Nach dem Umzug mit ihrer verwitweten Mutter in die kleine Hafenstadt Oban (im Nordwesten Schottlands), John und Hugh Stevenson nahm Jobs Bauen und Reparieren von Booten auf der Werft der Stadt, ein Handel, den sie von ihrem verstorbenen Vater gelernt hatte. In den 1790er Jahren verließen die Brüder ihre Bootsarbeit und gründeten eine Brauerei in der Stadt. 1794 bauten sie ihre Brauerei in Oban Distillery um, eine der ältesten und renommiertesten Destillerien Schottlands.,
Fast ein Jahrhundert lang blieb Oban Distillery in den Händen der Familie Stevenson. 1883 erwarb J. Walter Higgin die Brennerei und begann mit Renovierungsarbeiten. Während Higgin sowohl die Ausrüstung als auch die Struktur der Brennerei renovierte, tat er dies stückweise, um sicherzustellen, dass die Brennerei die ununterbrochene Nachfrage nach ihrem Whisky befriedigen konnte. Heute, über 100 Jahre später, bleibt die Oban Distillery im Wesentlichen die gleiche wie nach Higgins Renovierung.
Oban Single Malt Whisky wird aus 100% Gerste hergestellt, die nach den genauen Spezifikationen der Brennerei gemälzt wird., Nachdem die Gerste gemälzt ist, wird sie teilweise gekeimt und sanft über einem Torfofen getrocknet, was ihr ein leicht rauchiges, malziges Geschmacksprofil verleiht. Dann wird die gemälzte Gerste püriert und fermentiert, bevor sie zweimal durch Obans laternenförmige Kupfertopfstills destilliert wird. Die Stills gehören zu den kleinsten in Schottland und begrenzen Obans Produktion auf nur 650.000 Liter Whisky pro Jahr.
Nach der Destillation wird Oban 14 Jahre alter Single Malt Scotch Whisky 14 Jahre in Eichenfässern gereift., Während dieser Schönheitsruhe wird der Whisky von seiner einzigartigen Umgebung und Geographie berührt — der warme, salzige Golfstrom und das milde, gemäßigte Klima von Oban spiegeln sich im Whisky wider. Als Ergebnis der einzigartigen Stills und Geographie der Destillerie hat der Whisky eine olivgoldene Farbe und ein reiches, süßes Aroma, das mit Zitronen, Birnen und Orangen sowie Meersalz und einer leichten Torfigkeit gefüllt ist. Der Gaumen ist vollmundig und extrem trocken, mit Noten von getrockneten Feigen und Honig und führt zu einem weichen, eichenförmigen Abgang.,
Oban 14 Jahre alt Single Malt Whisky verdient eine Goldmedaille bei der 2013 International Wine & Spirit Competition, ist der Kernausdruck dieser geschichtsträchtigen Destillerie, die seit über 200 Jahren in Betrieb ist.
Holen Sie sich eine Flasche heute!