Dieses Sauerrahm-Pfund-Kuchen-Rezept ist samtig, buttrig, reich und perfekt cremig gefüllt mit der Feuchtigkeit und dem Geschmack von Sauerrahm. Wenn Sie meinen Frischkäse Pfund Kuchen lieben, Socke es mir Kuchen oder meine Kentucky Butterkuchen, Sie werden das lieben. Dieses Generationsrezept wird in den kommenden Jahren zu einem wahren Klassiker in Ihrer Familie.
Das BESTE Rezept für saure Sahne-Pfundkuchen – Ein köstlicher altmodischer Pfundkuchen!,
Die besten südlichen hausgemachten Pfundkuchen Rezepte
My Big Mamas Kuchen Rezepte sind die wahren Schätze meiner Familie. Sie arbeiten konsequent und perfekt und liefern immer einwandfreie Ergebnisse. Erprobt und wahr und über Generationen weitergegeben, habe ich gelernt, wie man meist alle von ihnen zu machen. Vom 7-Pfund-Kuchen meiner Mutter bis zum perfektesten Frischkäse-Pfund-Kuchen (und noch mehr der besten Pfund-Kuchen-Rezepte hier) sind sie alle meine Favoriten, abhängig von meiner Stimmung und dem Anlass., Nachdem ich so viele geteilt hatte, wusste ich, dass es Zeit war, das Sauerrahm-Pfund-Kuchenrezept meiner großen Mutter zu teilen.
Wie man Sauerrahmkuchen macht? Warum Sauerrahm Hinzufügen?
Tipps zum Backen eines Sauerrahm-Pfund-Kuchens
Mit einer Krume, die so glatt wie Seide ist, ist dieses Sauerrahm-Pfund-Kuchen-Rezept bis zur Cremigkeit dicht und samtig-weich, wie es auf Ihrer Zunge schmilzt. Jeder Bissen ist wirklich der Himmel, also sei bereit, nach dieser zweiten oder dritten Scheibe zu greifen. Je nachdem, wann Sie es machen, kann es zu jeder Jahreszeit glänzen, die Sie präsentieren.,
Dies sind meine Lieblingstipps zum Backen eines Sauerrahmkuchens:
- Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter und Zutaten Raumtemperatur haben. Dies hilft ihnen, beim Mischen ineinander zu schmelzen.
- Nehmen Sie sich Zeit während des Mischens von Butter und Zucker, auch bekannt als die Cremeperiode. Dies verleiht Ihrem Kuchen einen schönen Hauch von Luft und Leichtigkeit und sorgt auch dafür, dass Ihre Zutaten gut gemischt beginnen.
- Wenn Sie trockene Zutaten wie Ihr Kuchenmehl hinzufügen, die Sie selbst herstellen können, mischen Sie nur, bis sie gerade kombiniert sind. Übermischen Sie nicht und riskieren Sie, dass zusätzliches Gluten hinzugefügt wird.,
SO SERVIEREN SIE DIESES REZEPT FÜR SAURE SAHNE AUS DEM SÜDEN
Das Hinzufügen frischer Beeren oder Pfirsiche als Belag kann eine herrliche Leichtigkeit verleihen, die das Highlight jedes Sommertreffens sein wird.
Im Herbst Zimt oder braunen Zucker in den Teig geben, wie in diesem braunen Zuckerpfundkuchen und einer Ahornglasur oder einer braunen Butterglasur, und zu Weihnachten ist es absolut schön mit einer Minzgeschmack Schlagsahne oder einer dekadenten Blutorangenglasur.
Alle diese Optionen ergänzen den buttrigen Reichtum des Kuchens perfekt., Aber mach es nicht verdreht, dieser Kuchen ist unglaublich alles auf eigene Faust.
Dieses Rezept für Sauerrahm-Pfund-Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann bei Lagerung in einem luftdichten Behälter tagelang frisch bleiben (wenn es so lange dauert)! Das bedeutet, es ist perfekt für verwöhnende Late-Night-Leckereien oder als Angebot an unerwartete Gäste oder sogar leicht geröstet und serviert mit Ihrem Morgenkaffee. Die Möglichkeiten sind endlos. Also holen Sie sich Backen und gönnen Sie sich heute. Der Geruch in Ihrer Küche allein wird Sie für eine Scheibe nach der nächsten anziehen.,
Sour Cream Pound Cake Recipe
3 tassen kristallzucker
Anleitung
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Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 325 F vorheizen und dann großzügig sprühen eine 12 tasse bundt pan mit nicht-stick backen spray.,
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Fügen Sie in Ihrer Standmischschüssel Butter und Zucker hinzu und mischen Sie 3-4 Minuten bei hoher Geschwindigkeit, bis sie sehr hellgelb und flauschig sind.
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Fügen Sie als nächstes Eier nacheinander hinzu, kombinieren Sie sie nach jeder Zugabe gut und kratzen Sie die Seiten Ihrer Schüssel nach Bedarf ab.
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Schalten Sie Ihren Mixer auf die niedrigste Geschwindigkeit herunter und geben Sie langsam Mehl in zwei Schritten in den Teig, dann fügen Sie Salz und Backpulver hinzu. Achten Sie darauf, nicht zu überbewerten.,
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Zuletzt Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzufügen, die Seiten abkratzen und mischen, bis sie gerade kombiniert sind und den Mixer ausschalten.
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Gießen kuchen teig in vorbereitet bundt pan, und backen für 1 stunde und 15-25 minuten oder bis ein zahnstocher eingesetzt in der mitte der kuchen kommt sauber.
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10 Minuten in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen und dann den Kuchen mindestens eine Stunde lang auf dem Servierteller umkehren oder bis der Kuchen zum Anfassen kühl ist.,