Persimmon Bäume stammen aus den östlichen Vereinigten Staaten, wo sie in freier Wildbahn wachsen, obwohl sie weit von amerikanischen Ureinwohnern vor vielen Jahren kultiviert wurden. Tatsächlich leitet sich der Name Persimmon vom Wort „Putchamin“ der amerikanischen Ureinwohner ab, was Trockenfrüchte bedeutet.
Persimmonfrüchte reifen im Herbst am Baum und bieten den ganzen Winter über eine Nahrungsquelle. Es gibt zwei Haupttypen von amerikanischem Persimmonbaum, die entweder adstringierende oder nicht adstringierende Früchte produzieren., Die adstringierenden Früchte haben die Form eines Pfeffers und neigen zu einem sehr bitteren Geschmack. Diese Früchte werden typischerweise am besten zum Kochen oder für Trockenfrüchte verwendet. Die nicht adstringierenden Persimonen sind wie eine Tomate geformt und werden am besten frisch vom Baum gegessen.,
Sorten
‚Schokolade‘
Dieser Baum trägt Früchte, die adstringierend sind, wenn sie kernlos sind., Die Früchte sind länglich geformt und klein bis mittelgroß. Die Haut ist rot-orange mit braunem Innenfleisch, wo diese Sorte ihren Namen bekommt. Diese Früchte müssen gereift sein, bis sie weich sind, um gegessen zu werden, was normalerweise Ende Oktober bis Anfang November geschieht. Der Baum selbst wächst kräftig, um sehr groß zu sein und verfügt über viele schöne Blüten (Growables).
‚Fuyu‘
Dies ist der am häufigsten angebaute nicht-adstringierende Persimmonbaum, der in Florida angebaut wird und der am weitesten verbreitete Persimmonbaum der Welt ist., Seine Popularität ist nicht überraschend, da es sich um einen selbstbestäubenden Baum handelt und daher Früchte von selbst produziert, ohne einen Bestäubungspartner zu benötigen. Es ist auch bekannt für die Herstellung einer Fülle von großen und süß schmeckenden Früchten.
Die Früchte, die im November reif sind, können direkt vom Baum gegessen werden oder gut in Salate geschnitten werden. Sie haben eine knackige Textur ähnlich einem Apfel und einen angenehmen Geschmack. Ein weiterer Vorteil dieser Sorte ist, dass sie schädlingsfrei ist. Die äußere Haut dieser Persimonen ist orange-rot, während das innere Fleisch eine gesprenkelte tiefe Orange ist.,
Pflege für Ihre Persimmon Baum
Bewässerung
Persimmon bäume müssen bewässert werden tief, vor allem, wenn junge und entwicklung in starke bäume. Aus diesem Grund müssen sie in gut durchlässigen Boden gepflanzt werden, um zu verhindern, dass der Boden durchnässt und die Wurzeln verrotten. Sie müssen ein gutes Gleichgewicht finden, wenn Sie Ihren Persimmonbaum gießen, um sicherzustellen, dass er viel Wasser hat, ihn aber nicht überschwemmt. Dazu sollten Sie warten, bis der oberste Boden der Bäume ausgetrocknet ist, bevor Sie ihn erneut gießen., Berücksichtigen Sie auch Niederschläge und Wasser weniger in Zeiten von nassem Wetter. Wenn die Persimmonbäume reif werden, wird nicht so viel Wasser benötigt, aber es wird auch nicht dürretolerant sein.
Pflanzen
Persimmonbäume müssen in gut durchlässigen Boden gepflanzt werden, um Probleme mit Wurzelfäule zu vermeiden. Um einen besser entwässernden Boden in Ihrem Garten zu schaffen, können Sie in etwas Sand und etwas gut verrottetem Bio-Kompost arbeiten. Dies hilft nicht nur, die Drainage zu verbessern, sondern verbessert auch den Nährstoffgehalt des Bodens und hilft Ihrem Baum zu gedeihen.,
Persimmonbäume passen sich jedem pH-Wert des Bodens an, bevorzugen jedoch einen leicht alkalischen Boden von etwa 6 pH. Wenn Ihr Boden sauer ist, können Sie den pH-Wert erhöhen, indem Sie dem Boden Kalk hinzufügen.
Persimmonbäume haben eine besonders große Taproot, die sich vertikal nach unten erstreckt. Aus diesem Grund benötigen sie beim Pflanzen ein tieferes Loch als die meisten Bäume, sodass Sie diesen Baum nicht in seichtem Boden pflanzen können. Graben Sie ein Loch bis zu einer Tiefe von mehreren Fuß, wenn Sie Ihren Baum in den Boden einführen, und füllen Sie ihn mit gut durchlässigerem Boden., Einmal gepflanzt, gießen Sie den Baum tief, bis er gut etabliert ist.
Wenn Sie Persimmonbäume in einem Obstgarten anbauen, müssen Sie sie im Abstand von etwa 25 Fuß pflanzen, um sicherzustellen, dass sie genügend Platz zum Wachsen haben. Wenn Sie amerikanische Persimmonbäume für ihre Früchte anbauen, benötigen Sie mindestens zwei Bäume, einen männlichen und einen weiblichen. Dies liegt daran, dass sie eine Kreuzbestäubung der Früchte erfordern. Wenn Sie einen kleineren Garten haben. dann ist der asiatische Persimmonbaum angemessener, da er selbstfruchtend ist, so dass Sie nur einen Baum brauchen, um Früchte anzubauen.,
Aufgrund der tiefen Natur des Wurzelsystems eines Persimmonbaums ist es nicht gut geeignet, in einem Behälter gezüchtet zu werden. Die Ausnahme bildet der asiatische Persimmonbaum, der nur etwa 15 Fuß hoch wird (im Vergleich zu den 35 Fuß des amerikanischen Persimmonbaums) und daher besser für die Containerpflanzung geeignet ist. Es hat immer noch eine Taproot, die versorgt werden kann, indem man sie in einen tiefen Topf pflanzt (Kalifornien Seltene Obstbauern).
Licht
Persimmon bäume erfordern volle sonne zu gedeihen und produzieren viele üppigen roten früchten., Sie mögen es, den ganzen Tag in ständiger Sonne zu sein und werden in einem Gebiet mit schlechtem Licht kämpfen. Wenn Persimmonbäume jung sind, stellen Sie sicher, dass sie nicht von Zäunen oder nahe gelegenen Gebäuden beschattet werden, da sie ein verkümmertes Wachstum aufweisen. Persimmonbäume, die in schlechtem Licht gezüchtet werden, haben auch Schwierigkeiten, Früchte zu produzieren, oder sie tragen Früchte, die klein sind und keinen Saft haben.
Temperatur
Persimmonbäume sind sehr winterhart und können in Klimazonen mit kalten Wintern angebaut werden., Amerikanische Persimmonbäume sind in der Lage, die kältesten Temperaturen zu überleben, da sie Temperaturen bis zu -25 Grad Fahrenheit vertragen. Asiatische Persimmonbäume sind auch kalthart, aber nicht in dem Maße wie amerikanische Persimmonbäume. Asiatische Persimmonbäume können bei Temperaturen bis zu Null überleben. Wenn Sie in einem kälteren Klima leben und Persimmonfrüchte anbauen möchten, ist der amerikanische Persimmonbaum die bessere Option, damit er im Winter nicht stirbt.
Vermehrung
Persimmonbäume können aus Samen gezüchtet werden, aber diese produzieren keine exakten Replikate des Elternbaums., Persimmon Baum Samen sind genetisch unvorhersehbar, so können sie am Ende mit einer anderen Vielzahl von persimmon Baum als die, die sie wollten. Aus Samen gewachsene Bäume brauchen auch länger, um eine gute Größe zu erreichen als aus Stecklingen gewachsene.
Persimmon bäume können vermehrt werden von stamm stecklinge, und diese werden produzieren genaue klone der eltern baum. Um sich von Stammstecklingen zu vermehren, zuerst. sie müssen den Elternbaum einige Tage vor dem Schneiden tief gießen., Dies liegt daran, dass feuchtigkeitshaltige Stecklinge viel eher erfolgreich wurzeln als trockene Stecklinge, die eher kämpfen und sterben.
Wählen Sie beim Schneiden einen halbharten Stiel, der etwa ein Jahr alt ist. Der Schnitt sollte etwa sechs Zoll lang sein und kann zu jeder Jahreszeit genommen werden, obwohl im Herbst vorzuziehen wäre. Sie müssen dann einen vertikalen Schnitt von etwa einem Zoll Länge auf beiden Seiten der Basis des Stiels machen. Dadurch kann während des Wurzelvorgangs mehr Feuchtigkeit aufgenommen werden, mit einer größeren Erfolgschance.,
Danach benötigen Sie einen Topf mit gut durchlässiger Blumenerde. Die Art des Bodens ist nicht besonders wichtig, solange er Feuchtigkeit hält, aber auch gut entwässert. Machen Sie mit einem Bleistift ein Loch in die Mitte des Bodens und setzen Sie Ihren Stielschnitt ein. Sie können Wurzelhormon verwenden, wenn Sie möchten, aber es ist nicht wesentlich.
Sobald der Stiel vorsichtig mit Erde eingesteckt wurde, gießen Sie ihn großzügig. Sie können dann eine Plastiktüte über den Topf legen, um Feuchtigkeit zu erzeugen und die Umgebung eines Glashauses nachzuahmen., Um erfolgreich zu wurzeln, benötigen Persimmonbaumstecklinge viel direktes Licht, viel mehr als für die meisten Pflanzenvermehrungen mit Stammstecklingen erforderlich ist. Sie sollten es in einem Raum positionieren, in dem es jeden Tag etwa 12 Stunden Licht erhält. Wenn dies mit Sonnenlicht nicht erreichbar ist, können Sie Wachstumslichter über dem Topf verwenden, um das natürliche Sonnenlicht zu ergänzen.
Die Bewurzelung kann von einigen Wochen bis zu einigen Monaten dauern, aber sobald Sie neues Wachstum am Stiel sehen, bedeutet dies, dass sich ein neues Wurzelsystem unter dem Boden entwickelt hat., An diesem Punkt sollten Sie die Plastiktüte entfernen und den jungen Baum noch einige Wochen im Inneren halten, bevor Sie ihn in seine endgültige Position außerhalb verpflanzen.
Beschneiden
Wenn Ihr Persimmonbaum jung ist, können Sie die Saugnäpfe beschneiden, um der Pflanze eine gute und starke Baumform zu geben. Sobald der Baum einige Jahre alt ist, müssen Sie keinen anderen Schnitt als die routinemäßige Entfernung abgestorbener, beschädigter oder kranker Äste durchführen. Die Ausnahme ist, wenn Ihr Persimmonbaum nicht viel oder irgendeine Frucht produziert., In diesem Fall können Sie Äste zurückschneiden, um neues Wachstum zu fördern, aus dem Früchte wachsen.