Panko Brotkrumen sind die perfekte knusprige Ergänzung zu Aufläufen, frittierten Speisen und allem, was Sie einer knusprigen Kruste hinzufügen möchten!

Also, was genau sind Panko Brotkrumen und warum sind sie so genial?

Unten finden Sie die Antwort auf alle Ihre Panko-bezogenen Fragen sowie die einfache Methode, mit der ich meine eigenen hausgemachten Panko-Semmelbrösel kreiere!!

Sie sind eine großartige Last-Minute-Ergänzung zu so vielen Dingen, so dass ich immer einen Vorrat an ihnen in meiner Speisekammer habe (die hausgemachte Version wird monatelang aufbewahrt).,

Ich liebe es, Panko nach Möglichkeit durch normale Semmelbrösel zu ersetzen, z. B. bei der Herstellung von Burgern oder beim Panieren von Hühnergerichten.

Panko ist niedriger in Kalorien, Fett und Natrium als herkömmliches Paniermehl. Dies macht es zu einer großartigen gesünderen Alternative zu normalen Semmelbröseln, wenn Sie ein Gericht zubereiten.

Ich liebe es, Panko-Semmelbrösel als Beschichtung zu verwenden, da die Flocken größer sind, was Ihrem Gericht eine definiertere Textur verleiht. Mehr crunch ist immer eine gute Sache, richtig?!

Was sind Panko Brotkrumen?,

Der Name panko übersetzt auf den portugiesischen Begriff “ pan „bedeutet“ Brot“, und der japanische Begriff“ ko „bedeutet“aus“.

Sie sind im Wesentlichen nur eine Art Semmelbrösel, die traditionell in asiatischen Gerichten verwendet wird, um Ihrem Gericht eine leichte panierte Beschichtung zu verleihen.

Sie haben vor kurzem eine Tonne Popularität in der westlichen Kultur gewonnen, weil die Panko Flocken neigen dazu, knuspriger länger als traditionelle Semmelbrösel zu bleiben.

Panko Brotkrumen werden anders verarbeitet als normale, was eher zu scherbenartigen Brotkrumenflocken als zu winzigen Körnern führt.,

Wie man Panko Brotkrumen macht

Wussten Sie, dass Sie tatsächlich Ihre eigenen Panko Brotkrumen zu Hause machen können? Es ist schnell und einfach (es gibt ein voll druckbares Rezept hier)!

Entfernen Sie einfach die Krusten von einem Laib Weißbrot (Weizen oder Schwarzbrot funktionieren auch)., Als nächstes müssen Sie es entweder mit den Händen oder einer Küchenmaschine in grobe Krümel zerbröckeln. Achten Sie darauf, es nicht zu viel zu zerquetschen!

Zum Schluss ordnen Sie sie auf einem Backblech an und legen Sie sie in einen Ofen, der auf eine niedrige Temperatur eingestellt ist, um sie auszutrocknen. Wenn ich sie mache, habe ich gerne meinen Ofen auf 300F eingestellt, damit sie trocknen, ohne zu rösten oder zu bräunen.

Nach dem Abkühlen können sie zur späteren Verwendung eingefroren oder bis zu 3 Monate an einem kühlen, trockenen Ort wie Ihrer Speisekammer gelagert werden.,

Klassische Panko-Semmelbrösel werden ohne Zugabe von Kräutern hergestellt,aber einige Rezepte erfordern Kräuter oder Parmesan zu Ihrer Panko-Mischung.

Wo man Panko Brotkrumen kauft

Aufgrund ihrer zunehmenden Beliebtheit in der westlichen Kultur sind sie in den meisten Supermärkten leicht zu finden.

Sie werden sie höchstwahrscheinlich neben den traditionellen Brotkrumen in der Bäckerei oder im asiatischen Lebensmittelgang Ihres Lebensmittelgeschäfts finden.

Ich hatte auch viel Glück, Panko-Semmelbrösel in Geschäften zu finden, die auf japanische und asiatische Küche spezialisiert sind.,

Wenn Sie ein Online-Shopper sind, können Sie sie auch hier bei Amazon kaufen!

Unsere Lieblingsrezepte von Panko

• • Knusprig gebackener Parmesan-Hühnerbackofen gebackene saftige Hähnchenbrust mit einer perfekt knusprig knusprigen Panko-Kruste.
  • Allzweck-Truthahnfleischbällchen Magerer Truthahn, Panko-Semmelbrösel und Gewürze werden zart gebacken, um Fleischbällchen zu kreieren, die perfekt in Soße oder Ihrer Lieblings-Nudelsauce sind!
  • Ofen gebacken Büffel Blumenkohl Zarte Bissen von Blumenkohl in einem panko verkrusteten Teig., Diese werden gebacken, bis sie perfekt zart knusprig sind und in eine köstliche Büffelsauce geworfen werden.
  • Crispy Fried Dill Pickles Ein State fair Klassiker, knusprig gebratene Streifen Dill Pickle in einer leichten und knusprigen panko Brotkrume Kruste.

• • Jalapeno Popper Dip (Video) Wahrscheinlich die beliebteste Vorspeise auf dieser Seite, cremig, käsig mit einem Hauch von Hitze, ist dieser Popper Dip mit einem knackigen Panko Topping verkrustet.

Woraus besteht Panko?,

Panko Brot Krümel ist eine japanische-Stil Brot Krume aus Weißbrot ohne Krusten.

Dies führt zu einer leichteren, airier Brotkrume, die weniger Fett absorbiert und länger knuspriger bleibt als ihre traditionellen Gegenstücke.

Dadurch eignen sie sich perfekt für frittierte Speisen, da sie beim Braten weniger Öl aufnehmen, was zu einem leichteren und gesünderen Gericht führt.

Was Kann ich anstelle von Panko Brot Krümel?

Während Panko und normale Semmelbrösel beide eine schöne knusprige Beschichtung erzeugen oder in Rezepten als Bindemittel wirken, unterscheiden sie sich in ihrer Textur.,

Sie können bei Bedarf normale Semmelbrösel anstelle von Panko verwenden, und die meisten Rezepte sollten immer noch einwandfrei funktionieren, es kann jedoch zu leichten Texturschwankungen kommen.

Wenn Sie keine Semmelbrösel oder Panko zur Hand haben, können Sie auch eine beliebige Kombination aus zerkleinerten Crackern oder getrocknetem Brot verwenden oder das hausgemachte Panko-Rezept in nur wenigen Minuten zubereiten.

4.,iv> Prep Time 5 minutes

Cook Time 7 minutes

Total Time 12 minutes

Servings 3 cups

Author Holly Nilsson

Course Pantry

Cuisine Japanese

Light and crispy, these easy bread crumbs create the perfect crunchy coating in any recipe!,

Zutaten

• ▢ 1 laib weißbrot

Anweisungen

• Vorheizen ofen auf 300°F.
• Entfernen Sie die Krusten von einem Laib Weißbrot.
• Zerbröckeln Sie es vorsichtig mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu groben Krümeln.
• Krümel auf ein Cookie-Blatt verteilen.,
• Trockene Brotkrumen im Ofen 7-10 Minuten rühren, nach den ersten 5 Minuten.
• Vollständig abkühlen und bis zu 3 Monate kühl und trocken lagern.,

Nutrition Information

Serving: 1cup, Kalorien: 601, Kohlenhydrate: 111g, Protein: 21g, Fett: 7g, Gesättigtes Fett: 2g, Natrium: 1113mg, Kalium: 261mg, Faser: 6g, Zucker: 11g, Kalzium: 589mg, Eisen: 8mg

(Nutrition information provided is an estimate and variiert je nach Kochmethoden und Marken der verwendeten Zutaten.)

Stichwort, wie panko Brot Krümel, Rezept

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Gebackenes Parmesan-Huhn im Ofen

Knusprig gebratene Dillgurken

Ofen gebacken Büffel Blumenkohl