Möchten Sie Ihre Geschmacksknospen mitnehmen auf einer spektakulären Reise? Wenn Ihre Antwort “ Ja “ lautet, müssen Sie Nigeria besuchen. Als westafrikanisches Land mit einer Vielzahl von ethnischen Gemeinschaften hat Nigeria eine abwechslungsreiche und reiche kulinarische Tradition.,

Sie haben eine Vielzahl von Köstlichkeiten, je nachdem, welcher Teil des Landes eine Person ist. Zahlreiche Zutaten und Heftklammern schneiden auch über Staatsgrenzen hinweg.

Nigeria hat eine der besten Küchen der Welt, die Gerichte oder Lebensmittel aus der zahlreichen ethnischen Gruppe umfasst, aus der das Land besteht. Die nigerianische Küche wie die anderer westafrikanischer Länder wie Ghana und der Republik Benin enthält neben Palmen-oder Erdnussöl Gewürze und Kräuter, um Saucen und Suppen mit einem verlockenden Aroma mit tiefem Geschmack herzustellen.,

Reis wird in jedem Teil des Landes entweder als Kokosreis, Jolllof-Reis und gebratener Reis zubereitet oder zu der traditionellen Gerichtpastete verarbeitet, bei der es sich um eine Kombination aus Reis mit gemahlener trockener Mais, Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Garteneier, Johannisbrotbohnen, Erdnüsse, Keksknochen und Hackfleisch.,

Pastete wird häufig in nordwestlichen nigerianischen Bundesstaaten wie Kano, Kaduna, Nasarawa und Plateau gegessen.

Zu den Top-Suppen, die in den verschiedenen Regionen des Landes konsumiert werden, gehören Banga-Suppe, Miyan Kuka, Okro-Suppe, Ewedu-Suppe, Pfeffersuppe, Egusi-Suppe, Afang und Edikan Ikon-Suppe., Die Zutaten für die Zubereitung dieser Suppen reichen von lokalen Gewürzen wie verarbeiteten Johannisbrotbohnen (Iru) bis hin zu Gemüse wie Spinat, Wasserblatt, Bitterblatt und Kürbisblättern.

Diese Suppen werden im Allgemeinen mit „Schwalben“, stärkehaltigen Lebensmitteln wie Fufu, Eba, Amala, Stärke, zerstoßener Yamswurzel usw. gegessen. Aufgrund des internationalen Einflusses in der nigerianischen Esskultur durch portugiesische, britische, niederländische und andere europäische Händler in den frühen Tagen werden Gewürze wie Thymian, Curry, Ingwer, Muskatnuss, Nelken, Habanero-Pfeffer und Scotch Bonnet verwendet.,

, Nigerianische Gerichte, die nie aus der protein. Verschiedene Fleischsorten wie Rindfleisch, Hammelfleisch und Hühnchen sowie verschiedene Fischarten werden häufig zum Garnieren verwendet. Auch in den südlichen Regionen des Landes ist die Verwendung von Meeresfrüchten wie Garnelen, Immergrün, Muscheln, Schnecken und Krabben für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen üblich. Diese Gerichte werden Ihren Gaumen sprengen!,

Dies ist eines der beliebtesten Lebensmittel in Nigeria und wird in jedem Teil des Landes gegessen. Sie fragen sich vielleicht, was es ist, das so hoch bewertet werden kann, und es wird Sie schockieren zu wissen, dass es einfach Reis ist, der mit Tomaten, Zwiebeln, Pfeffer und einigen anderen Gewürzen zubereitet wird.

Es wird manchmal mit Gemüse, Hühnchen oder Rindfleisch und gebratenem Fisch serviert. Dieses Gericht ist nicht nur in Nigeria beliebt, sondern auch in einigen anderen westafrikanischen Ländern wie Ghana.,

Garri ‚

Dies ist zweifellos das beliebteste Grundnahrungsmittel gegessen in Nigeria. Es wird in der Mehrheit der Haushalte in Nigeria konsumiert, unabhängig von Region oder ethnischer Zugehörigkeit. Garri wird aus Maniok zubereitet. Der Maniok wird zuerst geerntet, geschält, gewaschen und gemahlen.

Der geerdete Maniok wird mit Wasser, etwas Stärke und Blausäure abgelassen, bevor er gesiebt und in einer heißen Pfanne gebraten wird., Das Ergebnis dieses Prozesses wird Garri genannt.

Garri kann dann zur Eba-Zubereitung verwendet werden, indem einfach heißes Wasser in eine Schüssel gegeben wird, die die gewünschte Menge Garri-Granulat enthält. Eba kann mit jeder nigerianischen Suppe wie Egusi-Suppe, Okro-Suppe, Banga-Suppe, Afang-Suppe usw. gegessen werden.

Pounded Yam

Dies ist ein sehr weiches Essen, das in mehreren nigerianischen Häusern und Restaurants serviert wird., Es kann mit einer Vielzahl von Suppen wie Ogbono, Egusi, Gemüse und Afang Suppen genossen werden. Die vorbereitete zerstoßene Yamswurzel, die gewünschte Menge Yam wird geschält, gründlich gewaschen und zu Zartheit gekocht.

Diese gekochte Yamswurzel wird dann in einem Mörser zerstoßen, bis sich eine weiche Maische bildet. Es ist bekannt, dass die Menschen in Westnigeria, die Yorubas genannt werden, Pounded Yam sehr mögen, aber es wird auch unter den Igbo-Leuten in Ostnigeria gegessen.

Egusi Suppe

Dies ist eine der beliebtesten Suppen in Nigeria., Es wird in mehreren Häusern vor allem während der Feierlichkeiten verbraucht. Seine einzigartige Textur und Flaumigkeit sind einige der Eigenschaften, die diese Suppe zu einer besonderen nigerianischen Delikatesse machen.

Die Egusi-Suppe wird aus verarbeitetem Melonensamen mit Zutaten wie Stockfisch, rotem Öl, Fleisch, Stockfisch, Gemüse, Meeresfrüchten, Zwiebeln und anderen Gewürzen zubereitet. Die Suppe wird mit zerstoßenem Yam, Garri, Amala usw. serviert.

Suya

Dies ist einfach schön geschnittenes Rindfleisch, das gewürzt und über offener Flamme gegrillt wird. Es wird mit frischem Kohl, Tomaten und Zwiebeln serviert. Es wird normalerweise mit alten Zeitungen oder Aluminiumfolie umwickelt und abends gegessen.

Diese würzige Delikatesse ist eine Spezialität der Hausa im Norden Nigerias. Eine besondere Art von Gewürzmischung namens Yaji wird normalerweise vor dem Grillen zum Fleisch hinzugefügt.,

Akara

Dies ist eine weitere beliebte Nigerianischen Delikatesse. Es heißt Kosai in den nördlichen teilen des Landes. Es ist einfach Bohnenkuchen, der entweder in Palmen-oder Erdnussöl frittiert ist.

Die Bohnen werden zuerst in Wasser eingeweicht, um die Haut zu entfernen und dann zu einer Maische gemahlen, die dann frittiert wird. Eine andere Art von Akara kann auch durch Braten von geriebenem Wasser Yam zubereitet werden.,

Moi Moi

Eines der wirklich guten Lebensmittel, die Sie in Nigeria essen können, die Ihren Gaumen sprengen, ist Moi Moi. Es ist ein sehr leckeres Gericht, das seine Popularität aufgrund seines einzigartigen Geschmacks verdient hat. Genau wie Akara wird es aus verarbeiteten Bohnen hergestellt, aber der Unterschied ist, dass es nicht gebraten wird, sondern gekocht wird.

Moi Moi kann mit Fisch, Ei oder Krebsen garniert werden. Die Grundzutaten sind Öl, Tomaten, Pfeffer, Salz und einige Gewürze., Es kann allein oder mit getränktem Garri, Pap oder Pudding gegessen werden; Mach einfach, was für dich funktioniert.

Pfeffersuppe

Dies ist auch eine sehr häufige Delikatesse, die in fast allen Teilen des Landes gegessen wird. Es enthält normalerweise eine Fülle von Rindfleisch, Huhn, Hammelfleisch oder frischem Fisch. Es wird normalerweise in Bars verkauft, wo es von Bier begleitet wird.

Es ist eine sehr gesunde Suppe aufgrund der natürlichen Gewürze, die zur Zubereitung verwendet werden. Ein Hauch von Pfeffersuppe auf der Zunge hinterlässt einen unvergesslichen Geschmack, der Sie nach mehr fragen lässt., Es ist sehr scharf, lecker und kommt mit einem schönen Aroma.

Nkwobi

Dies ist eine sehr häufige Suppe unter den Igbos von Ost-Nigeria. Nkwobi wird aus Kuhbeinen und-kopf zubereitet und ist meist ein traditionelles Dessert, das angemessen mit Utazi-Blättern und Palmöl garniert ist. Es wird normalerweise mit einem Glas Palmwein gegessen, der angeblich das beste Getränk ist, um es in den Bauch zu spülen.,ab0bd23″>

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Ein Beitrag von LAGOS DESIGNER FOOD VENDOR (@dpotterscatering) am 8.November 2019 um 05:52 Uhr PST

Ewa Agoyin

Dies ist eine Delikatesse, die bei den Yoruba im Westen Nigerias sehr beliebt ist. Es stammt aus der Republik Benin. Ewa Agoyin ist gekochte Bohnenpüree mit Pfeffersauce gegessen.,

Diese Sauce wird nicht nur aus Pfeffer, sondern auch aus Zwiebeln, Tomaten, Krebsen und einigen Gewürzen hergestellt. Diese Kombination erzeugt einen Geschmack, der Sie nach mehr fragen lässt.

Abacha und Ugba

Dies ist ein weiterer Nigerianischen Essen Häufig unter den Igbo-Menschen in Ost-Nigeria. Es wird auch afrikanischer Salat genannt. Abacha wird aus Maniok zubereitet, der zuerst richtig gekocht und dann gerieben wird, bevor er sonnengetrocknet wird., Diese getrockneten Maniokflocken werden dann zur Zubereitung von Abacha verwendet.

Diese köstliche Delikatesse wird mit geschnittenem Ugba (Ölbohnensamen) und etwas frischem Gemüse zubereitet. Es wird hauptsächlich mit gebratenem Fisch und Ponmo (Rindsleder) serviert und als Dessert gegessen.

Amala und Ewedu

Ewedu ist eine köstliche Suppe, die hauptsächlich mit den Yoruba im Westen Nigerias in Verbindung gebracht wird. Es ist jedoch eine sehr beliebte Delikatesse im Land. Ewedu-Suppe wird aus den Blättern einer Jutepflanze hergestellt, die zu einer schleimigen Form wie Okra-Suppe vermischt wird.,

Ewede Suppe wird meist mit viel Fleisch und Ponmo (Rindsleder) garniert und am besten mit Amala serviert. Eine Tomaten-Pfeffer-Sauce kann auch in die Ewedu-Suppe gegeben werden, um die leichte Bitterkeit der Jute-Pflanzenblätter aufzunehmen.

Bohnen und Wegerich

Wenn Sie Nigeria besucht haben und dieses Essen nicht probiert haben, war Ihre Reise unvollständig. Es gibt eine Fülle von Bohnen und Wegerich in Nigeria, daher ist die Zubereitung dieser köstlichen Delikatesse kein Problem.,

Diese Kombination wird als Portage hergestellt und reich mit getrocknetem Fisch und anderen Zutaten garniert, die die Qualität erhöhen sollen. Bohnen und Wegerich sind eine ganz besondere nigerianische Delikatesse, von der ich glaube, dass Sie sie gerne probieren würden.

Ogbono Suppe

Dies ist ein weiterer wichtiger Suppe gegessen in Nigeria., Es wird aus dem Samen von Bush Mango (eine wilde Variante von Mango) mit Öl, Fleisch, Stockfisch, getrocknetem Fisch und anderen Gewürzen zubereitet. Ogbono-Suppe wird normalerweise mit Eba, Fufu oder zerstoßener Yamswurzel serviert.

Die rutschige Textur der Ogbono-Suppe machte es zum Sobriquet „Draw Soup“; Diese Eigenschaft passt gut zu Eba – oder Fufu-Bällen. Es soll eine der am einfachsten zuzubereitenden Suppen sein.,Pho

Banga Suppe

Dies ist eine sehr beliebte Suppe in Nigeria, meist Häufig in der südlichen region des Landes. Diese köstliche Suppe wird aus reifen Palmfrüchten hergestellt und angemessen mit Fleisch, Fisch und anderen speziellen Zutaten garniert, die ihr ein einzigartiges Aroma und Geschmack verleihen. Es wird meistens mit Stärke und manchmal weißem Reis gegessen.,

Efo Riro

Dies ist eine sehr köstliche nigerianische Suppe, die hauptsächlich mit den Yoruba in Westnigeria in Verbindung gebracht wird. Efo Riro wird mit einer Kombination aus Kürbisblättern, Hühnchen oder geräuchertem Fisch und Rindfleisch hergestellt. Gemüse wie Wasserblatt und Spinat können auch anstelle von Kürbisblättern verwendet werden.

Afang Suppe

Dies ist eine weitere beliebte Suppe in Nigeria. Es ist hauptsächlich mit dem Efik-Stamm im Süden Nigerias verbunden., Afang-Suppe ist eine Gemüsesuppe, die mit Fleisch, Stockfisch und Meeresfrüchten wie Garnelen und Immergrün zubereitet wird.

Das Blattgemüse, das normalerweise zur Zubereitung dieser köstlichen Suppe verwendet wird, sind die Afang-oder Okazi-Blätter. Aufgrund seiner Zähigkeit wird das Blatt in sehr kleine Stücke geschnitten. Afang-Suppe wird am besten mit Eba, Fufu oder zerstoßener Yamswurzel serviert.

Tuwo Shinkafa

Dies ist ein sehr beliebtes Gericht mit den Hausa Menschen im Norden Nigerias verbunden ist., Das Wort „Tuwo Shinkafa“ bedeutet „Reis püriert“. Es wird durch Kochen von Reis zu Zartheit zubereitet und dann in eine halbfeste Form zerdrückt. Es wird mit Suppen wie Miyan Kuka, Miyan Kardashi oder sogar Bohnensuppe serviert. Es wird normalerweise als Mittag-oder Abendessen gegessen.

Okpa

Dies ist ein sehr leckeres Nigerianischen Delikatesse, meist gemeinsame in der östlichen region von Nigeria vor allem, Enugu State., Es ist eine Art Moi Moi aus einer speziellen Art von Bohnen namens Bambara Nüsse.

Okpa wird hergestellt, indem Bambara-Nüsse zu Mehl erdet und mit heißem Wasser und anderen notwendigen Zutaten vermischt werden. Zu diesen Zutaten gehören Krebse, Palmöl, frischer Pfeffer, Kürbisgemüse (falls gewünscht) und Salz. Das Gericht ist sehr nahrhaft und lecker.

Gekochter weißer Reis

Es ist eine sehr verbreitete Praxis, jeden Sonntag in Nigeria Reis zu kochen., Die meisten Familien kochen weißen Reis, der mit Eintopf oder Suppe gegessen wird, die je nach Anlass reich mit Fisch oder Fleisch garniert ist. Einige der Suppen, die zum Essen von gekochtem weißem Reis verwendet werden können, umfassen Egusi-Suppe, Banga-Suppe und Gemüsesuppe.

Wenn Sie jemals Nigeria besuchen, stellen Sie sicher, dass Sie einen Geschmack von einer oder mehreren dieser wunderbaren Köstlichkeiten haben. Du wirst froh sein, dass du es getan hast.,

Featured photo credit: Joan Nova

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