Wie man einen Truthahn frittiert

Jedes Jahr ist Thanksgiving in meinem Haus dasselbe: Versuchen Sie, einen riesigen Truthahn, eine Tonne Beilagen und ein paar zu viele Köche in der Küche zu stopfen. Es ist praktisch ein Rezept für einen lustigen Urlaub rom-com! Um es dieses Jahr einfacher zu machen, überspringe ich den im Ofen gebratenen Truthahn und perfektioniere meine Technik, wie man stattdessen einen Truthahn frittiert. Das Braten eines Truthahns gibt nicht nur Platz im Ofen frei, sondern kann auch meine geistige Gesundheit retten.,

Sie haben wahrscheinlich schon einmal von frittierendem Truthahn gehört, es aber vielleicht nicht gewagt. Sobald Sie gelernt haben, wie man einen Truthahn frittiert, werden Sie feststellen, dass er nicht so beängstigend ist, wie Sie dachten. Es ist eine der einfachsten (und schnellsten) Möglichkeiten, einen Truthahn zu kochen. Es erfordert nur die Aufmerksamkeit auf ein paar Details und einige Sicherheitsvorkehrungen.

Holen Sie sich unsere komplette Thanksgiving Türkei Führer für weitere Tipps und Tricks.

Sicherheitstipps zum Braten von Truthahn

Frittierter Truthahn ist geradezu köstlich, aber wir können nicht überbewerten, dass der Prozess nicht ohne Risiko ist., Wir wollen Sie nicht erschrecken, aber als ehemaliger Restaurantkoch weiß ich aus erster Hand, dass Friteusenöl schnell und heiß brennt. Bevor Sie sich entscheiden, die Fritteuse anzuzünden, stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind, sicher und verantwortlich zu sein. Das bedeutet kein Trinken und Braten.

Wenn Sie mit dieser Kochmethode noch nicht vertraut sind, lesen Sie zunächst den Frittierführer für Anfänger. Lesen Sie dann das Herstellerhandbuch, das mit Ihrer Fritteuse geliefert wurde (ja, das Ganze). Es ist auch eine gute Idee, sich vor dem Start mit dem Garvorgang vertraut zu machen. Auf diese Weise werden Sie jeden Schritt verstehen, bevor Sie hineinspringen.,

Von dort aus geht es darum, ein paar Sicherheitstipps zu beachten.

  • Verwenden Sie niemals eine Truthahnfritteuse im Inneren und stellen Sie sicher, dass sie auf einer ebenen Fläche (z. B. Beton) in einem offenen Bereich aufgestellt ist. Es ist wichtig, die Fritteuse auf ebenem Boden zu platzieren.
  • Stellen Sie sicher, dass die Einrichtung viel Platz zum Herumlaufen in der Fritteuse bietet. Niemand sollte zwischen dem Propantank und dem Brenner laufen müssen. Wenn jemand über den Schlauch stolpert, könnte der Topf mit heißem Öl umkippen.
  • Positionieren Sie die Fritteuse mindestens 10 Fuß von Ihrem Haus, Ihrer Garage oder anderen Gebäuden entfernt., Es sollte sich nicht in der Nähe brennbarer Materialien wie Holzdecks, Strukturen oder Möbel befinden.
  • Haben Sie einen Feuerlöscher zur Hand. Hoffentlich wirst du es nicht brauchen! Aber Sie können kein Fettfeuer mit Wasser übergießen, also haben Sie diesen Feuerlöscher bereit (nur für den Fall).
  • Messen Sie den Ölstand im Voraus, um ein Überlaufen des Topfes zu verhindern. Wir haben Schritt-für-Schritt-Anweisungen, wie dies im folgenden Rezept zu tun ist.
  • Wenn Sie neu im Braten sind, können Sie mit dem Erhitzen des Öls auf eine niedrige Temperatur von 275°F beginnen., Dies verhindert, dass das Öl wie Hochtemperaturmethoden spritzt, was für Anfänger sicherer und einfacher ist.

Bevor Sie anfangen

Wie viel Truthahn brauche ich?

Es gibt eine Größenbeschränkung für frittierte Türkei. Ein Standard-30-Quart-Topf kann nur einen 14-Pfund-Truthahn (oder kleiner) verarbeiten. Wenn Ihr Truthahn größer ist, müssen Sie die Beine und Oberschenkel vom Körper entfernen und separat braten. Haben Sie keine Angst, Ihren örtlichen Metzger zu bitten, Ihnen dabei zu helfen.

Welche Art von Marinade oder Reiben sollte ich verwenden?,

Geschmack von zu Hause senior food stylist, Shannon Norris, rät, dass die Feuchtigkeit ist nicht dein Freund, auch wenn deep-frying. Sie empfiehlt die Verwendung einer trockenen Sole oder Gewürz reiben. Wenn Sie den Truthahn am Vortag würzen, absorbiert er die Aromen über Nacht, wenn er im Kühlschrank sitzt. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie das Gewürz nicht abspülen, oder fügen Sie das Wasser hinzu, das wir vermeiden möchten.

Welche Art von öl verwenden Sie?

Beim Frittieren stehen mehrere Öle zur Auswahl. Suchen Sie nach einem neutralen Öl mit hohem Rauchpunkt wie Erdnussöl, Rapsöl, Pflanzenöl, Distelöl oder Reiskleieöl.,

Wie bereite ich den Vogel vor?

Sie brauchen nicht zu Bruchband den gesamten Vogel beim Frittieren, aber Sie wollen, daß sich die Flügel hinter die Türkei und binden Sie die Beine zusammen an der Förderung selbst Kochen. Butterball empfiehlt auch, den gewürzten Vogel über Nacht im Kühlschrank in einer Röhrchenpfanne zu stehen. Dadurch kann überschüssiges Wasser vom Vogel abtropfen und der Hohlraum ist schön trocken.,

Wie man einen frittierten Truthahn macht

Geschmack von zu Hause

Zutaten

  • 1 Truthahn (10 bis 12 Pfund)
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 4 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel grob gemahlener Pfeffer
  • Öl zum Frittieren von Fett (Es sollte etwa 3-1/2 Gallonen sein.,)

Ausbeute: 16 Portionen

Werkzeuge, die Sie benötigen

  • Am besten kaufen Sie ein Kit, das alles enthält, was Sie für einen erfolgreichen Lauf benötigen, wie die RiverGrille 30 Qt. Türkei Friteuse-Paket. Es enthält einen Außenbrenner, einen 30-Liter-Topf, ein Frittierthermometer zur Überwachung der Öltemperatur und ein Gestell mit einem Haken, um den Truthahn langsam in das Öl abzusenken. Sobald Sie es zur Hand haben, können Sie es das ganze Jahr über für Meeresfrüchte, Bier und andere große Projekte verwenden. Unsere Testküche empfiehlt auch den King Kooker 29 Qt. Türkei Friteuse-Paket.,
  • Hitzebeständige Handschuhe sind der beste Weg, um Ihre Arme vor heißem Ölspritzer zu schützen. Suchen Sie nach einem Paar, das hitzebeständig, wasserdicht und fettdicht ist. Wenn sie bis zu deinem Ellbogen kommen, noch besser.
  • Wenn Sie noch keins haben, ist ein sofort ablesbares Fleischthermometer unerlässlich, um zu wissen, wann der Truthahn fertig gekocht ist.
  • Nehmen Sie einen Feuerlöscher auf, der für Fettbrand ausgelegt ist.,

Wegbeschreibung

Schritt 1: Wählen Sie Ihren Standort und messen Sie das Öl

Sobald Sie den Standort für Ihre Truthahnfritteuse ausgewählt haben—draußen auf ebenem Boden und mindestens 10 Fuß von Strukturen oder brennbaren Materialien entfernt—ist es Zeit, das Öl zu messen. Das Überlaufen des Topfes ist der gefährlichste Aspekt beim Frittieren eines Truthahns. Es gibt keine Möglichkeit, Dinge zu reparieren, sobald das Öl erhitzt ist, also sollten Sie die Ölleitung vormessen.

  • Legen Sie Ihren Truthahn in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu, bis er von etwa einem halben Zoll bedeckt ist.,
  • Entfernen Sie den Truthahn und lassen Sie überschüssiges Wasser wieder in den Topf abfließen.
  • Messen Sie das restliche Wasser oder markieren Sie die Wasserlinie als maximale Fülllinie, bevor Sie das Wasser wegwerfen. Stellen Sie sicher, dass sich mindestens drei bis fünf Zoll von der Fülllinie bis zur Oberseite des Topfes befinden, um ein Überkochen zu verhindern.

Es sollte irgendwo um 3,5 Gallonen enden. Sie sollten auch sicher sein, dass Sie die Fülllinie des Herstellers nicht überfüllen. Wenn das der Fall ist, müssen Sie den Truthahn dekonstruieren, bevor Sie ihn braten.,

Schritt 2: Bereiten Sie den Truthahn vor

Im Allgemeinen vermeiden wir die Verwendung traditioneller Salzlaken beim Frittieren des Truthahns, um den Spritzfaktor zu minimieren. Öl und Wasser mischen sich nicht und heißes Öl spuckt aus, wenn es auf Wassertröpfchen trifft. Da Sole zusätzliche Flüssigkeit einführt, bevorzugen wir eine trockene Sole. Diese Methode trocknet auch die Putenhaut aus, da sie über Nacht unbedeckt im Kühlschrank sitzt, damit der Vogel in der Fritteuse knusprig wird.

In einer kleinen Schüssel Thymian, Salz, Zucker, Knoblauchpulver, Paprika und gemahlenen Pfeffer vermischen. Lösen Sie die Haut vorsichtig mit den Fingern vom Truthahn., Reiben Sie die Salzmischung unter die Haut, in den Hohlraum und über die Außenseite. Stecken Sie die Flügel unter den Truthahn und binden Sie die Drumsticks mit Küchengarn zusammen. 18 bis 24 Stunden im Kühlschrank lagern, unbedeckt.

Schritt 3: Heizen Sie das Öl vor und trocknen Sie den Truthahn

Sobald Sie zum Braten bereit sind, trocknen Sie das Innere und das Äußere des Topfes vollständig. Füllen Sie es mit Öl und achten Sie darauf, die maximale Fülllinie nicht zu überschreiten. Befestigen Sie ein Frittierthermometer an der Seite des Topfes und schalten Sie den Brenner ein. Das Öl auf 275°F vorheizen.,

Während das Öl vorheizt, den Truthahn aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen. Tupfen Sie den Truthahn innen und außen trocken und stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit oder Eis im Hohlraum verbleibt.

Schritt 4: Senken Sie den Truthahn langsam in die Friteuse

Wenn das Öl vorgewärmt ist, schalten Sie den Brenner auf hoch, bis Sie 350°F erreichen (oder 325°F, wenn Sie Putenteile kochen). Stellen Sie die Hitze ein, um diese Temperatur aufrechtzuerhalten.

Legen Sie den Truthahn, Brustseite nach unten, auf den Frittierständer. Wenn das Rack mit einem abnehmbaren Haken geliefert wird, stellen Sie sicher, dass es gut eingehakt ist., Sie sollten den Truthahn sicher über dem Schneidebrett halten können, ohne dass er rutscht oder fällt.

Senken Sie den Truthahn langsam und vorsichtig in das heiße Öl und gehen Sie langsam genug, um zu verhindern, dass das Öl überläuft. Wenn Sie es in Nizza und langsam lockern, haben Sie auch die Möglichkeit, abzubrechen, wenn etwas nicht stimmt.

Tipp des Herausgebers: Für diesen Schritt sollten Sie auf jeden Fall hitzebeständige Handschuhe sowie Hosen und Schuhe tragen. Dies ist nicht die beste Aktivität für shorts und Sandalen! Sie möchten so wenig exponierte Haut wie möglich, um Ihre Verbrennungsgefahr zu verringern.,

Schritt 5: Stellen Sie einen Timer ein

Frittierter Truthahn kocht sehr schnell: Etwa 35 bis 45 Minuten (oder drei bis vier Minuten pro Pfund). Stellen Sie einen Timer entsprechend ein und heben Sie den Truthahn vorsichtig aus dem Öl, wenn er ausgeht. Nehmen Sie die Temperatur mit einem sofort ablesbaren Fleischthermometer auf. Der tiefste Teil des Oberschenkels sollte 170°F bis 175°F. Wenn es nicht fertig ist, senken Sie den Truthahn zurück in das Öl und kochen Sie weiter.

Schritt 8: Ruhen lassen

Wenn der Truthahn die richtige Temperatur erreicht hat, nehmen Sie ihn aus dem Öl., Legen Sie es auf ein umrandetes Backblech mit einem Rost, damit das überschüssige Öl abfließen kann. Zelten Sie es mit Folie und lassen Sie es vor dem Schnitzen mindestens 20 Minuten ruhen. Das Fleisch hält es saftig, also nicht zu früh schneiden.

Frittierter Truthahn servieren

Nachdem der Truthahn mindestens 20 Minuten ausgeruht ist, folgen Sie unserem Leitfaden zum Schnitzen des Truthahns. Die Haut wird knuspriger als ein normaler Truthahn, Stellen Sie also sicher, dass Ihre Schnitzmesser viel scharf sind. Präsentieren Sie den Truthahn auf einer Platte mit den Beinen und Flügeln ganz links., Brust und Oberschenkel lassen sich leichter servieren, wenn sie in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten werden.

Seiten zum Kombinieren mit frittiertem Truthahn

Alle Seiten, die Sie mit im Ofen gebratenem Truthahn genießen, passen gut zu frittiertem Truthahn. Möglicherweise haben Sie mehr Freiheit bei der Auswahl der richtigen Beilagen mit freiem Ofen! Obwohl frittierter Truthahn normalerweise saftiger und feuchter ist als andere Kochmethoden, können Sie nichts falsch machen, wenn Sie ihn mit Omas bester Soße servieren.,

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Taste of Home

Herb-Glasierter Truthahn

Honig und Maissirup mischen sich mit herzhaften Kräutern und Gewürzen, um diesem Truthahn einen leicht süßen Geschmack zu verleihen. Mein bewährtes Rezept gewinnt mir immer wieder Komplimente., – Charlene Melenka, Vegreville, Alberta

Geschmack von zu Hause

Gegrillte Huli Huli Truthahn Drumsticks

Ich bin nie einer, der Dinge traditionell macht, also als es Zeit war, Thanksgiving zu veranstalten, ging ich in eine völlig tropische Richtung. Ich leihe mir mein Lieblingsrezept für hawaiianisches Hühnchen aus, ersetzte Putenbeine und habe nie zurückgeschaut. – Jacyn Siebert, San Francisco, Kalifornien

Taste of Home

Schnellkochtopf italienische Putenbrust

Dieses Rezept macht einige der saftigsten Truthahn ich je gegessen habe., Reich an magerem Protein, ist es ein intelligentes Entree für einen besonderen Anlass. – Jessica Kunz, Springfield, Illinois

Geschmack von zu Hause

Apfel-Salbei gerösteter Truthahn

Ein Hauch von Apfelgeschmack verleiht dem Hauptereignis eines Feiertags-Abendessens einen leicht süßen Spin. Das schöne Aroma, das aus Ihrer Küche weht, während dieser Truthahn kocht, wird alle zum Reden bringen. —Suzy Horvath, Milwaukee, Oregon

Taste of Home

Turkey Lattice Pie

Mit seiner hübschen Gitterkruste sieht dieses käsig gebackene Gericht so gut aus, wie es schmeckt., Es ist auch einfach zu machen, da es gebrauchsfertigen Halbmond-Rollteig verwendet. – Lorraine Naig, Emmetsburg, Iowa

Geschmack von zu Hause

Herbed Gebratene Putenbrust

Als ich lernte, Putenbrust für meine erste formelle Dinnerparty als Braut zu kochen, stieß ich auf dieses spezielle Rezept. Es war so ein Erfolg, dass dieses Putenbrustrezept zu einem Klassiker auf allen meinen unterhaltsamen Menüs geworden ist., – Lisa Mahon Fluegeman, Cincinnati, Ohio

Taste of Home

Romano Basil Putenbrust

Die Gäste werden beeindruckt sein, wenn Sie diese goldene, gegrillte Putenbrust in Scheiben schneiden, die mit einer würzigen Schicht Basilikum und Käse unter der Haut gekleidet ist. —Darlene Markham, Rochester, New York

Geschmack von zu Hause

Mittelmeerküste der Türkei Potpies

Dein clan wird Liebe diese wunderbare, stick-to-the-ribs potpies mit mediterranem Touch. Ich benutze immer die Reste von unserem großen Feiertagstruthahn, um dieses Rezept vorzubereiten., Ich denke, meine Familie genießt die potpies mehr als das ursprüngliche fest! – Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Geschmack von zu Hause

Schnellkochtopf Herbed Putenbrust

Zarte Putenbrust wird in diesem saftigen, beruhigenden Gericht mit einer Reihe von würzigen Kräutern angereichert. – Laurie Mace, Los Osos, Kalifornien

Taste of Home

Putenbrustfilet mit Himbeersauce

Süße und würzige Himbeersauce ist eine perfekte Ergänzung zu vielseitigen Putenfilets., In der Tat ist die Sauce so gut, dass Sie versucht sein werden, sie mit einem Löffel zu essen.- Deirdre Cox, Kansas City, Missouri

Langsam gekochter Truthahn mit Herbed Stuffing

Ich bin alle zum Truthahnessen, besonders in den Ferien. Ein ganzer Truthahn passt nicht in meinen Slow Cooker, also Gott sei Dank für Putenbrust. Ich koche es mit dem Easy Stuffing Rezept meiner Oma für ein Happy Meal, das keine harte Arbeit erfordert., – Camille Beckstrand, Layton, Utah

Taste of Home

Putenbündel

Dieses Rezept ist definitiv ein Muss, und alles, was Sie tun, ist cremige Truthahnfüllung in Halbmond Teig zu bündeln. Normalerweise verdopple ich das Rezept, also habe ich am nächsten Tag extra zum Mittagessen. —Lydia Garrod, Tacoma, Washington

Geschmack von zu Hause

Butter & Kraut der Türkei

Meine Kinder lieben es, einen Truthahn Essen, und dieser fällt vom Knochen. Es ist das ideale Rezept für besondere Familienzeiten und Feiertage., —Rochelle Popovic, South Bend, Indiana

Geschmack von zu Hause

Pfeffer-Gewürzter Türkei Tenderloin

ich gewann die North Carolina Turkey Cook-Off “ ein Jahr mit diesen vollmundigen filets in rich sauce. Das Marinieren des Truthahns in Wein, Knoblauch, Rosmarin und Thymian verleiht ihm einen fantastischen Geschmack. – Virginia Anthony, Jacksonville, Florida

Gebratener Salbei Truthahn mit Gemüsesoße

Beim Rösten des großen Vogels gibt es keine Vorbereitung wie zu Hause., Anstelle von Salbeifüllung mit Truthahn füllen Sie diesen Vogel mit frischen Salbei – und Thymianzweigen für die gleichen köstlichen Aromen. —Beth Jacobson, Milwaukee, Wisconsin

Geschmack von zu Hause

Spatchcocked Kräuter-Gebratene Türkei

Diese feuchten und zarten Truthahn kocht mit selbst Bräunung und knusprige Haut in der Hälfte der Zeit eines ganzen der Türkei., – Matthew Hass, Ellison Bay, Wisconsin

Geschmack von zu Hause

Schnellkochtopf Truthahn mit Beerenkompott

Dieses köstliche Gericht gibt Ihnen eine Möglichkeit, all diesen leckeren Truthahngeschmack zu erhalten, ohne das Haus aufzuheizen, und die Beeren machen die perfekte Sommersauce. Für einen bräunlichen Truthahn brühen Sie ihn vor dem Servieren einige Minuten lang. – Margaret Bracher, Robertsdale, Alabama

Taste of Home

Putenkoteletts mit Pfanne Soße

Mit Schnitzel oder ohne Knochen Fleisch beschleunigt Kochzeit für diese schnelle Vorspeise., Sie können auch dünne ohne Knochen, hautlose Hühnerbrust verwenden. – Margaret Wilson, Sun City, Kalifornien

Geschmack von zu Hause

Kreolisch gebratener Truthahn mit Holy Trinity Stuffing

Ich Jazz up Türkei Kreolisch Stil mit der Trinity von Zwiebeln, Paprika und Sellerie—plus eine Füllung, die heißer und heißer wird, je länger es sitzt. —Eric Olsson, Macomb, Michigan, USA

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Türkei Biscuit Stew

Diese klobigen Eintopf macht ein herzhaftes Abendessen, besonders im Herbst und winter., Es ist auch eine gute Möglichkeit, extra Truthahn während der Ferien zu verwenden. – Lori Schlecht, Wimbledon, North Dakota

Taste of Home

Thanksgiving Gefüllter Truthahn

Ich habe ausgefallene Füllrezepte für unseren Feiertagsvogel ausprobiert, aber keiner trifft den Punkt wie die einfache Mischung meiner Mutter aus Brot, Eiern und karamellisiertem Gemüse. Haben Sie es in jedem Urlaub. —Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ahorn-Sage-Brined Türkei

Wenn die Blätter beginnen zu drehen, es ist Türkei Zeit in unserem Haus., Wir verwenden Ahorn-Salbei-Sole, um den Vogel zu bräunen und das Fleisch unglaublich saftig zu machen. – Kim Forni, Laconia, New Hampshire

Langsam gekochter Herbed Turkey

Wenn Kräuter in meinem Garten reichlich vorhanden sind, bereite ich dieses Truthahnrezept zu. Der Truthahn bleibt feucht im Slow Cooker und ist voller Kräuteraromen. Als ich das unserer Bibelstudien-Potluck-Gruppe servierte, wollten alle das Rezept!, —Sue Jurack, Mequon, Wisconsin)

Geschmack von zu Hause

Türkei Cordon Bleu Casserole

Beeindrucken Sie Ihre Feriengäste mit diesem schicker twist auf dem traditionellen Auflauf. —Kristine Blauert, Wabasha, Minnesota

Rosmarin Putenbrust

ich Saison Türkei mit einer Mischung aus Rosmarin, Knoblauch und paprika. Da ich die Hälfte der Mischung direkt auf das Fleisch unter die Haut reibe, kann ich die Haut vor dem Servieren entfernen und den Geschmack nicht verlieren., Das Ergebnis ist ein fettarmes und dennoch leckeres Entree—das perfekte Herzstück für Urlaubsessen. —Dorothy Pritchett, Wills Point, Texas

Happy Orange Türkei

Hier ist das perfekte Herzstück für Ihr Thanksgiving-fest. Champagner und Orangengeschmack dieser besondere Vogel, der zu einem Ihrer Lieblingsrezepte für Truthähne wird., —Tara Baier, Menomonie, Wisconsin

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Golden Apricot-Glasierte Putenbrust

Mit einer einfachen Glasur gebacken, backt dieser wunderbar feuchte und zarte Truthahn zu einem schönen Goldbraun. Machen Sie es zum Herzstück Ihres Feiertagstisches; Die Gäste werden froh sein, dass Sie es getan haben.,- Greg Fontenot, The Woodlands, Texas

Türkei & Spinatfüllung Auflauf

Ich weiß, getrocknete Preiselbeeren mögen wie eine seltsame Zutat in diesem Gericht enthalten sein, aber sie fügen nur einen Hauch von Süße hinzu, die einen einfachen Auflauf so besonders macht. —Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Geschmack von zu Hause

Thymian gerösteter Truthahn

Es ist einfach für Aromen, verloren zu gehen, wenn zu viele Gewürze zusammen verwendet werden., Im Zweifelsfall fängt eine einfache Kombination aus Butter und frischem Thymian die Essenz von Thanksgiving für ein klassisches Truthahnessen ein. —Alma Winberry, Great Falls, Montana

Taste of Home

Make-Ahead Truthahn und Soße

Erleichtern Sie die Urlaubszeit Crunch mit einem Make-ahead Truthahn Rezept, das bereit ist zu dienen, wenn Sie sind. Es ist auch eine gute Wahl für Potlucks., – Marie Parker, Milwaukee, Wisconsin

Geschmack von zu Hause

Gefüllter Truthahn mit Mojo-Sauce

Ich liebe lateinamerikanisches Essen, also habe ich dieses Rezept kreiert, das wunderbare Gewürze und frische Zutaten kombiniert. Dies ist ein traditionelles Truthahnrezept mit einem gesünderen Twist, weil es Hühnerwurst anstelle von Chorizo verwendet. —Melissa Lauer, San Antonio, Texas

Geschmack von zu Hause

Türkei Knödel-Eintopf

Meine Mutter hat diese-Eintopf, als ich jung war, und es war auch immer ein hit., Da es nicht zeitaufwendig zu machen ist, kann ich es an einem Wochenende für unsere Kinder reparieren, die die zarten Knödel lieben. – Becky Mohr, Appleton, Wisconsin

Geschmack von zu Hause

Marinierter Thanksgiving-Truthahn

Meine Familie genießt diesen Thanksgiving-Truthahn, weil er zart, lecker und goldbraun kocht. Bauen Sie Geschmack auf, indem Sie das Fleisch marinieren, dann grillen Sie es, um einen verlockenden gegrillten Geschmack hinzuzufügen., – Ken Churches, Kailua-Kona, Hawaii

Geschmack von zu Hause

Feucht & Zarte Putenbrust

Dieses einfache Truthahnrezept ist bei Ihnen zu Hause sicher beliebt. Jeder wird den Geschmack lieben, und Sie werden es lieben, wie schnell es zusammenkommt. – Heidi Vawdrey, Riverton, Utah

Gebratener Truthahn mit Ahorn Cranberry Glasur

Ich bereite Truthahn mit einem Geschmack von Kanada im Auge. Der süße Ahorngeschmack kommt sogar im Brustfleisch durch. Möglicherweise bemerken Sie nach etwa 2 Stunden die karamellisierte Farbe., Dann bedecke ich es locker mit Folie, während es fertig kocht. Das Fleisch bleibt zart und saftig. —Suzanne Anctil, West Vancouver, British Columbia

Minestrone mit Truthahn

Ich erinnere mich, dass meine Mutter diese Suppe zubereitet hat; Jetzt mache ich es so oft ich kann für meine Kinder. Es ist ein guter Weg, um übrig gebliebenes Gemüse zu verbrauchen. Manchmal füge ich eine Dose gespülte und abgelassene Nieren – oder Garbanzobohnen hinzu. – Angela Goodman, Kaneohe, Hawaii

Geschmack von zu Hause

Truthahn in einem Topf

Ich benutze dieses Rezept oft als einfache Idee für ein Sonntagsessen., Die Putenbrust bekommt eine „Urlaubsbehandlung“, wenn sie mit Cranberry-Soße serviert wird, die mit Zimt, Nelken und Piment gewürzt ist. – Lois Woodward, Okeechobee, Florida

Fruchtglasierter gebratener Truthahn

Apfel -, Cranberry-und Himbeeraromen mischen sich mit frischen Kräutern in einer würzigen Glasur für den gerösteten Truthahn. Es ist eine willkommene Abwechslung zu einem traditionellen vorspeise. – Aysha Schurman, Ammon, Idaho

Taste of Home

Slow-Cooker Putenbrust mit Soße

Mit diesem schnell zubereiteten Rezept können Sie zu jeder Jahreszeit Truthahn essen., Wir sparen die reichhaltige Brühe für Soße, Nudeln und Suppenherstellung. – Joyce Hough, Annapolis, Maryland

Taste of Home

Truthahn Gefüllte Eichel Squash

Wir stopfen Eichel Squash mit Resten wie Truthahn, Dressing und Cranberry-Sauce. Machen Sie so viel oder so wenig, wie Sie alles aufbrauchen müssen. – Cindy Romberg, Mississauga, Ontario

Geschmack von zu Hause

Citrus & Herb gebratene Putenbrust

Dieses Rezept wird Sie Truthahn wieder lieben., Salzlake mit Zitrone, Rosmarin und Orangensaft macht es so feucht und würzig. Es ist die Hauptattraktion an unserem Tisch. —Fay-Moreland, Wichita Falls, Texas

Geschmack von zu Hause

Thanksgiving Gefüllte Muscheln

Leftover turkey, dressing und Süßkartoffeln machen tolle Füllung für jumbo pasta Muscheln. Wir fügen Käse hinzu und verwenden Putensoße als Sauce für diesen Publikumsliebling., – Robin Haas, Cranston, Rhode Island

Taste of Home

Honey-Citrus Glazed Turkey

Eine Putenbrust reicht uns, aber Sie können einen ganzen Vogel braten, wenn Sie eine große Gruppe füttern. So oder so, dieser super-saftige Truthahn gewinnt den Tag. —Peter Halferty, Corpus Christi, Texas

Spiced & Gegrillter Truthahn

Mein Verlobter liebt es zu grillen, also haben wir uns für die Feiertage entschieden, unseren Truthahn zu grillen, anstatt ihn zu frittieren. Es war das Beste, was wir je probiert hatten!, Die Sole in der Pfanne unter dem Truthahn fängt die Tropfen ein, hält aber auch alles schön feucht. Beginnen Sie mit der Brust nach unten und drehen Sie sie dann auf die andere Seite. – Sydney Botelho, Columbia, South Carolina

Cremiger Truthahnauflauf

Ich mache manchmal Truthahn, nur damit ich die Extras für den Auflauf habe! —Mary Jo O ‚ Brien, Hastings, Minnesota

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