Sind Refried Bohnen Gesund? Nutrition + Benefits-22 Tage Ernährung

Sind refried Bohnen gut für Sie? Viele Leute denken, dass refried Bohnen nicht in eine gesunde Ernährung passen. Aber tatsächlich zeigt ein tieferer Blick in refried Beans Nutrition Details, dass sie absolut gesund sein können. Die Zubereitung macht einen großen Unterschied, ob getrocknete Bohnen gesund oder ungesund sind.

Im Allgemeinen sind mit tierischen Fetten zubereitete Bohnen in der Regel reich an ungesunden Cholesterinen und gesättigten Fettsäuren., Durch die Zubereitung von frisch gebackenen Bohnen mit einer kleinen Menge Öl (z. B. Olivenöl) können Sie Ihre Bohnen jedoch relativ frei von Fett und schlechtem Cholesterin halten.

Ein weiterer Grund, warum viele Menschen glauben, dass gekochte Bohnen ungesund sind, ist die große Menge an Salz in vielen Rezepten. Um dies zu beheben, minimieren Sie am besten die Salzmenge, die Sie Ihrem Rezept hinzufügen, oder wählen Sie Salzalternativen aus.,

Achten Sie beim Kauf im Geschäft auch auf die Gesamtmenge an Natrium und entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für natriumarme Optionen

Kurz gesagt, der Schlüssel zur Herstellung gesunder Bohnen besteht darin, ungesättigtes Fett zu vermeiden und minimales oder kein Salz hinzuzufügen. Auf diese Weise können sie Ihrer Ernährung Protein, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate hinzufügen.

Was Sind Refried Bohnen?

In der Regel bestehen getrocknete Bohnen aus Pinto (oder schwarzen) Bohnen mit Zusatz von Gewürzen, Salz und manchmal Schmalz oder Rückenfett. Das tierische Fett und große Mengen an zugesetztem Salz sind das, was getrocknete Bohnen ungesund macht.,

Zum Beispiel enthalten viele im Laden gekaufte Bohnen bis zu 22% des empfohlenen Tageswertes (DV) für Natrium pro Portion mit 3-4 Portionen pro Behälter. Es ist auch leicht zu viel zu essen, daher essen Sie möglicherweise mehr als empfohlen. Das bedeutet, dass Sie Tonnen von zugesetztem Salz zu sich nehmen, was Ihr Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen und sogar zum Verlust der Knochendichte beitragen kann.

Refried Beans Nutrition + Health Benefits

Wenn Sie viel Salz ausschneiden und das tierische Fett entfernen können, sind Sie auf dem besten Weg, Refried Beans herzustellen, die gesund und lecker sind.,

Pinto und schwarze Bohnen sind eigentlich großartige Proteinquellen und tägliche Ballaststoffe—jeweils eine ½ Tasse liefert etwa 15% Ihres DV für Protein und 30% Ihres DV für Ballaststoffe. Während Protein für den Aufbau von Muskelgewebe unerlässlich ist, sättigen sowohl Eiweiß als auch Fett, sodass Sie nicht mit anderen Lebensmitteln zu viel essen. Faser trägt auch zu einem gesunden Stuhlgang bei.

Neben Eiweiß und Ballaststoffen liefern sowohl Pinto als auch schwarze Bohnen ausgezeichnetes Folsäure, ein B-Vitamin, mit dem unser Körper DNA baut und sogar Defekte bei Feten verhindert., Pinto und / oder schwarze Bohnen können Ihnen bis zu 37% der empfohlenen Menge an Folsäure geben.

Pinto und schwarze Bohnen können Ihrer Ernährung auch Mineralien hinzufügen—Magnesium und Phosphor sind zwei Beispiele. Darüber hinaus liefern diese Bohnen eine großartige Quelle für pflanzliches Eisen, das dafür verantwortlich ist, Sauerstoff aus unseren Lungen in unseren Körper zu transportieren.

Wenn Sie in einem Geschäft erneut getrocknete Bohnen (in Dosen oder Schachteln) kaufen, ist es wichtig, das Etikett zu überprüfen. Vermeiden Sie insbesondere viel Natrium und unnötige tierische Fette in Ihren Bohnen., Es gibt viele verschiedene Unternehmen und Marken, die eine natriumarme, fettarme Art von Refried-Bohnen anbieten, um ihren Kunden zu helfen, gesund zu essen (es ist auch unglaublich einfach zuzubereiten).

Es ist etwas schwieriger, Ihre Refried beans Nutrition Facts bei der Bestellung in einem Restaurant zu überprüfen. Bei großen Ketten können Sie normalerweise ihre Ernährungsdaten online überprüfen. Wenn Sie in einem kleineren Restaurant essen, können Sie Ihren Kellner fragen, ob die Küche eine vegetarische Option mit niedrigem Natriumgehalt für nachgetrocknete Bohnen bietet.,

Gesunde Bohnen selbst zubereiten

Wenn Sie wirklich sicherstellen möchten, dass Ihre Bohnen gesund sind, können Sie sie am besten selbst zubereiten.

Kaufen Sie dazu natriumarme Pinto – oder schwarze Bohnen in einem Supermarkt (Sie können auch trockene Bohnen kaufen, die Sie über Nacht einweichen). Spülen Sie Sie gründlich aus. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und anderes Gemüse in Olivenöl anbraten und Gewürze wie Chilischote und Kreuzkümmel hinzufügen, um mehr Geschmack zu erzielen. Fügen Sie die Bohnen hinzu und zerdrücken Sie sie, während die ganze Mischung köchelt.,

Zwei-oder dreimal pro Woche gesunde Bohnen zu essen, ist eine großartige Möglichkeit, das gesamte gesättigte Fett und Cholesterin in Ihrer Ernährung zu reduzieren, insbesondere wenn Sie eine vegane oder vegetarische Ernährung einhalten. Reis und Bohnen sind auch eine klassische Kombination, die Vegetariern und Veganern eine vollständige Proteinquelle bietet.

Insbesondere brauner / weißer Reis ist reich an Methionin, aber wenig Lysin; Bohnen sind hoch in Lysin, aber niedrig in Methionin. So ergänzen sich die beiden Lebensmittel perfekt und durch ihre Kombination erhalten Sie die essentiellen Aminosäuren, die ein vollständiges Protein bilden., In Bezug auf Portionen ergibt 1 volle Tasse Reis und Bohnen 12 g Protein und 10 g Ballaststoffe.