Bevor Betty Crocker ein Synonym für Boxed cake mix und canned frosting war, war sie eine” kitchen confidante“, eine mütterliche und leitende Präsenz in Küchen in ganz Amerika. Sie war die „liebe Abby“ des Kochens, einer Frau, der die Leute mit ihren frustrierendsten Küchenproblemen vertrauen konnten. Sie hatte Antworten auf die Fragen, die so viele Hausköche plagten—Fragen wie “ “ Warum steigt mein Kuchen nicht auf?“oder“ Hast du ein tolles Rezept für Blaubeerkuchen?,“oder“ Wie kann ich meine Pfannkuchen flauschig machen?“Betty war da, um all diese Fragen und mehr zu beantworten. Sie ermutigte Frauen, in die Küche zu gehen und etwas Neues auszuprobieren. Hausköche konnten sich darin trösten, dass Betty bei Problemen da war, um ihnen auf dem Weg zu helfen.

Überraschend also, dass Betty Crocker eigentlich keine echte Person ist. Sie ist die Idee einer Werbekampagne, die von der Washburn-Crosby Company entwickelt wurde, einer Mehlmahlenfirma, die in den späten 1800er Jahren begann und schließlich zu General Mills wurde., Goldmedaillenmehl, ein Produkt von Washburn-Crosby, half Betty Karriere zu starten. Sie wurde 1921” geboren“, als in der Samstagabendpost eine Anzeige für Goldmedaillenmehl platziert wurde. Die Anzeige enthielt ein Puzzle einer malerischen Hauptstraßenszene. Die Teilnehmer wurden ermutigt, das Puzzle zu vervollständigen und es für den Preis eines Pinkushion in Form eines Sacks Goldmedaillenmehl einzuschicken. Die Resonanz war überwältigend; rund 30.000 abgeschlossene Rätsel überfluteten die Büros von Washburn-Crosby., Viele der abgeschlossenen Rätsel wurden von Briefen mit vielen Fragen und Bedenken begleitet, etwas, das die Washburn-Crosby Company nicht erwartet hatte. Zuvor hatte sich die kleine Werbeabteilung des Unternehmens mit Kundenpost und Fragen befasst. Der Abteilungsleiter, Samuel Gale, und seine rein männlichen Mitarbeiter würden die Frauen der Goldmedaille Home-Service-Mitarbeiter mit Kunden Backen und Kochen Fragen konsultieren. Gale fühlte sich nie ganz wohl, seinen Namen mit diesem Rat zu unterschreiben, da er vermutete, dass Frauen lieber von anderen Frauen hören würden, die sich in einer Küche auskannten., Der Stapel von Fragen, die aus dem Puzzle-Wettbewerb strömten, verstärkte die Notwendigkeit einer weiblichen Kochautorität, jemand, der alle Küchenfragen, die Kunden haben könnten, anmutig beantworten konnte. Die Antwort der Abteilung auf dieses Problem bestand darin, eine weibliche Korrespondenzleiterin zu erfinden, eine fiktive Frau, die sie “Betty Crocker “ nannten.“

Der Nachname Crocker stammt vom kürzlich pensionierten Direktor von Washburn-Crosby, William G. Crocker. Betty wurde als Vorname für seinen gesunden, fröhlichen Klang gewählt., Samuel Gale bat die weiblichen Angestellten von Washburn-Crosby, einzureichen, was ihrer Meinung nach als Betty Crockers persönliche Unterschrift verwendet werden sollte. Die Gewinnersignatur wurde von einer Sekretärin namens Florence Lindeberg verfasst. Ihre Betty Crocker Unterschrift wurde am Ende jeder Antwort auf alle Briefe in Bezug auf Backen verwendet, Kochen und häusliche Beratung.

1924 ging Betty von der Unterzeichnung von Briefen zu einer echten Stimme, als Washburn-Crosby begann, eine Koch-Radiosendung, die Betty Crocker Cooking School of the Air, zuerst auf Minneapolis Radiosender WCCO und dann bundesweit auszustrahlen., Die erste Stimme von Betty Crocker gehörte einem Heimökonomen namens Marjorie Child Husted, der Autorin und Moderatorin der Show. 1951 stellte Washburn-Crosby dem Namen und der Stimme ein Gesicht, als sie die Schauspielerin Adelaide Hawley anheuerten, um im Fernsehen als Betty aufzutreten. Hawley war die erste von vielen Frauen, die die Betty Crocker Rolle spielen.

Das Gesicht von Betty Crocker in Printanzeigen und auf Produktetiketten wird seit den 1920er Jahren von verschiedenen Künstlern dargestellt., Im Jahr 1936 schuf Neysa McMein das erste offizielle Porträt von Betty, ein zusammengesetztes Gemälde, das die Gesichtszüge der weiblichen Mitarbeiter in Washburn-Crosbys Home Service-Abteilung mischte. Dieses Porträt von Betty würde seit über 20 Jahren verwendet werden; Es war besonders passend, wenn man bedenkt, dass die Frauen von Washburn-Crosby gemeinsam an Bettys Erfolg beteiligt waren. Seit 1955 wurde Betty ‚ s Image sieben Mal aktualisiert. 1965 wurde sie mit einer leichten Ähnlichkeit mit der ehemaligen First Lady Jackie Kennedy gezeichnet., Trotz der periodischen Veränderungen schien sie nie viel zu altern, Eine Frauenzeitschrift wies darauf hin, dass sie eine “alterslose “ zu bleiben schien.“Zu ihrem 75-jährigen Jubiläum im Jahr 1996 gab ihr der Maler John Stuart Ingle einen olivfarbenen Hautton, der zu einer Vielzahl von Ethnien gehören konnte. Ingle schuf diese Version von Betty, indem er Fotos von 75 Frauen digital verwandelte, die General Mills “die Eigenschaften von Betty Crocker verkörperte.”

Betty Crocker ‚ s erste Namensgeber Lebensmittelgeschäft Artikel war eine Suppe mischen, die verfügbar wurden in 1941., Ihre berühmte Kuchenmischung erschien 1947 in den Regalen und das Bestseller-Kochbuch von Betty Crocker wurde 1950 veröffentlicht. Es wird heute noch Millionen von Exemplaren später unter dem Titel The Betty Crocker Cookbook verkauft. Um Betty auf dem Laufenden zu halten, hat sie auch eine Website mit Rezepten, Ratschlägen, Geschenken und vielem mehr. Das aktuelle rote Signature Betty Crocker Löffellogo wurde erstmals 1954 auf Produkten verwendet. Heute, wir können Betty Crocker Pamphlet-Stil Kochbücher in Lebensmittel Kasse Gassen im ganzen Land finden.,

Man kann mit Sicherheit sagen, dass Betty Crocker mehr als nur ein bekannter Name geworden ist. 1945 erklärte das Fortune Magazine sie zur zweitbeliebtesten Frau Amerikas, die erste war Eleanor Roosevelt. Betty Crocker Produkte werden jetzt weltweit verkauft und alles begann mit einem Puzzle und einem Pincushion.

Marks, Susan (2005). Suche nach Betty Crocker: Das geheime Leben von Amerikas First Lady des Essens. Simon und Schuster, New York, New York.

Smith, Andrew F. (2007). Der Oxford Begleiter zu amerikanischem Essen und Trinken., „Das ist eine tolle Sache“, sagt er.

„Die Geschichte von Betty Crocker.“General Mills: Geschichte der Innovation. General Mills, n. d. Web. 12 Feb. 2013.

„Über die Küchen: Betty‘ s History.“Betty Crocker. General Mills, n. d. Web. 12 Feb. 2013.

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Tori Avey ist food Writer, Rezeptentwickler und Schöpfer von ToriAvey.com., Sie erforscht die Geschichte hinter dem Essen-warum wir essen, was wir essen, wie sich die Lebensmittel verschiedener Kulturen entwickelt haben und wie das Essen von gestern uns heute in der Küche inspirieren kann. Toris Food Writing und Fotografie sind auf den Websites von CNN, Bon Appetit, Zabar ‚ s, Williams-Sonoma, Yahoo Shine, LA Weekly und der Huffington Post erschienen. Folgen Sie Tori auf Facebook: Tori Avey, Twitter: @toriavey oder Google+.