Shulas serviert nur die größten und besten, einschließlich zertifiziertem Angus-Rindfleisch, den frischesten Meeresfrüchten und 3-5 lb. live Maine-HUMMER. Kritiker Wahl für Orlandos Besten High-End Steak House und sechs-Zeit, die Empfänger der Wein-Zuschauer-Award of Excellence.,

Vorspeisen/Starter

8-unze Kaltes Wasser Hummer Schwanz – Gekrönt mit Paprika Butter- $41,00
Geschmorte Schwedische stil Frikadellen-Knusprig – zerschlagen Fingerling Kartoffeln, Rindfleisch Soße-$17,00
Colossal Shrimp Cocktail – Pochierte Colossal Shrimps mit klassischer Cocktailsauce,Moulade und Senf Aïoli – $19.00
Ein halbes Dutzend saisonale Austern – Serviert auf der Halbschale mit Cocktailsauce undMignonette – $18.,00
Krabbenkuchen im Maryland-Stil – Jumbo – Klumpen, Senf und Old Bay-Würze mit Crémoulade – Sauce-$19.00
Garnelen im New Orleans – Stil – Cajun-gewürzte Garnelen, Zitrone, Knoblauchbutter und ToastedCrostini – $19.00
Premium Black Angus Steak Tartar – Hackfleisch in der Mitte geschnittenes Filet serviert mit Kapern, Petersilie, knusprigen Schalotten und gerösteter Brioche – $18.00
Muschelentrio – Garnelencocktail, Jumbo – Klumpen-Krabbenfleisch und die Hälfte von aMaine Hummerschwanz serviert mit Cocktail-Sauce,Moulade und Senf-Sauce – $14.00
Thunfisch-Tartar-gewürfelt Ahi Thunfisch, Rote Chili, Sesam Vinaigrette, AvocadoCream und knusprige Wonton – $19.,00

Suppen/Salate

Französische Zwiebelsuppe – Karamellisierte Zwiebeln und Croutons in einer reichhaltigen Rinderbrühemit Gruyère und Provolone – Käse – $13.00
Hummerbiskuit – Traditionelle Biskuit mit Hummerfleisch, Sahne und Sherry mit Zwiebelpüree – $13.00
Gerösteter Rübensalat-Mizuna und Rucola – Salat, Ahorn – gewürzte Mandeln, Ricotta – Käse,Apfelwein – Vinaigrette-$12.00
Der Keilsalat – Eisberg Salat, Tomaten, Speckmarmelade und BlueCheese Dressing – $13.00
Traditioneller Caesar Salat-Little Gem Romaine, Croutons, Parmesan und hausgemachte Caesar Dressing – $13.,00
Toskanischer Grünkohlsalat – Dünn gehackter toskanischer Grünkohl, Craisins, MarconaAlmonds, schwarzer Pfeffer-Honigdressing-$12.00

Vorspeise/Hauptgericht
Beilage/Snack

Ofenkartoffel – Cheddar, Sauerrahm, Butter, Speck und Schnittlauch – $11.00
Brokkoli – Gedämpfte Kronen mit Hauskäsesauce – $12.00
Butter – Trüffel Schwarzer Pfeffer, Rotwein Blauschimmelkäse – $4.00
Frischer Jumbo – Spargel Spears – Gegrillt mit Meyer Zitrone oder gedämpft mit HollandaiseSauce- $13.00
Knoblauch Grünkohl – Weiß toskanischen Grünkohl, Olivenöl und geröstetem Knoblauch- $12.00
Grüne Bohnen – Sautiert in Schalotten, Knoblauch, frische Zitrone- $12.,00
Makkaroni & Käse – Cavatappi-Nudeln, Gouda – Cheddar – Käsesauce und Brotkrumen – $13.00
Kartoffelpüree – Gerösteter Knoblauch und Butter-$12.00
Kartoffelgratin – Knoblauchcreme – Reduktion mit Panko – ParmesanCrust – $12.00
Saucen – Chimichurri, Au Poivre, Béarnaise – Sauce, HollandaiseSauce, Rotweinsauce, Meerrettich Sahne, BeurreBlanc – $4.00
Spinat-Sautiert oder cremig – $12.00
Trüffel-Sahne-Mais-gehackte Schalotten und grüne Zwiebeln mit geschnittenen Trüffel – $13.,00

Dessert
Getränke

7644 New Fashioned – Der Schwan und Delphin Signatur Altmodische createdwith seine eigene signature blend Knob Creek Single BarrelBourbon, Brauner Zucker, Orange und Cherry Bitters, anda Spritzer Amara Montenegro- $18.00
Blueberry Martini – Unsere signature Martini, featuring Pearl Blueberry Vodka,Cranberry-Saft, Haus, Sauer und verworren SweetBerries- $14.00
Kirsche Dunkel Geräuchert Manhattan – Eine reiche Mischung aus Bulliet Rye Whiskey, Cherry Herring,Angostura-Bitter, und eine Orange Schälen. Geräuchert mit Palisanderchips, und serviert- $16.,00
Effen Mule – Ein Moskauer Maultier aus frischem Limettensaft, GingerBeer und Ihrer Auswahl an Spirituosen – Effen Vodka, JimBeam Black Bourbon oder Sauza Tequila- $14.00
Rotweine im Glas – Die Preise variieren von $9.00- $25.00
Silver Liming – Eine Variante der klassischen Margarita mit HerraduraSilver Tequila, Mezcal Joven, frischen Zitrusfrüchten, AgaveNectar, Orangenlikör, Koriander und einem Hauch von Habañero- $14.00
Schaumweine im Glas – Die Preise variieren von $10.00- $24.00
Der perfekte G&T – A Gin-Liebhaber gehen nach St., George ’s Gin, Lillet, andcrafted Angostura Lemon-Lime Soda- $14.00
Weiße Weine – die Preise variieren von $9.00- $25.00

Vorspeisen/Vorspeisen

Chicken Noodle Soup- – $3.00

Entree/Main Course

Cheeseburger – – $9.00
French – cut Chicken Breast- – $14.00

Side Dish/Snack

Macaroni & Käse – – $5.00
Kartoffelpüree – – $5.00

Dessert

Häagen – Dazs®-Schokolade oder Vanille – $3.00

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