jede 750ml Flasche Likör 18 Portionen enthält. Auch hier kennen Sie Ihre Gäste am besten, also geben Sie Ihr Bestes, um abzuschätzen, welche Liköre beliebter werden, und kaufen Sie bei Bedarf mehr davon. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel von jeder Art von Likör Sie kaufen möchten, sollten Sie 4 Flaschen Wodka, 2 Flaschen Gin, 2 Flaschen Rum, 2 Flaschen Bourbon und 1 Flasche Scotch kaufen, um Ihre Gäste zufrieden zu stellen.,
Vergessen Sie nicht die Extras
Zusätzlich zum eigentlichen Alkohol benötigen Sie auch Mischer und Beilagen. Sie können auf die Beilagen verzichten, wenn Sie möchten, aber einige Cocktails sind einfach besser mit einer Olive oder einer pikanten Orangenschale. Für jede Flasche Spirituosen sollten Sie drei Flaschen Mixer kaufen. Gemeinsame Mischer sind Sodawasser, Tonic Wasser, Cranberry-Saft, Cola, Sprite und Ginger Ale. Du wirst auch viel Eis brauchen. Sie können ungefähr 1 Pfund Eis pro Person schätzen.,id=“a4229ef79b“>Photo Credit: A Travelling Epicure
Machen Sie eine Einkaufsliste
Angesichts unserer Berechnungen oben, hier ist Ihre Einkaufsliste für eine Hochzeit von 100 Personen:
- 13 Flaschen Champagner
- 12 Flaschen Rotwein
- 12 Flaschen Weißwein
- 7 Fälle von Bier (24 Flaschen pro Fall)
- 4 Flaschen Wodka
- 2 Flaschen Gin
- 2 Flaschen Rum
- 2 Flaschen Bourbon
- 1 Flasche Scotch
- 33 Behälter mit verschiedenen Mischern
- 100 Pfund Eis
- Garniert nach Bedarf
Also da hast du es!, Dies ist nur eine Beispiel-Einkaufsliste für eine generische 100-Personen-Hochzeit. Wir betonen, dass Sie Ihre Gäste am besten kennen und daher die Einkaufsliste nach Bedarf anpassen sollten. Denken Sie daran, dass dies Ihre Hochzeit ist und Ihre Gäste die Getränke schätzen werden, die Sie ihnen kostenlos anbieten.
