Mayonnaise. Es gibt etwas an dieser cremigen, seidigen, fast gallertartigen Textur-beleidigend für einige, herrlich für andere. Es ist oft spritzig oder herb sogar… je nach Marke.
Die klassische Version ist auch kalorienreich, mit 90 Kalorien und 10 Gramm Fett pro Esslöffel., Aber trotz seiner dicken, weißen, cremigen Eigenschaften ist Mayo tatsächlich eine höhere Quelle für gesunde ungesättigte Fette als gesättigte Fette: Nur 1,5 g gesättigtes Fett pro Esslöffel. Nicht schlecht, wenn man bedenkt, dass es so viel Fett ist wie ein Gewürz (und ich spreche nicht über das hochverarbeitete fettfreie Zeug, das weder fett noch Mayo ist.)
Also bist du wahrscheinlich in einem von zwei Lagern – ein Liebhaber oder ein Hasser. Wenn Sie ein Liebhaber sind, möchten Sie diese Liste in Ihrer Gesäßtasche für gelegentliche Kaloriensparer, Geschmacksverstärker und Oh-nein-ich-bin-out-of-Mayo-Momente., Wenn Sie ein Hasser sind, müssen Sie kein Rezept ablehnen, das normalerweise Mayo erfordert. Verwenden Sie diese stattdessen.
1. Avocado: Cremig und dicht, wie Mayo.- Schmieren Sie Sandwiches auf und sparen Sie 77 Kalorien, 9 g Fett und 89 mg Natrium pro Esslöffel. Außerdem bekommst du dort ein Gramm Ballaststoffe.- Eiersalat machen. (Wir verwenden hier einen Esslöffel Canola Mayo. Entweder überspringen Sie es oder fügen Sie einen zusätzlichen Dollop avo hinzu.,)
2. Hummus: Nussig und flauschig. Dick, wie Mayo.- Wie die Avocado können Sie Mayo gegen Hummus auf Sandwiches tauschen, und es besteht keine Chance, dass dieser Dip auf Kichererbsenbasis bei Ihnen braun wird (plus, keine Wartezeit für die Reifung!). Sparen Sie 65 Kalorien, 8.5 g Fett und 25 mg Natrium pro Esslöffel. Bonus: ein zusätzliches Gramm Protein und Ballaststoffe.- Machen Sie einen mediterranen Thunfischsalat mit Hummus anstelle von Mayo. Der Hummus wird all diese leckeren Oliven und Kapern perfekt ausspielen.,
3. Griechischer Joghurt: Herb und würzig wie Mayo, gleiche Textur auch.- Sie können dieses U-Boot in praktisch jedem Rezept verwenden. Außer vielleicht deine BLTs. (Siehe Nummer 6 unten für diesen.)- Tauschen Sie Mayo gegen griechischen Joghurt in Dips und Salatdressings. Wie dieses grüne Bohnen-Dressing, dieser Räucherlachssalat und diese grünen Bohnen mit Dilly-Sauce. Sparen Sie 90 Kalorien, 11 g Fett und 85 mg Natrium pro Esslöffel. Sie werden auch ein Gramm Protein hinzufügen.,
4. Pesto: Ölbasiert, wie Mayo. (Aber packt viel mehr Geschmack).- Kartoffelsalat machen. Sparen Sie 25 Kalorien, 4g Fett pro Esslöffel.
5. Nussbutter. Ich weiß. Nicht das wahrscheinlichste Mayo Sub. Aber schauen Sie sich die Möglichkeiten an, die es der täglichen Routine in Ihrem Leben hinzufügen kann. Sparen Sie 2g Fett und fügen Sie 3-4g Protein pro Esslöffel hinzu. (Kalorien sind gleich.,)
6. Ei. Mayo ist ein Ei-basierter Aufstrich.- Verwenden Sie ein ei anstelle von mayo auf Ihrem BLT. Du wirst mir später danken. Sparen Sie 29 Kalorien, 6 g Fett und fügen Sie satte 6 g Protein hinzu.
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