Wodka ist ein destillierter Geist, der am häufigsten aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt wird. Traditionell kommt der klare Likör bekanntlich aus Russland und Polen, aber heute wird er auf der ganzen Welt hergestellt. Die Vereinigten Staaten und alle Teile Europas tragen zum globalen Wodka-Markt bei. Es wird auch weltweit getrunken. Russland und osteuropäische Länder trinken am meisten, dicht gefolgt von den USA Wodka ist auch der beliebteste Likör für Cocktails, Mixgetränke und Shots, was ihn in jeder Bar unverzichtbar macht.

Wodka vs., Gin

Wodka und Gin sind beide klar destillierte Spirituosen, die am häufigsten aus Getreide destilliert werden. Sie schmecken jedoch nicht gleich. Wo Wodka typischerweise als geschmacklos beschrieben wird, wird Gin mit einer Vielzahl von Pflanzenstoffen aromatisiert, die von Wacholder dominiert werden. Einige der modernen Gins spielen diesen Piney-Geschmack herunter, um einen weicheren Geschmack zu erzeugen, der Wodka-Trinker anspricht. Ebenso können einige Kräuter-infundierte Wodkas Gin ähnlich sein. Trotz ihrer Unterschiede werden die beiden Liköre oft austauschbar in Cocktails verwendet., Zum Beispiel können Sie entweder einen Gin oder Wodka Martini oder Top entweder Geist mit Tonic Wasser oder einem anderen Soda.

Woraus wird Wodka hergestellt?

Wodka ist eine große und vielfältige Kategorie von Spirituosen und im Gegensatz zu einigen anderen Spirituosen gibt es keine festgelegten Vorschriften für seine Herstellung. Wodka hat einen russischen Ursprung und wird oft als „neutraler Korngeist“ bezeichnet, da die Standardmethode für die Herstellung darin besteht, Getreide zu fermentieren und zu destillieren. Dies kann Mais, Roggen, Weizen oder jedes andere Getreide sein, das der Destillateur verwendet., Kartoffelwodka ist seit langem ein beliebtes Produkt Polens und anderer Kartoffelanbaugebiete wie Idaho und skandinavischer Länder. Wodka kann jedoch aus fast allem destilliert werden und Sie werden Wodkas finden, die aus Rüben und Trauben hergestellt werden.

Wodka ist ein rektifizierter Geist, was bedeutet, dass er oft mindestens dreimal destilliert wird. Einige werden fünf oder mehr Mal destilliert. Es ist üblich geworden, dass eine Wodka-Marke sendet, dass ihr Wodka X-mal destilliert wurde. Die Annahme ist, dass je öfter es destilliert wird, desto sauberer und glatter ist es., Im Allgemeinen ist dies wahr. Während Wodka jede Reise durch die Welt unternimmt, werden oft die“ Köpfe „und“ Schwänze “ entfernt. Dies sind die Teile des Destillats, die sich oben und unten in einer fertigen Charge befinden. Indem nur das „Herz“ des Destillats genommen wird, wird der Wodka sauberer und hat weniger Verunreinigungen.

Nach der Destillation kann Wodka gefiltert werden, oft durch Holzkohle. Wodka erfordert keine Alterung und ist sofort trinkfertig. Es wird jedoch mit Wasser von Standfestigkeit zu Abfüllfest geschnitten, was typischerweise 40 Volumenprozent Alkohol ist (ABV, 80 Beweis)., Obwohl weniger üblich, sind 100-Proof Wodka und höher verfügbar.

Der neutrale Geschmack von Wodka beruht auch auf einem sehr wichtigen Faktor: Wasser. Sie werden sehen, wie viele Marken mit Bergquellwasser oder einer anderen ultra-sauberen Quelle prahlen, um einen glatten Wodka zu kreieren. Dieses Element kann nicht abgezinst werden und ist sehr wichtig für den Destillations-und Abfüllprozess.

Wie schmeckt Wodka?

Wodka ist dafür bekannt, dass er keinen ausgeprägten Geschmack hat. Stattdessen ist ein stilistischer Unterschied in Marken ihre Textur auf der Zunge, die als Mundgefühl bezeichnet wird., Einige Wodka, wie Absolut, hat eine ölige, seidige Textur mit einem Hauch von Süße, während andere wie Stolichnaya sind sauber, wässrig und haben einen medizinischen Abgang. Der heutige Wodka-Markt geht jedoch weit über diese älteren Eigenschaften hinaus und es ist schwierig, alle Wodkas in einige einfache Kategorien zu unterteilen.

Wodka ist nicht unbedingt geschmacklos oder geruchlos und es gibt deutliche Unterschiede zwischen Wodkas. Der Geschmack von Wodka ist subtil und oft wie ein klares Korn. Wenn Sie genug Wodka einer großen Vielfalt probieren, werden Sie beginnen, die Unterschiede aufzuheben., Sie können es mit dem Geschmacksunterschied zwischen Leitungswasser und Mineralwasser vergleichen. Wenn Sie darauf achten, können Sie leicht feststellen, wann Sie ungefiltertes Wasser trinken.

Die Hitze von Wodka ist ein anderer Begriff, den Sie vielleicht hören. Dies ist die Verbrennung, die sich auf der Zunge oder im Rachen zeigt, wenn Sie es gerade trinken, und eine andere Art, die Glätte eines Wodkas anzuzeigen. Die Wärme wird oft durch die Sorgfalt bestimmt, die ein Destillateur in die Herstellung eines sauberen Wodkas steckt, insbesondere in der Anzahl der Destillationen und der Filtermethode., Weniger teure Marken neigen dazu, in Mund und Rachen zu brennen, während Premium-Marken im Allgemeinen glatt und subtil sind.

Aromen

Die aromatisierte Wodka-Szene ist explodiert und wenn Sie sich einen Geschmack vorstellen können, ist er wahrscheinlich irgendwo erhältlich. Die beliebtesten Aromen sind Zitrusfrüchte (ob eine einzelne Frucht oder eine Mischung) und Vanille. Alle Arten von Beeren, sowie Melone, Ananas, Granatapfel und andere Arten von Früchten, werden auch verwendet, um Wodkas zu würzen. Schokolade und Espresso Wodkas sind beliebt und eine neuere Kategorie simuliert den Geschmack einer Vielzahl von Desserts und Süßigkeiten., Es gibt noch mehr obskure Aromen wie Lachs, Speck, Hanf und Tabak, obwohl diese in der Regel Neuheiten sind und nicht lange auf dem Markt halten.

Einige aromatisierte Wodkas werden nach der traditionellen Infusionsmethode hergestellt, bei der Zutaten wie frisches Obst und Kräuter in einen fertigen Wodka eingeweicht werden. Viele Wodkas fügen dem Wodka jedoch einfach Zutaten wie natürliche oder künstliche Aromaextrakte hinzu. Aufgrund der Geschmackszusätze werden die meisten bei 70 Grad abgefüllt.

Es ist auch einfach, Ihre eigene Wodka-Infusion zu machen., Beginnend mit einem klaren Wodka und mit frischen Früchten, Kräutern und Gewürzen können Sie ganz einfach Ihre eigenen Geschmackskombinationen kreieren, die in einer Vielzahl von Cocktails Spaß machen.

Wodka trinken

Traditionell wird Wodka direkt getrunken, ob als Schlucker genossen oder schnell als Schuss abgestürzt. Wenn Sie eine Flasche kühlen, geht es reibungslos ab und einige Trinker bevorzugen es, sie auf den Felsen zu servieren. Gerader Wodka kann auch geschüttelt oder mit Eis gerührt und dann für ein glatteres Getränk in ein Glas gespannt werden.,

Seine Beliebtheit als Cocktail-Zutat beruht auf der allgemeinen Eigenschaft, dass es keinen erkennbaren Geschmack hat. Dadurch können die anderen Zutaten eines Getränks zum Mittelpunkt werden, weshalb Sie Wodka-Cocktails und Shots mit jedem erdenklichen Geschmack und Stil finden. Es funktioniert genauso gut in einem Martini wie in Wodka und Soda oder Mixgetränken mit Fruchtschichten.

Cocktail-Rezepte

Es gibt Tausende von Wodka cocktails zu erkunden., Es ist ein Schlüssel zu vielen der Getränke, die das moderne Martini-Menü schmücken und für einige der beliebtesten Barcocktails von heute unerlässlich sind.

• Bloody Mary
• Cosmopolitan
• Vodka
• Vodka Martini
• Vodka Tonic

Beliebte Marken

Der Wodka-Markt ist massiv, aber alle Wodka ist nicht gleich geschaffen. Sie finden hervorragende Flaschen sowie die, die Sie nicht kaufen möchten. Es ist eine gute Idee, einige Ihrer Lieblingsflaschen jederzeit für unterschiedliche Bedürfnisse auf Lager zu haben., Finden Sie Ihre bevorzugten budgetfreundlichen Marken für stark aromatisierte Mixgetränke. Wählen Sie dann einen Top-Shelf-Wodka, um Martinis, Cocktails mit transparenten Aromen und geradeaus zu trinken. Während die großen Marken zuverlässig sind, ignorieren Sie nicht weniger bekannte Marken, denn es gibt einige beeindruckende Handwerk Wodkas heute gemacht. Die meisten Marken bieten auch aromatisierte Wodkas an; Einige haben nur ein paar, während andere ein Dutzend oder mehr verkaufen.,

• Absolut
• Belvedere
• Grey Goose
• Smirnoff
• Stolichnaya
• Three Olives
• UV Vodka
• Van Gogh

Kochen mit Wodka

Wodka tritt in einigen Lebensmittelrezepten auf. Sie finden es hauptsächlich in Nudelsaucen und Desserts. Es ist auch in osteuropäische Gerichte wie die britische Kovbasa-Wurst und polnische Walnusskekse sowie russische Speisen wie einen klassischen Napoleon-Kuchen integriert.,