Dieses altmodische Pfirsich-Schuster-Rezept ist nicht nur extrem einfach zu machen von Grund auf neu, aber es ‚ s gemacht mit frischen oder Pfirsiche aus der Dose, so dass Sie können genießen Sie es das ganze Jahr über! Es ist eines meiner Lieblingsrezepte für Familien von meiner Mutter, und obwohl ich voreingenommen bin, denke ich, dass es das Beste der Besten ist!
Peach Cobbler
Pfirsich-Saison ist so ziemlich die beste Zeit des Jahres, habe ich Recht?! Ich liebe es, Ihre eigenen Farmen auszuwählen oder eine große Schachtel von einem lokalen Anbieter zu kaufen., Pfirsiche sind eines dieser Dinge, die ich nie satt bekommen konnte! Ich habe zu viele Lieblings-Pfirsich-Rezepte, die ich jede Saison durchdrehe, beginnend mit meiner Lieblings-hausgemachten Pfirsich-Tiefkühlmarmelade.
Dieses Pfirsich-Schuster-Rezept stammt von meiner Mutter und ist ein Familien-Lieblingsrezept, das sie die ganze Zeit für uns gemacht hat! Das Beste daran ist, dass es buchstäblich 5 Minuten dauert, um zusammen zu werfen! Meine Mutter benutzte oft ein Viertel Glas hausgemachte Dosenpfirsiche, aber Sie können auch frische Pfirsiche verwenden!,
Wie man Pfirsiche leicht schält:
Ich habe den einfachsten Weg gefunden, Pfirsiche zu schälen, indem man 2-3 Pfirsiche gleichzeitig sanft in einen Topf mit kochendem Wasser senkt. Lassen Sie sie etwa 30 Sekunden im Wasser und nehmen Sie sie dann in ein Eiswasserbad. Das Eiswasserbad wird sie schockieren und das Pfirsichfleisch vom Kochen abhalten, aber die Pfirsichhaut wird so leicht zu schälen sein, dass Sie nicht einmal ein Messer brauchen!
Wie Pfirsich Schuster machen:
- Fügen Sie die geschnittenen Pfirsiche, Zucker und Salz in einen Topf und rühren zu kombinieren., Kochen Sie bei mittlerer Hitze für nur ein paar Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist und half, etwas Saft aus den Pfirsichen zu bringen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Ofen auf 350 Grad F. Butter in Stücke schneiden und in eine 9×13 Zoll Auflaufform geben. Stellen Sie die Pfanne während des Vorheizens in den Ofen, damit die Butter schmelzen kann. Nach dem Schmelzen die Pfanne aus dem Ofen nehmen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Rühren Sie die Milch, nur bis kombiniert., Gießen Sie die Mischung in die Pfanne, über die geschmolzene Butter und glätten Sie sie zu einer gleichmäßigen Schicht.
- Löffel die pfirsiche und saft (oder dosen pfirsiche, wenn mit) über den teig. Zimt großzügig darüber streuen.
- Bei 350 Grad ca. 40 Minuten backen. Warm servieren, mit einer Kugel Eis, falls gewünscht.
Wie zu speichern und aufwärmen pfirsich schuster:
Pfirsich schuster ist beste genossen warme, direkt nach es ist gebacken. Speichere Reste von Schuster bedeckt, im Kühlschrank für 4-5 Tage.,
Um den Schuster aufzuwärmen, verwenden Sie die Mikrowelle oder den Ofen. Um den Ofen wieder aufzuwärmen, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur kommen. Backen bei 350 Grad F für etwa 20 Minuten oder bis durch erwärmt. (Legen Sie Tinfoil darüber, wenn es zu viel bräunt).
Sagen Sie mir, dies ist nicht der Inbegriff von comfort food-desserts?! Eine Schüssel mit warmem Pfirsichpflaster serviert mit einer kleinen Kugel Vanilleeis oben ist ernsthaft meine Vorstellung vom Himmel.
Schauen Sie sich andere Dessert Rezepte., Einige meiner Lieblings-Pfirsich-Rezepte sind:
- Peach Blackberry Tart
- Peach Scones
- Gebackene Pfirsiche
- Fresh Peach Pie
- Peach Crisp
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Peach Cobbler
- ▢ 6 Tablespoons butter
- ▢ 1 cup all-purpose flour
- ▢ 1 cup granulated sugar
- ▢ 2 teaspoons baking powder
- ▢ 1/4 teaspoon salt
- ▢ 3/4 cup milk
- ▢ ground cinnamon
Instructions
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Add the sliced peaches, sugar and salt to a saucepan and stir to combine.,
*(Wenn Pfirsiche in Dosen verwendet werden, überspringen Sie die Schritte 1 & 2 und folgen Sie den Anweisungen ab Schritt 3)
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Kochen Sie bei mittlerer Hitze nur wenige Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat und hilft, Säfte aus den Pfirsichen herauszuholen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
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Ofen auf 350 Grad vorheizen F. Butter in Stücke schneiden und zu einer 9×13 Zoll Auflaufform geben. Stellen Sie die Pfanne während des Vorheizens in den Ofen, damit die Butter schmelzen kann., Nach dem Schmelzen die Pfanne aus dem Ofen nehmen.
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Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Rühren Sie die Milch, nur bis kombiniert. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne, über die geschmolzene Butter und glätten Sie sie zu einer gleichmäßigen Schicht.
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Löffel die Pfirsiche und saft (oder dosen Pfirsiche, wenn mit) über den Teig. Zimt großzügig darüber streuen.
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Backen Sie bei 350 Grad für etwa 38-40 Minuten., Serve warm, with a scoop of ice cream, if desired.