Richtungen

1. Mayonnaise, Essig und Zitronensaft in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie die Karotte und Kohl, mischen und werfen zu kombinieren. Abdecken und kühlen.

2. Legen Sie einen Teller mit Papiertüchern aus, spülen Sie die Austern aus und lassen Sie sie auf dem ausgekleideten Teller abtropfen.

3. Mischen Sie Maismehl, Mehl, Salz, granulierten Knoblauch, Oregano, Basilikum, Paprika, Thymian, granulierte Zwiebeln, weißen Pfeffer und getrockneten Senf in einer großen Schüssel. Die Eier in einer mittleren Schüssel verquirlen., Übertragen Sie die Austern in die Eimischung, um sie zu beschichten, lassen Sie den Überschuss abtropfen und beschichten Sie sie dann einzeln in der trockenen Mischung. Beiseite.

4. Einen weiteren Teller mit Papiertüchern auslegen und beiseite stellen. Erhitzen Sie das Öl in einer großen gusseisernen Pfanne oder einer Pfanne mit schwerem Boden bei starker Hitze, bis es sehr heiß ist. (Streuen Sie ein wenig von der trockenen Gewürzmischung in das Öl und wenn es brutzelt, ist das Öl fertig.) In Chargen arbeiten, um die Pfanne nicht zu überfüllen, die Austern auf jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun braten. Entfernen Sie die Austern auf die ausgekleidete Platte. Noch heiß, mit Salz bestreuen.,

5. Ofen auf 375°F vorheizen

6. Die Brötchen in Scheiben schneiden und 3 Minuten im Ofen erwärmen. Beide Seiten des Brotes mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Legen Sie 6 Austern auf die Unterseite jedes Sandwichs und oben mit Krautsalat. Die Sandwiches auffüllen und sofort servieren!