Lernen Sie, Wie Zu Wachsen Ingwer Zu Hause

Als ich begann zu wachsen Ingwer ich erwartet, dass es schwierig sein. Es ist nicht.

Ich züchte Ingwer seit Jahren zu Hause, und Ingwer müsste ein ernsthafter Anwärter auf den Titel „am meisten vernachlässigte Pflanze“ in meinem Garten sein.

Ich schaue mir meine Ingwerpflanzen genau einmal im Jahr zur Erntezeit an. Ich ernte sie, bepflanze sie neu und vergesse sie dann für ein weiteres Jahr.,

Ich züchte leicht ein Jahr lang Ingwerwurzel aus ihnen. Ich habe auch noch viel zu verschenken, sowohl Ingwerwurzelpflanzmaterial als auch Ingwer zum Essen.

Sie können mit Shop gekauft Ingwerwurzel beginnen. Und Sie können Ingwer leicht in Töpfen oder Wannen anbauen, so dass der Anbau von Ingwer in Innenräumen in kühleren Klimazonen möglich ist.

Auf dieser Seite erzähle ich Ihnen alles, was Sie über den Anbau von Ingwer wissen müssen, damit Sie auch Ihren eigenen frischen Ingwer anbauen können.

Wachsende Ingwerwurzel ist Nicht So schwer…,

…vorausgesetzt, Sie bekommen ein paar Grundlagen richtig. Schauen wir uns zunächst einige Bilder von Ingwerpflanzen und den Wurzeln an:

Das obige Bild zeigt das Laub von Ingwerpflanzen. Unten sehen Sie ein Ingwer-Rhizom.

Normalerweise sagen wir Ingwerwurzel, wenn wir über den essbaren Teil der Ingwerpflanze sprechen. Aber das ist nicht wirklich richtig. Sie essen die Rhizome, und wie Sie sehen können, haben die Rhizome Wurzeln. Rhizome und Wurzeln sind zwei verschiedene Dinge.,

Aber ich werde sowieso weiter über Ingwerwurzel sprechen, das macht jeder und du weißt was ich meine.

Was Ingwerpflanzen mögen und nicht mögen

Ingwer liebt einen geschützten Ort, gefiltertes Sonnenlicht, warmes Wetter, Feuchtigkeit und reichen, feuchten Boden. (Was haben Sie noch von einer tropischen Pflanze erwartet?,)

Was Ingwer nicht aushält, sind Frost, direkte Sonne, starke Winde und matschiger, durchnässter Boden.

Ingwerwurzel pflanzen

Der einfachste Weg, um mit dem Anbau von Ingwerwurzel zu beginnen, besteht darin, ein paar frische Rhizome von jemandem zu erhalten, der Ingwer anbaut, zu dem Zeitpunkt, an dem die Pflanze sowieso wieder schießt (früher Frühling). Ansonsten kaufen Sie einfach einige in den Geschäften zu dieser Zeit.

Stellen Sie sicher, dass Sie frische, pralle Rhizome auswählen.

Suchen Sie nach Stücken mit gut entwickelten „Augen“ oder Wachstumsknospen. Die Knospen sehen aus wie kleine Hörner am Ende eines Stücks oder „Fingers“.,

Einige Leute empfehlen, die Rhizome über Nacht in Wasser zu tränken. Das ist keine schlechte Idee, da im Laden gekaufter Ingwer möglicherweise mit einem Wachstumsverzögerer behandelt wurde.

Ich lese auch den Rat, Rhizome in Wasser zu setzen, bis sie Wurzeln sprießen. Das ist Unsinn. Ihre Ingwerpflanze wird viel glücklicher sein, wenn sich die Wurzeln im Boden befinden und von Anfang an atmen können, anstatt sich mit dem Transplantationsschock und der Änderung der Bedingungen auseinandersetzen zu müssen. Wenn der Boden feucht und warm ist, wurzeln sie sehr leicht.,

Egal, ob Sie Ihre Ingwerwurzel in einem Topf oder im Boden anbauen, Sie brauchen zunächst wirklich guten Boden. Es muss reich genug sein, um Ihren Ingwer zu füttern (Sie können immer etwas Dünger hinzufügen, siehe unten), es muss genug Feuchtigkeit halten, damit es nicht austrocknet, aber es muss frei abtropfen, damit die Ingwerwurzeln nicht wasserlos werden.

Guter Kompost ist natürlich ideal. Ich verwende eine Mischung aus einem Teil meines besten Komposts und einem Teil meines sandigen Gartenbodens. Der Kompost versorgt die Nahrung und hält Wasser, und der Sand / Lehm sorgt dafür, dass die Mischung frei abfließt.,

Wenn Ihr Garten vernünftigen Boden hat, graben Sie einfach etwas Kompost ein und das sollte gut genug sein. Wenn Ihr Boden zu schwer ist, können Sie ein Hochbeet oder einen kleinen Hügel oder Grat machen, um die Drainage zu verbessern.

Die beste Pflanzzeit ist der späte Winter/frühe Frühling (späte Trockenzeit/frühe Regenzeit in den wahren Tropen). Stellen Sie sicher, dass Sie einen Ort auswählen, an dem die Pflanzen viel Licht, aber keine direkte Sonne erhalten und vor Wind geschützt sind.

Sie können die Ingwer-Rhizome mit jeweils ein paar wachsenden Knospen in kleine Stücke schneiden oder aufbrechen. Oder einfach das Ganze pflanzen., Pflanzen Sie Ihre Ingwerwurzel fünf bis zehn cm tief mit den wachsenden Knospen nach oben.

Wie viel Platz braucht Ingwer?

Wachsende Ingwer nimmt nicht viel Raum an alle. Jedes Rhizom, das Sie pflanzen, wächst zuerst nur ein paar Blätter an der einen Stelle. Mit der Zeit wird es zu einem dichten Klumpen und wird sehr langsam größer, aber nur, wenn es nicht geerntet wird.

Die unterirdischen Rhizome scheinen auch nichts dagegen zu haben, wenn sie etwas überfüllt werden.

Ingwer wächst nur etwa zwei bis drei Fuß/60-90cm in der Höhe.,

Ein 14-Zoll-Topf fasst leicht drei durchschnittliche Rhizome, eine rechteckige Styroporbox fasst etwa neun bis ein Dutzend. Wenn Sie sie in den Boden pflanzen, pflanzen Sie sie etwa 15-20 cm / sechs bis acht Zoll auseinander. Und wenn Sie einen ganzen Hektar pflanzen möchten, bestellen Sie 1000-1500 kg. :- )

Wie viel Wasser braucht Ingwer?

Ingwer braucht viel Feuchtigkeit, während er aktiv wächst. Der Boden sollte niemals austrocknen. Überwasser jedoch nicht, denn das Wasser, das abfließt, nimmt Nährstoffe mit.

Ingwer liebt Feuchtigkeit. Wenn Sie Probleme mit trockener Luft haben, kann regelmäßiges Sprühen und Beschlagen hilfreich sein., Trockene Luft kann Probleme mit Spinnmilben verursachen. Aber das ist eher ein Problem für Leute, die versuchen, Ingwer aus seiner Reichweite und drinnen anzubauen. Ein geschützter, feuchter Fleck in einem warmen Klima sorgt für ausreichend Feuchtigkeit.

Wenn Sie Ingwer im Boden wachsen Mulch es dick.

Es hilft, den Boden feucht zu halten, es hilft, den Ingwer zu füttern, wenn der Mulch zusammenbricht, und es hält auch Unkraut.

Ingwer ist eine langsam wachsende Pflanze und leicht von anderen überwuchert.,

Gegen Ende der Sommer – / Regenzeit, wenn das Wetter abkühlt, beginnt Ihr Ingwer wieder zu sterben. Reduzieren Sie das Wasser, lassen Sie sogar den Boden austrocknen. Dies ermutigt den Ingwer, Rhizome zu bilden. Sobald alle Blätter abgestorben sind, ist Ihr Ingwer bereit für die Ernte.

Wie Viel Und Welche Pflanzennahrung?

Wenn Sie wachsen Ingwer in einem guten, reichen Boden sollte es nicht müssen nichts extra. Ich züchte meine in Wannen. Ich gebe jedes Jahr frische Kompostmischung ein und füge niemals zusätzlichen Dünger hinzu.,

Wenn Sie keinen guten Boden haben oder Ingwer in einer standardmäßigen gekauften Topfmischung anbauen, müssen Sie ihn regelmäßig füttern. Sie müssen es auch füttern, wenn Sie Ingwer in einem Gebiet anbauen, das sintflutartige Sommerregen bekommt (viele tropische Regionen tun dies). Solche Regenfälle laugen die ganze Güte aus dem Boden.

Arbeiten Sie in einigen organischen langsam freisetzenden Düngemitteln zur Pflanzzeit. Danach können Sie alle paar Wochen Flüssigdünger wie Algenextrakt oder Fischdünger verwenden.

Wann Ingwerwurzel ernten?,

Wenn Sie immer Ingwer im Garten können Sie, zu stehlen, kleine Stückchen, sobald es ist etwa vier Monate alt. Graben Sie einfach vorsichtig an der Seite eines Klumpens.

Aber beachten Sie, dass dieser“ grüne Ingwer “ viel weniger Geschmack hat als das reife Zeug.

Die beste Zeit, um Ingwer zu ernten, ist jederzeit, nachdem die Blätter abgestorben sind. Normalerweise dauert es acht bis zehn Monate, um zu diesem Punkt zu gelangen.

Sie können jetzt die ganze Pflanze ausgraben. Der Grund, warum ich meinen Ingwer in Wannen anbaue, ist, dass es die Ernte so einfach macht., Ich muss nicht graben, ich kippe nur die ganze Sache aus.

Zerlegen Sie die Rhizome, wählen Sie ein paar schöne mit gut wachsenden Knospen für die Wiederbepflanzung aus (Sie können sie sofort wiederbepflanzen) und behalten Sie den Rest für die Küche.

Ich schäle, hacke und friere einfach das ganze Los ein. Ein noch besserer Weg ist es, es in kleine Stücke zu schneiden und in Brandy zu lagern. Brandied Ingwer hält wie frisch. Vielen Dank an Leser Jan Stevenson für diesen Tipp.,

Die Rhizome, die neu gepflanzt oder im Boden belassen wurden, brauchen weder Wasser noch Aufmerksamkeit, bis sich das Wetter wieder erwärmt. Meine werden immer noch dort bewässert, wo sie sind (andere Pflanzen in der Gegend brauchen es), und das scheint ihnen auch nicht zu schaden.

Der andere Weg, Ingwer anzubauen und zu ernten, besteht darin, viele Klumpen um Ihren Platz wachsen zu lassen und einfach auszugraben, was Sie brauchen, wenn Sie es brauchen. Die Pflanzen wachsen aus den reifen Rhizomen nach außen. Sobald ein Klumpen groß genug ist, können Sie die reifen Knollen aus der Mitte ernten, ohne neue Triebe zu beschädigen.,

Übrigens, wenn Sie es ernst meinen, Ingwer zu Hause anzubauen, widerstehen Sie dem Drang, ihn ein oder zwei Jahre lang zu ernten. Bauen Sie lieber zuerst einen guten Ressourcenbestand auf. Ich begann mit einem kleinen Rhizom und grub es das erste Mal nach zwei Jahren aus. Ich habe jede einzelne vielversprechend aussehende Knospe neu gepflanzt und hatte noch etwas zu essen. Nächstes Jahr habe ich das gleiche gemacht, und danach habe ich immer genug geerntet, um mich das ganze Jahr zu halten.

Wann blüht Ingwer?

Wenn Sie Ingwer wie oben beschrieben anbauen, sehen Sie keine Blumen. Ein Klumpen muss etwa zwei Jahre alt sein, um zu blühen., Wenn Sie also Ihre Ingwerblume sehen möchten, lassen Sie sie im Boden und graben Sie sie einfach sehr sorgfältig aus, um hier und da Stücke zu ernten.

Die Blüten des kulinarischen Ingwers sind ohnehin grün und unbedeutend.

Es gibt jedoch einige spektakuläre blühende Lebkuchen. Wenn Sie nach großen Blumen sind einige von denen bekommen. Sie werden genau wie der kulinarische Ingwer angebaut, überspringen Sie einfach die Ernte.
(Wohlgemerkt, viele der blühenden Lebkuchen sind auch essbar. Sie schmecken einfach nicht gut.,)

Es gibt auch einen ziemlich bunten Ingwer mit weißen und grün gestreiften Blättern. Alle zierlichen Ingwersorten sind in den Tropen immergrün, was bedeutet, dass sie nicht wie der kulinarische Ingwer absterben.

Ein paar abschließende Anmerkungen für Menschen in kühlen Klimazonen

Erwarten Sie nicht, viel von Ihren Ingwerpflanzen zu ernten. Sie werden Ingwer hauptsächlich als Zierpflanze anbauen. Es ist eine wirklich hübsche Pflanze mit ihren glänzenden Gurtblättern und es riecht wunderschön, wenn Sie dagegen bürsten.,

Starten Sie Ihren Ingwer drinnen, draußen wird es im Frühjahr zu kalt. Mach dir keine Sorgen um das gedämpfte Sonnenlicht. In Ihren Teilen der Welt ist die Sonne nicht so intensiv. Ihr Ingwer sollte damit umgehen können und es braucht die ganze Wärme, die es bekommen kann.

Je nachdem, wo Sie sich befinden, können Sie es über den Winter am Leben erhalten oder auch nicht. Bewegen Sie es auf jeden Fall bei den ersten Anzeichen von kaltem Wetter hinein. Sobald die Blätter absterben, halten Sie sie einigermaßen trocken und kühl oder die Knollen verfaulen, und mit etwas Glück kann Ihr Ingwer nächstes Jahr wieder wachsen.,

Ideen, Tipps und Tricks für den Anbau von Ingwer in einem Permakulturgarten.

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