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Seit Untersuchungen ergeben haben, dass Kohlenhydrate schlecht sind und Fett nicht, haben die Menschen getan, was sie können, um ihre Aufnahme der stärkehaltigen Substanz zu reduzieren (1).
Wenn Sie die ketogene Diät einhalten, ist Ihre Kohlenhydrataufnahme bereits niedrig., Einige ketogene Diätetiker und Menschen, die regelmäßig Diäten einhalten, gehen jedoch noch einen Schritt weiter, indem sie Kohlenhydratblocker ergänzen.
Aber wenn Sie bereits auf einer Low-Carb-Diät sind,brauchen Sie wirklich einen Carb-Blocker oder könnte man mehr schaden als nützen?
In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, was Kohlenhydratblocker sind, wie sie funktionieren und ob Sie sie auf die ketogene Diät und andere Diäten nehmen sollten oder nicht.
Was ist ein Carb Blocker?,
Kohlenhydratblocker, auch Stärkeblocker genannt, sind Substanzen oder eine Kombination von Substanzen, die die Aufnahme von Kohlenhydraten in Ihrem Verdauungstrakt blockieren. Sie bestehen normalerweise aus natürlichen, pflanzlichen Chemikalien, die Sie in Kapselergänzungsform einnehmen können. Einige Marken verschreibungspflichtiger Kohlenhydratblocker sind jedoch auch zur Behandlung von Typ-2-Diabetes erhältlich.,
Falls Sie sich fragen, warum jemand verhindern möchte, dass sein Körper Kohlenhydrate aufnimmt, denken Sie daran, dass überschüssige raffinierte Kohlenhydrate mit Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Stoffwechselerkrankungen und mehr in Verbindung gebracht wurden (2, 3, 4).
Wenn Sie zu viel Glukose in Ihrer Ernährung haben, stimuliert es die Produktion von Insulin, das überschüssige Glukose in Ihrem Blut an Ihre Fett -, Muskel-und Leberzellen liefert, um sie für Energie zu verwenden., Übermäßiges Essen von Kohlenhydraten und gesüßten Getränken kann auch zu Gehirnnebel, Migräne, Depressionen und Hautproblemen beitragen (5).
Wenn Sie auf der ketogenen Diät sind, dann wissen Sie wahrscheinlich schon, dass zu viele Kohlenhydrate essen Sie aus der Ketose, die der fettverbrennende Stoffwechselprozess verantwortlich für alle gesundheitlichen Vorteile der Diät ist. Aus diesem Grund verwenden einige ketogene Diätetiker Kohlenhydratblocker, um die Wirkung von übermäßigem Verzehr von Kohlenhydraten zu reduzieren (wir werden weiter unten mehr darüber diskutieren).,
Ein Carb-Blocker soll den Abbau von Stärken in Ihrem Körper“ blockieren“, damit sie nicht in Ihren Blutkreislauf aufgenommen werden. Kohlenhydratblocker verhindern, dass bestimmte Enzyme Kohlenhydrate abbauen und verdauen, und leiten sie stattdessen über den Verdauungsprozess ab, ohne einen der Nährstoffe aufzunehmen. Dies bedeutet, dass Ihr Körper keine Kalorien, Nährstoffe oder Glukose aus dem Kohlenhydratmolekül aufnimmt.
Was Sind Die Zutaten?
Es gibt zwei primäre Formen von Carb-Blockern, die Sie einnehmen können., Die erste ist bekannt als Alpha-Amylase-Inhibitoren und sie werden in der Regel als Gewichtsverlust Ergänzungen verkauft. Sie können diese in jedem Supplement Store finden. Der Hauptbestandteil dieser Arten von Kohlenhydratblockern ist weißer Kidneybohnenextrakt, der auch als Phaseolus vulgaris-Extrakt bekannt ist.
Untersuchungen zeigen, dass weißer Kidneybohnenextrakt einen niedrigen glykämischen Index aufweist und die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamt, indem Enzyme hemmt werden, die für ihre Verdauung verantwortlich sind (6).,
Insbesondere hilft weißer Kidneybohnenextrakt, Gewichtsverlust zu induzieren, wenn er in einer Menge von 500 bis 3000 mg pro Tag eingenommen wird, und reduziert den postprandialen Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Zusätzliche Untersuchungen zeigen, dass weißer Kidneybohnenextrakt die Fettmasse signifikant verringert und zur Erhaltung der mageren Körpermasse beiträgt (7).
Eine weitere Studie ergab, dass Menschen, die vier Wochen lang 1000 mg weißen Bohnenextrakt vor den Mahlzeiten einnahmen, mehr Gewicht verloren und die Taillengröße signifikant reduzierten als die Placebogruppe, die die gleiche Anzahl von Kohlenhydraten aß (8).,
Die zweite Art von Carb-Blocker kommt in verschreibungspflichtiger Form und wird als Alpha-Glucosidase-Inhibitor oder AGI bezeichnet. Die meisten AGI werden zur Behandlung von Typ-2-Diabetes oder Menschen mit eingeschränkter Glukosetoleranz angewendet (9).
Die Forschung zeigt, dass sie von Bakterien stammen und die Aufnahme von Kohlenhydraten im Dünndarm verzögern, was den postprandialen Blutzucker-und Insulinspiegel senkt, um Diabetes zu kontrollieren und zu verhindern (10, 11).
Zu den häufigsten Arten von AGIs, die auf Rezept erhältlich sind, gehören Acarbose, Voglibose und Miglitol (12).,
Wie Funktioniert es?
Eines der Enzyme in Ihrem Körper, das für den Abbau von Kohlenhydraten verantwortlich ist, heißt Amylase. Es wird in Ihrer Bauchspeicheldrüse produziert und abbaut längere Kohlenhydratketten in einfachen Zucker, wo sie leicht verdaut und im Körper absorbiert werden.
Alpha-Amylase-Inhibitoren verhindern, dass dieses Enzym seine Arbeit macht. Insbesondere verhindert es, dass Ihre Bauchspeicheldrüse dieses Verdauungsenzym bildet.
Es gibt eine andere Art von Enzym, das für den Abbau von Glykogenmolekülen verantwortlich ist, Alpha-Glucosidase., AGI arbeitet daran, Alpha-Glucosidase daran zu hindern, seine Arbeit zu erledigen. Wenn Alpha-Glucosidase gehemmt wird, können Kohlenhydrate nicht so leicht abgebaut werden und dies verzögert die Glukoseabsorption, wodurch Ihr Blutzuckerspiegel stabil bleibt.
Wie Sie sehen, wirken beide Arten von Kohlenhydratblockern, indem sie verhindern, dass Enzyme Kohlenhydrate abbauen, so dass Ihr Körper sie nicht aufnimmt. Sie zielen nur auf verschiedene Enzyme ab.
Obwohl Sie einen AGI ohne Rezept nicht bekommen können, können Sie leicht weißen Kidneybohnenextrakt in jedem Bioladen finden., Sie können auch die Einnahme von Salacia betrachten, einem Pflanzenextrakt, der in Ergänzungsform verkauft wird und wie ein AGI funktioniert.
Die Forschung zeigt, dass Salazienextrakt Glukose und Insulin signifikant senkt, was eine wichtige Rolle bei der Verringerung der postprandialen Hyperglykämie spielt (13).
Es ist wichtig zu bedenken, dass Kohlenhydratblocker nur den Abbau komplexer Kohlenhydrate und nicht einfacher Kohlenhydrate verhindern. Dies ist wichtig, weil es bedeutet, dass Sie nicht in Ihrem Lieblings süßen Leckereien frönen können und erwarten, dass ein Kohlenhydrat-Blocker Sie von den Kalorien und Zucker Eile zu speichern.,
Carb-Blocker verhindern den Abbau komplexer Kohlenhydrate mit längeren Zuckerketten in kleinere, einfache Zuckermoleküle. Wenn Sie einfachen Zucker essen, der bereits abgebaut ist und kein Enzym benötigt, um den Abbauprozess weiter zu unterstützen, wird ein Kohlenhydratblocker nichts für Sie tun.
Was Sind Die Vorteile?
Das Schneiden von Kohlenhydraten hat viele Vorteile für den Körper. Low-Carb-Diäten wurden unter anderem mit Gewichtsverlust, Typ-2-Diabetes-Kontrolle und-prävention sowie einem verringerten Risiko für ein metabolisches Syndrom in Verbindung gebracht., Menschen, die von einer kohlenhydratreichen, fettarmen Diät zu einer fettreichen, kohlenhydratarmen Diät wechseln, berichten oft, dass sie sich sofort besser fühlen (14).
Kohlenhydratblocker wirken ähnlich wie resistente Stärke im Körper, da sie nicht von den Verdauungsenzymen in Ihrem GI-Trakt abgebaut werden können. Dies bedeutet, dass sie unverdaut durch das Verdauungssystem gehen und die Darmgesundheit unterstützen, ähnlich wie Ballaststoffe.
Forschung zeigt, dass der Kohlenhydratblocker Bohnenextrakt bei der Gewichtsabnahme helfen und Triglyceride verringern kann., Sie können auch weißen Bohnenextrakt verwenden, um den glykämischen Index von Lebensmitteln mit hohem GI wie Weißbrot (15, 16) zu senken.
Zusätzliche Untersuchungen zeigen, dass weißer Bohnenextrakt die Nahrungsaufnahme reduziert, einschließlich Kalorien aus sehr schmackhaften Lebensmitteln, Körpergewicht, Lipidablagerung und Glykämie bei Ratten. Dies liegt daran, dass Kohlenhydratblocker einige der Hormone kontrollieren, die Ihren Hunger beeinflussen, insbesondere das Hungerhormon Ghrelin (17).
gibt Es Irgendwelche Nebenwirkungen?,
Obwohl Kohlenhydratblocker in Form von weißem Kidneybohnenextrakt im Allgemeinen als sicher gelten, möchten Sie nicht zu viel davon einnehmen. Dies kann zu Verdauungsstörungen wie Blähungen, Krämpfen, Magenschmerzen, Gas und Durchfall oder Verstopfung führen. Häufige Nebenwirkungen von verschreibungspflichtigen AGIs sind Magenverstimmung, Gas, Durchfall und Krämpfe.
Wie bereits erwähnt, können Kohlenhydratblocker auch dazu führen, dass Sie schlechte Gewohnheiten entwickeln, wenn es um die Kohlenhydrataufnahme geht, z. B. wenn Sie mehr „Cheat“ – Mahlzeiten in Ihre Ernährung aufnehmen.
Funktionieren Sie Wirklich?,
Obwohl Kohlenhydratblocker so klingen, als könnten sie Ihr Retter sein, wenn Sie sich für eine große Pizza entscheiden, möchten Sie vielleicht noch einmal darüber nachdenken. Untersuchungen zeigen, dass Carb-Blocker nur etwa 53 Prozent der Amylase und 66 Prozent der α-Glucosidase verhindern (18).
Mit anderen Worten, nur weil Kohlenhydratblocker die Bauchspeicheldrüse daran hinderten, 53 Prozent der Amylase zu produzieren, bedeutet dies nicht, dass Sie vor 53 Prozent der Kohlenhydrate in Ihrer Mahlzeit geschützt sind.,
Zum Beispiel fand eine Studie heraus, dass ein Amylase-Inhibitor zwar die Bildung von 96 Prozent des Enzyms verhinderte, aber immer noch nur einen kleinen Prozentsatz der Kohlenhydratmahlzeit daran hinderte, absorbiert zu werden (19).
Während Kohlenhydratblocker möglicherweise die Bildung bestimmter Enzyme in der Bauchspeicheldrüse gut verhindern, gibt es keine Garantie dafür, dass Sie vor Kohlenhydrataufnahme durch eine kohlenhydratreiche Mahlzeit geschützt sind.
Andererseits hat sich die ketogene Diät als wirksam für die Gewichtsabnahme und andere positive gesundheitliche Ergebnisse erwiesen., Es ist eine einfache Möglichkeit, Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung zu blockieren, ohne ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen zu müssen, das Ihre Enzymproduktion oder die Rolle Ihrer Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt, was ein wichtiger Teil des Verdauungsprozesses ist und besser nicht manipuliert werden sollte.
Sollten Keto-Diätetiker Kohlenhydratblocker einnehmen?
Der beste und effizienteste Weg zu reduzieren Sie Ihre Kohlenhydrat-Aufnahme ist, um wieder auf Sie zu Essen. Die ketogene Diät reduziert Ihre gesamte Kohlenhydrataufnahme auf weniger als fünf Prozent Ihrer täglichen Kalorien., Dadurch gerät Ihr Körper in einen Zustand der Ketose, der zahlreiche Vorteile bietet, darunter eine bessere Blutzuckerkontrolle, Gewichtsverlust und eine verbesserte neurologische Funktion. Es gibt keine Abkürzungen, wenn Sie die ketogene Diät verwenden, und es hat sich als nützliches Werkzeug zur Gewichtsreduktion erwiesen.
Andererseits könnten Kohlenhydratblocker riskant sein und schlechte Gewohnheiten zulassen. Anstatt Kohlenhydrate ganz aufzugeben, geben Ihnen Kohlenhydratblocker das Gefühl, dass Sie mehr Kohlenhydrate „betrügen“ oder essen können, als Sie auf der ketogenen Diät erlaubt sind., Wir empfehlen, Kohlenhydratblocker wann immer möglich zu vermeiden und Ihre Aufmerksamkeit auf intelligente ketogene Entscheidungen zu richten.
Holen Sie sich Ihre Kohlenhydrate aus kohlenhydratarmem Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl und Zucchini. Es ist in Ordnung, Beeren in Maßen zu genießen, aber dies sollte das Ausmaß Ihrer Zuckeraufnahme sein. Außerdem sind Beeren und Gemüse mit Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen beladen, die Ihrer Gesundheit zugute kommen; Daher möchten Sie nicht, dass diese Kohlenhydrate sowieso absorbiert werden.,
Carb Blocker richten Sie auf eine Denkweise ein, mit der Sie Lebensmittel essen können, die Sie nicht essen sollten, solange Sie zuerst einen Carb Blocker einnehmen. Wenn Sie Kohlenhydratblocker vermeiden und sich stattdessen auf eine ausgewogene ketogene Ernährung konzentrieren, profitieren Sie automatisch von den gesundheitlichen Vorteilen einer kohlenhydratarmen Diät, ohne einen Kohlenhydratblocker einnehmen zu müssen.
Natürlich sind Kohlenhydratblocker nicht tabu, manche Menschen nehmen sie immer noch auf ihre normale Ernährung., Viele der nachgewiesenen Vorteile von Kohlenhydratblockern, wie Gewichtsverlust und Blutzuckerkontrolle, können durch die Einhaltung der ketogenen Diät allein erreicht werden. Es gibt keine Notwendigkeit, Carb Blocker auf der Keto-Diät zu verwenden.
Verwechseln Sie Carb Blocker auch nicht mit exogenen Ketonen, sie sind nicht dasselbe. Sie können unseren exogenen Ketonbericht hier lesen, um mehr über dieses Keto-Supplement zu erfahren.
Schlussfolgerung
Kohlenhydratblocker können ein nützliches Werkzeug sein, wenn Sie die Auswirkungen von Kohlenhydraten auf Ihr Gewicht und Ihren Blutzuckerspiegel reduzieren möchten. Es gibt zwei Haupttypen von Carb-Blockern., Der erste ist weißer Kidneybohnenextrakt, und Sie können ihn in fast jedem Reformhaus kaufen. Der zweite Typ ist als AGI bekannt und nur auf Rezept erhältlich.
Beide Arten von Kohlenhydratblockern verhindern, dass die Bauchspeicheldrüse Enzyme produziert, die zum Abbau von Kohlenhydraten benötigt werden. Ohne dieses Enzym können komplexe Kohlenhydrate nicht in kleinere Moleküle zerlegt werden, wo sie leicht vom Dünndarm absorbiert werden, was bedeutet, dass sie Ihren Verdauungstrakt passieren, ohne dass sich dies auf Ihre Kalorienaufnahme oder Ihren Blutzuckerspiegel auswirkt.,
Kohlenhydratblocker wirken jedoch nur auf komplexe Kohlenhydrate. Sie werden nichts für Sie tun, wenn Sie einfachen Zucker wie Eis oder Süßigkeiten essen. Aus diesem Grund empfehlen wir, sich von Kohlenhydratblockern fernzuhalten und sich stattdessen auf eine gesunde ketogene Ernährung zu konzentrieren. Sie werden noch mehr gesundheitliche Vorteile erzielen, als wenn Sie einen Carb-Blocker nehmen würden.
Außerdem entwickeln Sie weniger schlechte Gewohnheiten, wenn Sie Keto betrügen, indem Sie zu viele Kohlenhydrate essen., Wir empfehlen, sich auf kohlenhydratarmes Gemüse und Beeren als einzige Kohlenhydratquelle zu konzentrieren und sich vollständig von den Kohlenhydratblockern fernzuhalten.
Wenn Sie Hilfe beim Einstieg in Keto benötigen, vergessen Sie nicht, unsere Keto-Essensliste und kostenlose Speisepläne zu überprüfen!
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