Haben Sie jemals Lebensmittel gekauft und waren verwirrt darüber, warum einige Artikel ein „Use-By“-Datum haben und einige ein „Sell-By“ – Datum haben? Hier ist der schnelle Ablauf, was diese verschiedenen Begriffe bedeuten.

Definieren von Datumscodes

Open Dating

• „Sell-By“ – Daten teilen einem Geschäft mit, wie lange ein Produkt zum Verkauf angezeigt werden soll.
• „am Besten, wenn Verwendet Von (oder Vor)“ Termine geben an, für besten Geschmack oder Qualität. Es ist kein Kaufdatum oder ein Sicherheitsdatum.,
• „Use-By“ – Daten sind das letzte empfohlene Datum, um das Produkt bei höchster Qualität zu verwenden. Dies wird vom Hersteller des Produkts bestimmt.

Closed dating

• Verpackungsnummern nur zur Verwendung durch den Hersteller.

Gemäß den Bundesvorschriften ist eine offene Datierung nur für Säuglingsnahrung erforderlich (für diese Produkte sind“ Use-By “ – Daten vorgeschrieben). Offen Dating Bei Lebensmitteln wird ein Kalenderdatum verwendet, um festzustellen, wie lange ein Lebensmittel von bester Qualität ist. Es ist wichtig zu beachten, dass Open Dating KEIN Datum für die Lebensmittelsicherheit ist., Nach Ablauf des Datums ist ein Lebensmittelprodukt möglicherweise nicht von bester Qualität, sollte jedoch bei ordnungsgemäßer Handhabung und Lagerung bei geeigneten Temperaturen sicher sein. Wenn Sie einen verderblichen Gegenstand einfrieren, spielt es keine Rolle, welches Datum auf dem Produkt steht, da gefrorene Lebensmittel auf unbestimmte Zeit sicher sind.

Konserven enthalten einen Verpackungscode (eine Reihe von Zahlen und/oder Buchstaben), der die Verfolgung eines Produkts für den zwischenstaatlichen Handel ermöglicht. Dies ist ein Beispiel für geschlossene Datierung. Diese Art der Datierung ermöglicht es Herstellern, ihre Lagerbestände zu drehen und Produkte im Falle eines Rückrufs zu lokalisieren., Diese Daten sind NICHT für Verbraucher gedacht, um sie als „Use-By“ – Daten zu interpretieren. Es gibt kein Buch oder keine Website, die die Übersetzungen der Codes in Daten erklärt, da jeder Hersteller ein einzigartiges Codierungssystem verwenden kann. Konserven können auf unbestimmte Zeit verzehrt werden, solange sie keinen Gefriertemperaturen oder Temperaturen über 90 ° F (32,2 ° C) ausgesetzt sind.

Wenn Lebensmittel, die Sie gekauft haben, aufgrund von Verderb einen unangenehmen Geruch, Geschmack oder Aussehen entwickeln, sollten Sie sie aus Qualitätsgründen nicht verwenden. Wenn Lebensmittel falsch behandelt werden (z., essen für mehrere Stunden bei einem Picknick an einem heißen Tag ausgelassen), könnte das Produkt möglicherweise lebensmittelbedingte Krankheit vor dem „Use-By“ oder „Best if Used By“ Datum verursachen. Wenn Sie sich der Sicherheit eines Lebensmittelprodukts immer nicht sicher sind, ist es immer sicherer, den Artikel zu entsorgen. Mit anderen Worten: „Im Zweifelsfall, wirf es raus!”