Schweinerippchen Braten oder Rack von Schweinefleisch ist ein köstliches Hauptgericht, das in einer reichen Ahorn und Kräutersauce glasiert ist. Groß auf dem Grill oder gebacken, das ist die Prime Rippe von Schweinefleisch. Bereiten Sie einen doppelten Schweinerippchen Braten für Show-Stop Urlaub Abendessen und Feiern.,

Schweinerippchen braten

Dies ist eine elegante Mahlzeit, aber es ist wirklich leicht auf Ihrem Grill zubereitet oder in Ihrem Ofen gebacken. Die Ahornglasur verleiht ihm einen reichen Geschmack, der karamellisiert und zu einer köstlichen Kruste für den zarten und saftigen Braten wird.

Bring mich einfach zum Rezept! Wenn Sie es eilig haben und nur nach der Rezeptkarte suchen, scrollen Sie nach unten. Oder Lesen Sie weiter für die Schritt für Schritt-Fotos und Anweisungen.

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Schweinerippchen Braten sind nicht oft auf den Supermarktinseln zu finden, aber Sie können normalerweise voraus anrufen und bestellen oder einfach Ihren Metzger nach einem fragen. Die Enden sollten Fransen sein, wodurch das Fleisch vom Ende jeder Rippe weggeschnitten wird und der Knochen freigelegt wird. Der Metzger kann dies auch für Sie tun.

Wir haben einen ganzen Schweinerippenbraten gekauft und in zwei Portionen geschnitten. Wir überlegten, einen Kronenbraten zu machen und beschlossen, mit dem doppelten Schweinerippenbraten mit gekreuzten Rippen für eine einfachere Präsentation zu gehen.

Dieses Rezept funktioniert mit einem Einzel-oder Doppelbraten.,

So machen Sie Schweinerippchen braten:

Bereiten Sie die Ahornglasur vor: Geben Sie reinen Ahornsirup, granulierten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika, koscheres Salz und gehackten Rosmarin in einen Topf. Mischung zum Kochen bringen und 3-5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Legen Sie Schweinefleisch auf der Theke bei Raumtemperatur für 1 Stunde vor dem Grillen. Wenn Sie einen Doppelbraten kochen, können Sie die Rippen mit Garn zusammenbinden oder zwei lange Spieße verwenden, um die Braten zusammenzuhalten.,

Schneiden Sie Schlitze im Schweinefleisch über den fleischigen Teil des Bratens. Pinsel mit ahorn glasur über alle seiten.

Grill oder Backofen auf 300°vorbereiten.

Für den Grill: Bei indirekter Hitze aufstellen und Deckel schließen. 1 Stunde kochen lassen und mit der restlichen Ahornglasur bestreichen. 1 1/2 Stunden oder bis die Innentemperatur 145° für Medium und 155° für gut gemacht erreicht.

Wir haben Pecan verwendet, um unserem Braten einen köstlichen Rauchgeschmack zu verleihen. Hickory oder Eiche sind auch gute Optionen.,

Für den Ofen: 1 Stunde auf einem Backblech kochen, dann mit Ahornglasur bestreichen. Weiter kochen 1 1/2 stunden oder bis interne temperatur erreicht 145° für medium-155° für gut gemacht.

Braten aus dem Feuer nehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Spieße bei Verwendung entfernen und in Scheiben schneiden.

Optionen zum Schneiden: Schneiden Sie entlang des Rippenknochens für Lendenscheiben ohne Knochen oder schneiden Sie zwischen den Rippen, um Scheiben zu hacken.

Wie Lange zu Kochen Schweinefleisch Rippe Braten?,

Unsere 2 braten waren etwa 4 1/2 Pfund gekocht und in etwa 2 1/2 Stunden. Verwenden Sie ein digitales Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Braten auf die perfekte Temperatur zwischen 145 – 155°gekocht wird.

Ein köstlicher Maple glasierter Schweinerippenbraten ist ein elegantes Hauptgericht für das Weihnachtsessen oder jede Feier oder jeden besonderen Anlass. Sie werden es lieben, wie einfach es zuzubereiten ist und der Geschmack ist unglaublich.

Dieses gefüllte Schweinefilet ist auch ein leckeres Feiertagsessen, das sich ganz einfach auf dem Grill oder im Ofen zubereiten lässt.,

Fügen Sie eine Charge reichhaltiger Kühlschrankbrötchen, Bratkartoffeln und einen griechischen Salat hinzu, um Ihre Mahlzeit zu vervollständigen.

So lagern Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch:

Schweinefleischreste in einem luftdichten Behälter aufbewahren oder bis zu 3 Tage fest in 3 Lagen Plastikfolie einwickeln.

Zum Einfrieren: In 3 Lagen Plastikfolie und dann eine Schicht Folie einwickeln. Einfrieren bis zu 2 Monate.,

Wenn Sie ein Weihnachtsessen veranstalten oder eine der großartigen Leistungen des Lebens feiern, probieren Sie diesen einfachen Schweinerippchen-Braten aus. Es wird Ihre Dinner-Gäste mit nur wenig Aufwand beeindrucken.,

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