Frischer Mango Lassi mit nur ein paar Zutaten, ist so cremig und erfrischend. Diese Mango Lassi, die ein Favorit in indischen Restaurants zu genießen ist, kann leicht zu Hause in kürzester Zeit gemacht werden!

Was ist euer Lieblings-Obst? Für mich ist es Hands down MANGO!, Und diese Liebe ist nicht neu, ich bin den ganzen Sommer über mit Mangos aufgewachsen, so sehr, dass meine Mutter mich tatsächlich davon abhalten musste, eine Frucht zu essen. Ich bin froh, dass sich diese Liebe langsam auf meine Tochter übertragen hat. Sie hat begonnen, Mangos zu genießen, und Mango Lassi ist ihr Lieblingsgetränk, um zu bestellen, wann immer wir in einem indischen Restaurant sind.

Und es ist nicht nur sie, Mango Lassi ist der Favorit für alle, die in indischen Restaurants bestellen, ähnlich wie Masala Chai. Dieses süße Getränk ergänzt perfekt die Gewürze in der indischen Küche.,

Mangoi Lassi ist so populär geworden, dass es jetzt auch als Fertiggetränk in großen Geschäften wie Costco erhältlich ist. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Costco und so viele Geschäfte auch frische Mangos tragen. So, jetzt können wir frische hausgemachte Mango Lassi in kürzester Zeit machen.

Eine weitere Frucht, die wir gerne von Costco bekommen, sind Feigen, und wir lieben es, diesen Feigen-Smoothie herzustellen.

Was ist Lassi?

Lassi ist im Grunde ein Getränk auf Joghurtbasis, das seinen Ursprung auf dem indischen Subkontinent hat. Es ist in der Regel eine Mischung aus Joghurt, Wasser oder Milch, Gewürzen und manchmal Obst.

Lassi kann süß oder salzig gemacht werden., Eine weitere beliebte Art von Lassi auf der ganzen Welt ist Mango Lassi.

Was ist Mango-Lassi?

Mango Lassi ist ein Getränk auf Joghurtbasis aus Joghurt, Milch und Mangopulpe. Man könnte das einen Mango-Joghurt-Smoothie nennen.

Es kann mit frischen, gefrorenen oder konservierten Mangos hergestellt werden. Sie können Gewürze wie Kardamom oder Zimt hinzufügen.

Frische Mango Lassi wird oft mit Safran (Kesar), Pistazien oder sogar Minze garniert.

Wie man Mango Lassi macht?,

Lassen Sie uns die Hauptzutaten für die Herstellung traditioneller Mango-Lassi sehen:

• Mango: In diesem Rezept können Sie frisches, gefrorenes Mangopulpe oder Mangopulpe in Dosen verwenden. Wenn verfügbar, Alphonso Mangos sind die besten und süßesten Lassi zu machen. Es ist jedoch völlig in Ordnung, andere Mangosorten zu verwenden. Suchen Sie nach sehr reifen Mangos. Wenn Sie Mangopulpe verwenden, verwenden Sie 1 Tasse anstelle der Mangobrocken in diesem Rezept.
• Joghurt: Traditionell wird reiner Vollmilchjoghurt zur Herstellung von Mango Lassi verwendet. Sie können es jedoch auch fettarmen Joghurt machen., Einfacher griechischer Joghurt funktioniert auch, benötigt aber etwas zusätzliche Milch, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Sie können auch Mandelmilchjoghurt verwenden, um diesen Lassi vegan zu machen.
• Milch: Fügen Sie Milch hinzu, um diesem Mango-Lassi eine richtige Konsistenz zu verleihen. Sie können Ihre Lieblings-Vollmilch, fettarme oder 2% Milch verwenden. Mandelmilch kann verwendet werden, um dies vegan zu machen.
• Süßstoff: Traditionell wird Zucker verwendet, um Mango Lassi zu versüßen, aber Sie können auch Honig oder Agave verwenden.
• Gewürze: Optional eine Prise gemahlenen Kardamom oder Zimt zum Lassi geben.,

Jetzt der einfachste Teil, um die Lassi.

• Mangobrocken, Joghurt, Milch, Zucker und Kardamom in einen Mixer geben und glatt rühren. Ich habe meinen Vitamix benutzt, um diesen Lassi zu machen. Wenn Sie im Voraus geplant haben, können Sie die Mangostücke auch einfrieren, bevor Sie sie in diesem Rezept verwenden.,

• Passen Sie die Konsistenz an Ihren Geschmack an, indem Sie Wasser hinzufügen oder einige Eiswürfel einfüllen.
• Mango Lassi in Serviergläser gießen. Halten Sie es vor dem Servieren gekühlt.

, Garniert mit Safran und/oder Pistazien. Andere Beilagen, die verwendet werden können, sind Minzblätter, geschnittene Mandeln oder sogar einige Mangostücke.,

Sie können diesen Mango Lassi auch mit einer Kugel Vanilleeis servieren, um ihn zu einem Dessert zu machen.

Dieser frische Mango Lassi kann bis zu einem Tag gekühlt werden. Ich ziehe es vor, es kurz vor dem Servieren zu machen. Es dauert nur eine Minute, um sich fertig zu machen, sobald Sie die Zutaten vorbereitet haben.

Können griechischen Joghurt verwendet werden, um Mango-Lassi?

Ja, verwenden Sie 3/4 Tasse griechischen Joghurt und fügen Sie mehr Milch oder Wasser hinzu, um die Konsistenz an Ihren Geschmack anzupassen.

Kann Mango Lassi ohne Joghurt hergestellt werden?,

Durch die definition, lassi mit Joghurt (dahi), also, wenn Sie es ohne Joghurt-es wäre technisch nicht lassi mehr. Sie können einen Milchshake oder smoothie mit Mangos.

Kann Mango Lassi vegan gemacht werden?

Verwenden Sie Mandelmilch Joghurt und Mandelmilch, um die Mango Lassi vegan zu machen.

Expertentipps zur Herstellung der besten Mango-Lassi

• Verwenden Sie süße reife Mangos zur Herstellung von Lassi. Sie geben die am besten schmeckende Mango Lassi. Wenn frisch nicht verfügbar ist, entscheiden Sie sich nur für gefrorene Mangobrocken oder Mangopulpe in Dosen.,
• Wenn Sie im Voraus planen, legen Sie die Mango in den Kühlschrank, damit sie für den Lassi kalt sind.
• Sie können ein paar Eiswürfel hinzufügen, um es noch mehr abzukühlen,
• Ich bevorzuge Vollmilchjoghurt und Vollmilch bei der Herstellung von Lassi.

Genießen Sie dieses köstliche Mango-Lassi mit Chicken Tikka Masala, Chana Masala oder Palak Paneer Saag.

Vielleicht gefällt Ihnen auch dieser köstliche Fig & Date Smoothie, auch Anjeer Milkshake genannt, oder dieser authentische Masala Chai.,

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Mango Lassi Rezept

Meeta Arora

– Frischer Mango Lassi mit nur ein paar Zutaten, ist so cremig und erfrischend. Diese Mango Lassi, die ein Favorit in indischen Restaurants zu genießen ist, kann leicht zu Hause in kürzester Zeit gemacht werden!,>

Course: Beverage

Cuisine: Indian

Diet: Gluten-free, Nut-free, Vegetarian

Method: Blender/Food Processor

Hinweis: Nährwerte sind meine besten Schätzungen. Wenn Sie sich für Ihre Ernährung auf sie verlassen, verwenden Sie Ihren bevorzugten Ernährungsrechner.,

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