Veg-ei! In einigen guten Nachrichten für Vegetarier wurde ein künstliches Ei, das vollständig aus Pflanzen hergestellt wurde, von Lebensmittelwissenschaftlern eines US-Unternehmens entwickelt.
Das Unternehmen hat erfolgreich faux Mayonnaise und eine Vielzahl von Backwaren mit dem Eiersatz erstellt. Die Eier bestehen aus einer“ einfachen, aber großartigen Erbsenart“, Sorghum und „11 Pflanzen (insgesamt), die besonders großartig sind“. FoxNews.com zitierte den CEO des Unternehmens Josh Tetrick mit den Worten.,
Tetrick suchte Hilfe von Chris Jones, ein Kandidat auf der TV-Show‘ Top Chef‘, und Biochemiker Joshua Klein, ihm zu helfen, zu schaffen, was sie beschreiben, wie, die realistischste eifreie Ei Produkt noch.
Tetrick besteht darauf, dass das pflanzliche Ei nicht nur für Pflanzenfresser ist. Das Unternehmen hat möglicherweise einige namhafte Unterstützer wie Bill Gates und Paypal-Mitbegründer Peter Thiel, Einige Experten glauben jedoch, dass die Ei-und Geflügelindustrie nicht betroffen sein wird.
„Realistisch gesehen werden sie niemals einen bedeutenden Teil der Geflügelindustrie ersetzen“, sagte der Physiologe des US-Landwirtschaftsministeriums, Raymond Glahn. „Solche Produkte kommen immer wieder vor“, sagte Glahn.
Während Glahn zustimmt, dass pflanzliche Lebensmittel einen hohen Nährwert haben, sagte er, dass eine vielfältige Ernährung für eine optimale Gesundheit erforderlich ist., Die Website des San Francisco-Startups Hampton Creek Foods behauptet, sein Produkt sei gesünder und kostet 19 Prozent weniger
als normale Eier.