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Eine einfache einfache köstliche pizza ohne Käse. Milchfreie No-Cheese-Pizza.

Manche Leute würden sagen, pizza ohne Käse, nicht pizza! Wenn wir jedoch in die Geschichte zurückgehen, hatte traditionelle Pizza keinen Käse., Tatsächlich war die Innovation, die uns das besondere Fladenbrot gab, das wir „Pizza“ nennen, die Verwendung von Tomaten als Belag.

Die Tomate wurde im 16. Jahrhundert aus Amerika nach Europa gebracht und galt lange Zeit als giftig. Jahrhundert begannen die armen Menschen in der Gegend um Neapel, das Gericht zuzubereiten. Sie würden ihrem Fladenbrot auf Hefebasis Tomaten hinzufügen. Und die pizza war geboren.

Die Marinara ist die älteste Pizza, die in Pizzerien serviert wurde und auch keinen Käse hat., Es hat eine Topping von Tomaten, Oregano, Knoblauch, Olivenöl extra vergine und in der Regel Basilikum. Es wurde nicht „Marinara“ genannt, wie viele glauben, weil es Meeresfrüchte enthält (nicht), sondern weil es das Essen war, das die Fischer aßen, als sie von Angelausflügen in die Bucht von Neapel nach Hause zurückkehrten.

Ich habe gestern eine No-cheese Pizza gemacht und es war wirklich gut. Alles hielt gut zusammen und ich vermisste den Käse nicht ein bisschen. (Ich kann den Geruch von Käse, besonders geschmolzenem Käse, jetzt sowieso nicht wirklich ertragen.,)

Während meiner Londoner Tage hatte ich manchmal veganen Mozzarella auf meiner Pizza, aber hier auf Mauritius gibt es keinen veganen Käse. Aber selbst wenn sie es wären, würde ich sie reduzieren.

Vegane Käsesorten sind fettreich. Sie enthalten möglicherweise kein Cholesterin, sind aber immer noch hochverarbeitete pflanzliche Ölblöcke, sodass sie für die kardiovaskuläre Gesundheit nicht besser sind. Außerdem spart die Verwendung von Käse jeglicher Art ein paar Pfennige (oder Cent) für heute und in Zukunft noch viel mehr auf einer Arztrechnung!

Das war mein Sonntagsessen! Yum!,

Suchen Sie stattdessen einen Pizzateig ohne Kneten?, id=“816fa59588″>

No-cheese Pizza

Zutaten (8 Stück)
Für das Brot:
300 g selbstaufziehendes Mehl
1 Teelöffel Hefe
1 Teelöffel Zucker
75 ml warmes Wasser
130 ml Wasser
Beläge:
1 Dose fein gehackte Tomaten (oder zerstoßenes Tomatenpüree)
3 Esslöffel Tomatenpüree
100 g Austernpilze
1 mittelgroße Aubergine
5-6 entsteint schwarze Oliven
150 g frische Ananas
1 mittelgroße rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel schwarze Bohnensauce
Getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung
Zucker und Hefe in eine Tasse warmes Wasser geben., Rühren, bis die Hefe und der Zucker vollständig aufgelöst sind.
5 Minuten stehen lassen oder bis die Hefe aufgeht.
Fügen Sie die Hefe dem Mehl in einer Rührschüssel hinzu.
Fügen Sie das Wasser und kneten, bis ein Teig entsteht. (Seien Sie vorsichtig beim Hinzufügen des Wassers und überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs, bevor Sie mehr hinzufügen. Es wird schwierig sein, mit einem wässrigen Teig umzugehen.)
Staub ein Brett mit Mehl und Rollen Sie den Teig flach nur etwas größer als die Größe der pizza tray.
Streuen Sie etwas Mehl auf eine 30-cm-Pizza-Tablett.
Wickeln Sie den Teig locker um das Nudelholz, um es auf das Tablett zu übertragen.,

Abdeckung mit einem tuch und lassen Sie an einem warmen Ort für etwa 20 Minuten stehen.
ofen vorheizen bei 180 grad Celsius / 350 grad Fahrenheit.In der Zwischenzeit die Aubergine in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Fügen Sie die schwarze Bohnensauce zu den geschnittenen Auberginen hinzu. Gut mischen.
In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Fügen Sie die Auberginen und rühren, um sie in das Öl zu beschichten.,
Abdeckung und lassen Sie bei mittlerer Hitze kochen, bis die Hälfte gekocht, gelegentlich drehen. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, sie können ganz leicht versengen!
aus der Pfanne nehmen; beiseite legen.

In der gleichen Pfanne die gehackten Tomaten hinzufügen.
Lassen Sie ein wenig für 2-3 Minuten reduzieren, die Tomaten leicht zu einem Halbpüree pürieren. Salz hinzufügen.
Zu diesem Zeitpunkt wäre der Teig aufgegangen.

den Teig in den Ofen, pre-Kochen Sie für 12 Minuten.,
In der Zwischenzeit schneiden Sie die Pilze und Ananas in kleine Stücke (wie klein oder groß hängt davon ab, wie Sie sie bevorzugen!).
Zwiebel in Ringe schneiden. Schneiden Sie die entkernten Oliven in zwei Hälften.

Pizzateig aus dem Ofen nehmen und auf einen Ständer stellen.
Beginnen Sie, indem Sie eine Schicht der Tomatensauce auf den Teig verteilen.
Mit etwas getrocknetem Basilikum bestreuen.

Ordnen Sie die Auberginen.,

Ordnen Sie die Pilze, Oliven, Ananas und roten Zwiebeln.
Streuen Sie ein paar Löffel Tomatenpüree darauf. Fügen Sie etwas gerissenen Pfeffer hinzu.

im Ofen Backen für 20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.,

Jetzt weiß ich nichts über dich, aber ich denke, Pizzen werden am besten mit den Fingern gegessen! Ich esse Pizzen mit meinen Fingern, auch wenn ich in Restaurants gehe, sonst schmecken sie einfach nicht gleich!

Auf der Suche nach einer pizza pan? Sie könnten an dieser Edelstahl-Pizzapfanne interessiert sein.

Ich dachte, Sie möchten vielleicht auch dieses Buch mit 50 veganen Pizzarezepten lesen.,i>

TOPPING:

• 1 Dose Tomaten, fein gehackt oder Tomatenpüree
• 3 Esslöffel Tomatenpüree
• 100 g Austernpilze
• 1 mittlere Aubergine
• 5 – 6 entkernte schwarze Oliven
• 150 g frische Ananas
• 1 mittelgroße rote Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL schwarze Bohnensauce
• Getrocknetes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Fügen Sie Zucker und warmes Wasser in einer Tasse zur Hefe hinzu., Rühren, bis die Hefe und der Zucker vollständig aufgelöst sind.
2. 5 Minuten stehen lassen oder bis die Hefe aufgeht.
3. Die Hefe in einer Rührschüssel zum Mehl geben.
4. Wasser hinzufügen und kneten, bis ein Teig entsteht. (Seien Sie vorsichtig beim Hinzufügen des Wassers und überprüfen Sie die Konsistenz des Teigs, bevor Sie mehr hinzufügen. Es wird schwierig sein, mit einem wässrigen Teig umzugehen.)
5. Staub ein brett mit mehl und rollen den teig flach nur etwas größer als die größe der pizza tablett.
6. Streuen Sie etwas Mehl auf ein 30 cm großes Pizzatablett.,
7. Wickeln Sie den Teig locker um das Nudelholz, um ihn auf das Tablett zu übertragen. Mit einem Tuch abdecken und etwa 20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
8. Ofen auf 180 Grad vorheizen / 350 F.
9. In der Zwischenzeit die Aubergine ca.
10. Fügen Sie die schwarze Bohnensauce zu den geschnittenen Auberginen hinzu. Gut mischen.
11. In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
12. Die Auberginen dazugeben und umrühren, um sie im Öl zu beschichten. Abdecken und bei mittlerer Hitze bis zur Hälfte garen lassen, gelegentlich wenden., Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, sie können ganz leicht versengen!
    aus der Pfanne nehmen; beiseite legen.
13. In der gleichen Pfanne die gehackten Tomaten hinzufügen. 2-3 Minuten etwas reduzieren lassen und die Tomaten leicht zu einem Halbpüree zerdrücken. Salz hinzufügen.
14. Zu diesem Zeitpunkt wäre der Teig aufgegangen. Legen Sie den Teig in den Ofen, um 12 Minuten vorzukochen.
15. In der Zwischenzeit die Pilze und Ananas in kleine Stücke schneiden (wie klein oder groß, hängt davon ab, wie Sie sie bevorzugen!).
    Zwiebel in Ringe schneiden.
16. Die entkernten Oliven halbieren.,
17. Pizzateig aus dem Ofen nehmen und auf einen Ständer stellen.
18. Beginnen Sie mit dem Verteilen einer Schicht Tomatensauce auf dem Teig. Mit etwas getrocknetem Basilikum bestreuen. Ordnen Sie die Auberginen an.
    Ordnen Sie die Pilze, Oliven, Ananas und rote Zwiebel.
    Streuen Sie ein paar Löffel Tomatenpüree darauf. Fügen Sie etwas gerissenen Pfeffer hinzu.
19. 20 Minuten im Ofen backen.
20. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.,

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