Der Musikkomponist und Produzent Chip Davis verwendete ursprünglich den Titel Mannheim Steamroller als Alias für seine Musik, aber der Titel wurde später verwendet, um sich auf die Gruppe zu beziehen, die Davis zusammengestellt hatte. Davis blieb der primäre Songwriter für die Gruppe, aber der Pianist Jackson Berkey trug auch viel zum Sound des Steamroller bei., In den frühen siebziger Jahren experimentierten Davis und Berkey mit einem neuen Sound, der als 18th Century Rock bezeichnet wurde, einem Genre, das klassische Musik des 18. Die Gruppe nahm einige Songs für ihr Debütalbum „Fresh Aire“ auf, aber sie konnten kein großes Label finden, das das Album vertreiben würde. Dies führte dazu, dass Davis sein eigenes Musiklabel American Gramaphone gründete und das Album 1975 unter seinem Label veröffentlichte.,
Die Idee für das Album „Fresh Aire“ wurde später zu einer Serie für Mannheim Steamroller, die zeigte, dass sie viele Alben für die Serie veröffentlichten. Die ersten vier „Fresh Aire“ – Alben wurden zwischen den Jahren 1975 – 1981 veröffentlicht und waren ein Versuch, die vier Jahreszeiten zu erkunden. „Fresh Aire „war Frühling,“ Fresh Aire II „war Herbst, „Fresh Aire III war Sommer und“ Fresh Aire IV “ war Winter. Diese Alben kombinierten die Genres Jazz, Barockklassik und Rockmusik., Die Alben enthielten auch verschiedene Instrumente, darunter Spielzeugpianos, Flügel, Pfeifenorgeln, Synthesizer und Cembalos.
Auch die anderen“ Fresh Aire “ – Alben wurden kommerziell erfolgreich und kritisch gelobt. „Fresh Aire VI“ erforschte das Konzept der griechischen Mythologie und war das erste „Fresh Aire“ – Album, das in den Billboard 200-Charts seinen Höhepunkt erreichte. Das 1990 erschienene Album „Fresh Aire 7“ wurde ebenfalls mit außergewöhnlichem Erfolg aufgenommen und erhielt von Steamroller einen Grammy Award für das beste New Age Album.,
Vielleicht war der Moment, in dem Mannheim Steamroller Mainstream-Erfolg hatte, als sie 1984 ihr erstes Weihnachtsalbum „Mannheim Steamroller Christmas“veröffentlichten. Das Album war das erste Album der Band, das es in die Billboard 200-Albumcharts schaffte, und es wurde von der RIAA mit 6x Platin ausgezeichnet. Die Songs auf dem Album waren fast alle traditionellen Weihnachtslieder, die synthpop-orientiert präsentiert wurden, und das Album ist eines der meistverkauften Weihnachtsalben in den USA. 1988 veröffentlichte die Gruppe „A Fresh Aire Christmas“, das der Tradition ihrer symphonischen Poppräsentation folgte., Dieses Album übertraf ihr erstes Weihnachtsalbum im Verkauf und ist eines der meistverkauften Weihnachtsalben aller Zeiten. Das Weihnachtsalbum „Christmas Song“ der Gruppe aus dem Jahr 2007 zeigte die Zusammenarbeit mit namhaften Gastmusikern wie Johnny Mathis und Olivia Newton-John.
Obwohl die „Fresh Aire“ – und Weihnachtsalben von The Steamroller ihre beliebtesten Alben zu sein scheinen, haben sie viele andere Alben veröffentlicht, darunter mehrere Halloween-und Ambient-Alben sowie „Classical Gas“, ein gemeinsames Album mit dem Gitarristen Mason Williams., Die Gruppe hat an vielen Veranstaltungen wie der Macy ‚ s Thanksgiving Day Parade teilgenommen und ist häufig um die Welt gereist, um ihre Musik zu spielen, insbesondere ihre Weihnachtsmusik um die Zeit der Feiertage.
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