Für einen zusätzlichen hauch von geschmack auf ihre tacos, nachos, und salate, fügen sie einige eingelegte jalapenos! Dieses schnell eingelegte Jalapeños-Rezept erfordert nur 5 Minuten praktische Vorbereitungszeit und ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten vollständig zu verbessern.,
Warst du jemals in einem mexikanischen Restaurant, wo sie deine Tacos, Enchiladas oder Nachos mit einigen“ gekochten “ Jalapeños übertrugen? Sie wurden wahrscheinlich eingelegt! Jalapeños im Taqueria-Stil sorgen für eine ganz neue Welt des Geschmacks und schmecken verdammt lecker.
Im Anschluss an meine derzeitige Liebe zu allen eingelegten Dingen habe ich beschlossen, einige köstliche Taqueria-inspirierte Paprikaschoten herzustellen, damit ich sie zu Hause nach all meinen mexikanischen Lieblingsrezepten genießen kann!,
Zusätzlich zur köstlichen Verkostung ist dieses Rezept sehr einfach zusammenzupeitschen und erfordert nur 5 Hauptzutaten, die aus Wasser, Zucker, Salz, Essig und Jalapeños bestehen. Fügen Sie Ihre Lieblings Gewürze, und du bist gut zu gehen.
Und da wir uns mit Jalapeños beschäftigen, weiß ich, was Sie sich fragen. Sind eingelegte Jalapeños würzig? Nun…sie sind, wenn Sie in allen Samen verlassen! Eine gute Möglichkeit, den köstlichen Jalapeño-Geschmack ohne Hitze zu erhalten, besteht jedoch darin, einfach einige der Samen zu entfernen. Je mehr Sie entfernen,desto weniger scharf werden Ihre eingelegten Paprikaschoten.,
Hier ist, was Sie brauchen
Dieses eingelegte jalapeños Rezept benötigt nur fünf Hauptzutaten. Was die Gewürze betrifft, gibt es eine Handvoll Optionen, aus denen Sie wählen können, um den Geschmack Ihrer Paprika zu personalisieren! Fühlen Sie sich frei zu mischen und passen oder machen zwei separate chargen für zusätzliche abwechslung.
- Heißes Wasser: Als Hauptbestandteil der Beizbasis wird heißes Wasser verwendet. Mit heißem Wasser sorgt dafür, dass sich Zucker und Salz schnell auflösen.,
- Zucker: Wie bei den meisten eingelegten Lebensmitteln benötigen wir einen Schuss Zucker zum Würzen.
- Nicht jodiertes Salz: Verwenden Sie unbedingt nicht jodiertes Salz, da jodiertes Salz in Pickle-Rezepten zu Verfärbungen führen kann.
- Weißer Essig: Wir werden weißen Essig verwenden, um diese Paprika zu beizen, obwohl Weißweinessig auch gut funktionieren würde.
- Jalapeños: Um eine gute Menge Jalapeño-Scheiben zuzubereiten, benötigen Sie etwa 10-15 Paprika.,
- Optionale Aromen: Es gibt eine Reihe optionaler Aromen, mit denen Sie dieses Rezept nach Ihrem Geschmack optimieren können, einschließlich Knoblauch, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und Oregano.
Wie man hausgemachte eingelegte Jalapeños herstellt
Jalapeño-Paprikaschoten sind eines der einfachsten Gerichte zum Einlegen. Beginnen Sie, indem Sie etwas Wasser erhitzen und einige der Zutaten kombinieren,dann schneiden Sie Ihre Paprika. Alles in ein Glas geben und warten! So einfach ist es.,
- Erhitzen Sie das Wasser: Erhitzen Sie das Wasser entweder in einem Wasserkocher, in der Mikrowelle oder auf dem Herd, bis es heiß wird. Zucker und Salz einrühren, bis sie aufgelöst sind. Essig einrühren.
- Bereiten Sie die Paprika vor: Schneiden Sie die Jalapeños (¼ bis ⅛ Zoll dick) dünn in Scheiben und entfernen Sie optional die Samen für eine weniger würzige Gurke.
- Kombinieren Sie die Zutaten: Fügen Sie Ihre gewählten optionalen Aromen zu einem Deckel nicht reaktiven Behälter (wie ein Glas oder Keramikgefäß-ich habe ein 16oz Mason jar), und dann oben mit den Jalapeños. Gießen Sie die Essigmischung über die Jalapeños, bis sie bedeckt sind., Möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Flüssigkeit. Lassen Sie die Flüssigkeit auf Raumtemperatur abkühlen, verschließen Sie die Gläser und geben Sie sie in den Kühlschrank. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einlegen, bevor Sie eingraben!
Pro Beizen Tipps
Hier sind einige Häufig gestellte Fragen zu Beizen. Vom Hinzufügen von zusätzlichem Gemüse bis hin zum genauen Wissen, wie viel Zeit Sie für dieses Rezept benötigen, haben Sie mit diesen Tipps abgedeckt.
Kann ich diesem Rezept mehr Gemüse hinzufügen?
natürlich!, In der Tat sind Karotten, Radieschen und Zwiebeln oft in eingelegten Taqueria-Gerichten enthalten! Sie finden sie auf Signature-Gerichten oder mit Chips und Salsa als Dip. Fühlen Sie sich frei, diese Gemüse zu Ihrer Pfeffermischung hinzuzufügen, wenn Sie möchten.
Wie viel Zeit brauche ich, um hausgemachte eingelegte Jalapeños zuzubereiten?
Die gute Nachricht? Beizen Rezepte sind eigentlich ziemlich schnell und einfach zubereiten. Dieses Rezept erfordert nur etwa 5 Minuten Vorbereitungszeit. Danach sitzt die Mischung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank. Wenn alles gesagt und getan ist, haben Sie eine köstliche Tasse schnell eingelegte Jalapeños.,
Wie lange dauert es, bis diese Paprikaschoten vollständig eingelegt sind?
Für dieses Rezept wird empfohlen, dass Sie Ihre Paprika vor dem Essen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Je länger Sie sie jedoch sitzen lassen, desto mehr „eingelegt“ schmecken sie! Wenn Sie sie einige Stunden vor dem Essen sitzen lassen können, lohnt sich das Warten auf den Geschmack.,
So lagern Sie
Nachdem Sie Ihre Beizmischung hergestellt und alles wie in der obigen Anleitung beschrieben konserviert haben, lagern Sie Ihre Jalapeños bis zu 3 Wochen im Kühlschrank. Wann immer du Lust hast, nimm sie aus dem Kühlschrank und serviere sie mit Salaten, Nachos oder Tacos!
Hinweis:Dieses eingelegte Jalapeño-Rezept wurde nicht auf Langzeitlagerung getestet. Achten Sie darauf, die besten USDA Konserven Praktiken zu folgen, wenn Konserven für die Langzeitlagerung.,
Was tun mit eingelegten Jalapeños
Knusprige eingelegte Jalapenos können Wunder bewirken, um ein Gericht in etwas voller Geschmack zu verwandeln. Fügen Sie diese kleinen Pfefferscheiben zu Ihren Lieblings-Taco -, Salat-und Nacho-Gerichten hinzu! Hier sind einige Rezepte, die leicht Gurken enthalten können!,
- Knusprige Avocado-Tacos
- Vegan Nachos mit BBQ „Pulled Pork“ und Käse
- Mexikanische Street-Mais-Salat
- Gerösteter Blumenkohl Street Tacos
- Mais und Zog Pilz Vegetarische Tacos
Quick-Pickled Jalapeños
▢ 2 tsp non-iodized salt
Optional Aromen
- ▢ 2 Knoblauchzehen zerdrückt
- ▢ 1 Lorbeerblatt
- ▢ Prise Kümmel
- ▢ Prise oregano
Hinweise
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– Flüssigkeit: Wasser-Wärmepumpe in entweder einen Wasserkocher, die Mikrowelle oder auf den Herd, bis dampfend heiß., Zucker und Salz einrühren, bis sie aufgelöst sind. Essig einrühren.
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Jalapeños: Schneiden Sie die Jalapeños (¼ bis 1 Zoll dick) dünn in Scheiben und entfernen Sie optional die Samen für eine weniger würzige Gurke.
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Kombinieren: Fügen Sie Ihre ausgewählten optionalen Aromen zu einem Deckel nicht reaktiven Behälter (wie ein Glas oder Keramikgefäß-ich habe ein 16 – oz mason jar), dann oben mit jalapeños. Gießen Sie Essigmischung über Jalapeños, so dass sie bedeckt sind (möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Flüssigkeit)., Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann verschließen und in den Kühlschrank stellen. (Lassen Sie gurke für mindestens 30 minuten vor dem graben in.)
Tips & Tricks
- *Machen Sie es weniger scharf, indem Sie die Samen vor dem Beizen aus den Jalapeños entfernen.
- Bis zu 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Servieren Sie diese eingelegten Jalapeños auf Salaten, Nachos und Tacos!
- Nicht getestet für langfristige konserven lagerung. Achten Sie darauf, die besten USDA Konserven Praktiken zu folgen, wenn Konserven für die Langzeitlagerung.,
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