San Fermín beginnt um 6 Uhr morgens am 6. Juli. Dies ist, wenn die Eröffnungsrakete vom Balkon des Rathauses gestartet wird, markiert den offiziellen Beginn der Fiesta, und die Menge auf dem Platz versammelt geht wild. Der erste Lauf der Bullen findet am nächsten Tag statt: Um 8 Uhr werden die Türen zum Santo Domingo Corral geöffnet und Hunderte von Menschen rennen den Bullen auf einer Route durch die Altstadt zur Stierkampfarena voraus.,Juli wird dieses kurze, intensive Rennen wiederholt, das nur drei Minuten dauert, um die 825-Meter-Strecke zu laufen. Raketen werden gestartet, um Läufer über die Phasen des Laufens zu informieren: die erste Rakete, wenn die Corral-Tore geöffnet werden, die zweite, wenn alle Bullen gegangen sind, die dritte, in der Arena, wenn die Bullen die Stierkampfarena betreten, und die vierte, wenn sie in den Bullpens sind und der Lauf der Bullen beendet ist., Einer der emotionalsten Momente tritt einige Minuten vor Beginn des Laufens der Bullen auf, wenn die Läufer San Fermín bitten, sie zu schützen, und dreimal singen von einem kleinen Bild auf Cuesta de Santo Domingo.To amüsieren Sie die Kinder, jeden Morgen der Fiestas gibt es eine Parade von Gigantes y Cabezudos (Karnevalsfiguren) rund um das Stadtzentrum. Andere Veranstaltungen umfassen Tänze im Freien, Konzerte, Tanzaufführungen und natürlich Stierkämpfe, die dank der Peñas oder Clubs, die sie anfeuern, sehr lebhaft sind., Juli um Mitternacht, wenn sich die Menschen auf der Plaza del Ayuntamiento mit angezündeten Kerzen versammeln und „Pobre de mí“ (armes Ich) singen und sich bis zum folgenden Jahr von ihrer Fiesta verabschieden.