Süß, cremig und voller Vanillegeschmack! Sie würden nie erraten, dass dieser flauschige vegane Buttercreme-Zuckerguss milchfrei war. Der beste Teil: Sie brauchen nur ein paar Minuten und vier Zutaten, um es zu machen!

Vor einiger Zeit habe ich ein Rezept für veganen Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss veröffentlicht. Ich hätte nie erwartet, dass ein so einfaches Rezept ein so großer Hit wird, aber wow, war es jemals! Ich freue mich, euch zu berichten, dass ihr Frosting anscheinend genauso liebt wie ich.,

Ich hatte ein paar Leute fragen, ob das Rezept angepasst werden könnte, um vegane Vanille Buttercreme Zuckerguss zu machen, und während ich zuversichtlich war, dass es könnte, war ich nicht in der Lage, die genauen Mengen der Zutaten bereitzustellen. Um ehrlich zu sein, wenn ich veganen Buttercreme-Zuckerguss mache, überspringe ich normalerweise das Messen und sehe einfach alles!

Mit den bevorstehenden Feiertagen (sowie einigen Rezepten zum Thema Urlaub, an denen ich arbeite, die von einem guten Buttercreme-Zuckerguss profitieren könnten), entschied ich, dass es Zeit war, ein tatsächliches Rezept zu entwickeln, das ich teilen konnte.,

Vegane Vanille Zuckerguss Zutaten

Die Zutaten für diesen sind identisch mit denen in meinem Schokoladenguss, mit Ausnahme des Weglassens von (Überraschung!) Kakaopulver. Hier ist, was dieses Rezept beinhaltet:

Vegane butter. Was ist das, fragst du? Es ist im Grunde Margarine, die völlig milchfrei ist (nicht alle Margarine ist). Suchen Sie nach Marken wie Earth Balance, Melt und my favorite Miyoko ‚ s.

Vanilleextrakt. Hier kommt dieser köstliche Vanillegeschmack her.

Milchfreie Milch., Nur ein paar Spritzer sind alles, was Sie brauchen, um Ihren Zuckerguss glatt und cremig zu machen. Da wir so wenig verwenden, können Sie fast jede Sorte verwenden, obwohl ich es vorziehe, mit etwas Ungesüßtem und Ungeschmortem zu gehen.

Puderzucker. Suchen Sie nach Puderzucker, der biologisch ist, um sicherzustellen, dass er vegan ist.

So machen Sie veganen Buttercreme-Zuckerguss

Zuerst muss Ihre vegane Butter auf Raumtemperatur gebracht werden, damit Sie sie peitschen können., Wenn Sie vergessen, es aus dem Kühlschrank zu nehmen, können Sie es einige Sekunden lang in der Mikrowelle aufbewahren, dies ist jedoch nicht ideal, da es sich normalerweise ungleichmäßig erwärmt und einige unweigerlich schmilzen. Versuchen Sie also, sich daran zu erinnern, es ein paar Stunden im Voraus herauszunehmen!

Legen Sie die Butter in eine Schüssel, nehmen Sie einen elektrischen Mixer und schlagen Sie ihn, bis er glatt und cremig ist. Fügen Sie nun diese Vanille hinzu und schlagen Sie sie ein, gefolgt von der milchfreien Milch.

Jetzt ist es Zeit, Ihren Puderzucker hinzuzufügen. Sie müssen dies in Schritten tun, indem Sie jeweils ein Bit hinzufügen und jede Addition schlagen, bevor Sie die nächste hinzufügen., Ich finde 1 Tasse Schritten die perfekte Menge zu sein — viel mehr als das und ich werde in der Regel am Ende in Puderzucker bedeckt!

Stellen Sie sicher, dass Sie die Seiten der Schüssel ab und zu abkratzen, damit Sie mit dem gesamten Puderzucker arbeiten.

Nachdem Sie etwa 4 Tassen Puderzucker hinzugefügt haben, sollte die Mischung anfangen, Zuckerguss zu ähneln. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit dem Hinzufügen in kleineren Schritten beginnen und anhalten, wenn Sie mit der Konsistenz zufrieden sind. Mehr Puderzucker gibt Ihnen einen dickeren, steiferen Zuckerguss, während weniger einen cremigeren Zuckerguss ergibt.,

FAQ & Vegan Buttercreme Zuckerguss Tipps

• Dieses rezept macht genug zuckerguss zu frost und füllen eine 2-schicht kuchen, oder frost über 24 cupcakes.
• Reste von Zuckerguss werden etwa 3 Wochen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt.
• Wo bekomme ich vegane butter? Die meisten Supermärkte tragen es in der Nähe der normalen Butter oder in der Naturkostabteilung. Wenn nicht, probieren Sie einen Ort wie Whole Foods.
• Warum muss der Puderzucker biologisch sein? Most sugar in the U. S., wird mit Tierknochen verarbeitet. Bio-Zucker wird anders verarbeitet und gilt daher als vegan.
• Ist dieser Zuckerguss glutenfrei? Es ist!
• Benötigen Sie einige Ideen für die Verwendung Ihrer Zuckerguss? Probieren Sie meinen Schokoladenkuchen, Karottenkuchen oder rosa Samt Cupcakes.

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Vegan Vanille Buttercreme Zuckerguss

Süß, cremig, und platzt mit vanille Geschmack! Sie würden nie erraten, dass dieser flauschige vegane Buttercreme-Zuckerguss milchfrei war. Der beste Teil: Sie brauchen nur ein paar Minuten und vier Zutaten, um es zu machen!,>

Gesamtzeit 10 Minuten

Portionen 24

Kalorien 189 kcal

Autorin Alissa Saenz

Zutaten

• 1 1/2 Tassen (3 Sticks)vegane Butter,auf Raumtemperatur gebracht
• 2teaspoonsvanilla Extrakt
• 2tablespoonsunflavored und ungesüßte Nicht-Milch Milch,plus mehr nach Bedarf
• 4-5cupsorganischer Puderzucker

1. Legen Sie die vegane Butter in eine große Rührschüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer mit hoher Geschwindigkeit, bis cremig.,

2. Schlagen Sie die Vanille ein, gefolgt von 2 Esslöffel milchfreier Milch.

3. Beginnen Sie mit dem Puderzucker, etwa 1 Tasse auf einmal, stellen Sie sicher, dass Sie in jedem Zusatz vollständig schlagen, bevor Sie mehr hinzufügen, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.

4. Fügen Sie weiterhin Puderzucker hinzu, bis Sie mit dem Geschmack und der Konsistenz des Zuckerglases zufrieden sind (insgesamt etwa 4 bis 5 Tassen). Weniger Puderzucker gibt Ihnen einen dünneren, cremigeren Zuckerguss, während mehr Ihnen einen dickeren, steiferen Zuckerguss gibt.,

5. Wenn Sie feststellen, dass Sie zu viel Puderzucker hinzugefügt haben, verdünnen Sie den Zuckerguss mit einer kleinen Menge (1 Esslöffel oder weniger) zusätzlicher milchfreier Milch.

6. Verwenden Sie den Zuckerguss sofort oder lagern Sie ihn bis zu 3 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.,

Nutrition Facts

Vegan Vanilla Buttercream Frosting

Amount Per Serving (2 tablespoons)

Calories 189Calories from Fat 99

% Daily Value*

Fat 11g17%

Saturated Fat 3.5g18%

Sodium 121mg5%

Carbohydrates 22.5g8%

Sugar 22.1g25%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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