Es macht immer Spaß, Apfelkuchen für besondere Anlässe zu backen. Die Konservierung von Apfelkuchen ist wichtig, wenn Sie sie lange nach dem Backen genießen möchten. Eine häufige Frage, die ich bekomme, ist, ob gebackene Apfelkuchen gekühlt werden müssen. Die Antwort kann Sie überraschen!

Also, müssen gebackene Apfelkuchen gekühlt werden? Ja, gebackene Apfelkuchen müssen gekühlt werden., Kuchen, die nicht gekühlt werden, entwickeln Schimmel und abgestandenen Geschmack. Die meisten Kuchen dauern zwei bis drei Tage ohne Kühlung. Ausgelassene Apfelkuchen sollten in Folie oder Kunststoff eingewickelt werden, um die Frische zu erhalten.

Nun, da Sie wissen, dass Apfelkuchen gekühlt werden müssen, hilft es zu wissen, warum das wichtig ist. Als nächstes teile ich Ihnen mit, was mit einem Kuchen passiert, wenn er nicht gekühlt ist. Ich werde auch einige andere Möglichkeiten teilen, wie Sie Apfelkuchen konservieren können.

Die Bedeutung des Kühlens von gebackenen Apfelkuchen

Das Kühlen von Lebensmitteln jeglicher Art ist aus einer Reihe von Gründen wichtig., Es hilft nicht nur, den Geschmack und die Farbe der Mahlzeiten zu erhalten, sondern ist auch eine wichtige Sicherheitsmaßnahme.

Wenn es um Backwaren wie Kekse oder Apfelkuchen geht, ist in diesem Fall eine Kühlung dieser Gerichte durchaus erforderlich. Während die meisten Apfelkuchen einige Tage auf einer Arbeitsplatte sitzen können, beginnen schädliche Bakterien schließlich zu wachsen. Kühlung ist im Wesentlichen eine Schimmelpilzprävention, insbesondere im Umgang mit Obstkuchen.

Apfelkuchen, die mehrere Tage draußen sitzen, schmecken abgestanden., Die Kruste beginnt auch auseinander zu fallen, und in den meisten Fällen beginnt die Mitte des Kuchens zu tauchen! Die ersten Anzeichen für einen schlechten Apfelkuchen sind eine blass aussehende Kruste. Die Farbe ist normalerweise durchscheinend und hat einen sehr steifen oder schwammigen Biss.

Abgesehen davon, dass es sich um eine Sicherheitsmaßnahme handelt, ist das Kühlen ungebackener Apfelkuchen eine enorme Zeitersparnis. Egal, ob Sie eine Party oder ein Abendessen veranstalten, es ist üblich, die Kuchen im Voraus zuzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren.

Im Allgemeinen sollten gebackene Apfelkuchen maximal 2 bis 3 Tage gekühlt werden., Bevor Sie den gebackenen Apfelkuchen in den Kühlschrank stellen, sollten Sie ihn zuerst abkühlen lassen. Ein frisch gebackener Apfelkuchen dauert etwa 2t o 4 Stunden, um vollständig abzukühlen.

Wie Lange Können Sie im Kühlschrank Ungebackene Apple Pies?

Während gebackene Kuchen kann kühl bis zu 2 – 3 Tagen zu einer Zeit, es ist ein wenig anders für ungebackene Kuchen. Ungebackene Kuchen sollten nur 24-36 Stunden gekühlt werden.

Ein ungebackener Kuchen, der zu lange gekühlt wird, wird unbrauchbar. Dies liegt daran, dass die Kuchenfüllung innen noch roh und ungekocht ist., Die Kuchenkruste wird matschig und das liegt an den Säften aus den Äpfeln. Wenn Äpfel eine Weile sitzen, setzt sich der Saft in den Kuchen frei, der dann in die Kruste eindringt und ihn matschig macht.

Um dies zu verhindern, ist es eine kluge Idee, die Frucht-Apfelkuchen-Füllung getrennt von der Kruste zu lagern. Ich empfehle, die Füllung zu machen und sie dann in ein luftdichtes Glas wie dieses zu geben.

Gelegentlich vergessen wir, dass sich unsere ungebackenen Apfelkuchen im Kühlschrank befinden, es gibt jedoch eine andere Möglichkeit, sicherzustellen, dass sie noch verwendbar sind., Durch einfaches Hinzufügen von Maisstärke oder Mehl zur Kruste können Sie eine Barriere zwischen der Apfelfüllung schaffen.

Letztendlich ist es der beste Weg, einen ungebackenen Apfelkuchen beizubehalten, ihn einfach einzufrieren. Denken Sie an die Apfelkuchen, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, das immer gefroren ist. Das Einfrieren verhindert nicht nur eine matschige Kruste, sondern hilft auch, diesen saftigen Apfelgeschmack zu bewahren!

Das Einfrieren ungebackener Apfelkuchen gibt Ihnen auch viel mehr Zeit., Anstatt den Kuchen innerhalb von 24 Stunden backen zu müssen, ermöglicht das Einfrieren wochen-und monatelange sorgenfreie Lagerung.

Für die großen Feiertage wie Thanksgiving und Weihnachten ist es hilfreich, all diese Kuchen Wochen im Voraus zu machen, dass Sie sich auf die anderen großen Gerichte konzentrieren können.

Was ist, wenn Sie Apfelkuchen nicht kühlen

Während das Kühlen von Kuchen der beste Weg ist, sie zu konservieren, ist es nicht gerade notwendig. Viele Hausköche backen ihre Kuchen und lassen sie auf der Theke oder legen Sie sie in Plastikfolie., Während diese Methoden funktionieren, gibt es einige klare Nachteile beim Verlassen von Kuchen bei Raumtemperatur.

Zum einen entwickeln sie mit ziemlicher Sicherheit Schimmel und Bakterien. Plastikfolie und Behälter können die Wachstumsrate verlangsamen, aber letztendlich wird es stattfinden.

Beim Auslassen von Kuchen trocknet die Kruste fast immer innerhalb der ersten 48 Stunden aus. Das Schneiden des Kuchens wird auch schwierig, weil er nach ein paar Versuchen einfach auseinander fällt.

Ein häufig übersehenes Problem beim Verlassen von Backwaren jeglicher Art ist das Potenzial, Insekten und Insekten anzulocken., Wegen des Zuckers und der Düfte von Apfelkuchen werden Ameisen, Kakerlaken und Fruchtfliegen schließlich ihren Weg zu Ihrem gebackenen Gericht finden.

Andere Wege Zu Erhalten-Apfelkuchen

Außerhalb der Gefrier-und kühl-Apfel-Kuchen, es gibt ein paar andere Möglichkeiten, um das Gericht in der großen Form. Der erste Vorschlag, den ich habe, ist, luftdichte Behälter zu verwenden. Kleine Tupperware-Container können dafür funktionieren. Teilen Sie den Kuchen einfach in Stücke und lagern Sie ihn in einigen Behältern.

Wenn Sie den gesamten Kuchen in einem Stück aufbewahren möchten, funktioniert ein 12″ Tupperware-Container perfekt., Die meisten Tupperware-Container können in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft abgeholt werden.

Es gibt auch einige Container mit Twist – and-Lock-Funktionen. Sie werden diese normalerweise nicht in Lebensmittelgeschäften finden, aber hier ist ein Beispiel für einen Twist and Lock Pie Carrier. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass der Kuchen heiß und dampfend ist, verfügen Behälter wie dieser über eine Entlüftung, damit die Kuchenkruste nicht matschig wird!

Die nächste Möglichkeit, einen Kuchen zu konservieren, besteht darin, ihn in mehrere Kunststoffschichten zu wickeln. Kunststoff ist eine meiner Lieblingsoptionen, da er sich leicht an die Form des Kuchens anpassen kann., Der gesamte Kuchen kann auf einmal sowie einzelne Stücke eingewickelt werden. Dies ermöglicht eine einfache Sortierung des Kuchens, besonders wenn Gäste ein Stück mit nach Hause nehmen möchten.

Wenn es darum geht, bereits gebackene Kuchen einzufrieren, empfehle ich dringend, sie in Folie zu wickeln. Die Folie ist wichtig, um die Wahrscheinlichkeit von Gefrierbrand zu reduzieren.

Zumindest, wenn du willst, dass ein Kuchen nie schlecht wird, kannst du ihn einfach essen, bevor er eine Chance hat! Das mag lustig erscheinen, aber Apfelkuchen schmecken immer am besten, wenn sie direkt nach dem Backen verzehrt werden., Denken Sie daran, wie viel Kuchen Sie vorher backen möchten.

Verwandte Fragen

Können Sie pie über Nacht weglassen? Ja, Sie können Kuchen über Nacht bei Raumtemperatur auslassen. Obstkuchen sollten jedoch immer gekühlt werden, um Insekten und Schimmel zu vermeiden. Kuchen, die nicht auf Früchten basieren, können auch zusätzliche 2 – 3 Tage dauern, nachdem sie anfänglich ausgelassen wurden.

Wie weit im Voraus können Sie Kuchen machen? Kuchen können Tage, Wochen und Monate im Voraus hergestellt werden, solange sie gekühlt oder gefroren sind.

Ist es besser, einen Kuchen vor oder nach dem Backen einzufrieren?, Es ist am besten, einen Kuchen vor dem Backen einzufrieren. Gebackene Kuchen können auch eingefroren werden, aber es ist wichtig, sie in mehrere Schichten aus Kunststoff und Folie zu wickeln, um Gefrierbrände zu vermeiden. Gebackene Kuchen müssen aufgetaut werden, bevor sie erhitzt werden. Ungebackene Kuchen können sofort aus gefroren gebacken werden.