Magen und Zwölffingerdarm sind Teil des oberen Gastrointestinaltrakts. Der Magen ist ein muskulöser Beutel im oberen linken Bauch, und der Zwölffingerdarm führt vom Magen ab und bildet den Anfang des Dünndarms.

Magen

Der Magen ist ein J-förmiger Muskelbeutel im durchgehenden Schlauch, der der Verdauungstrakt ist.,

Dieses Muskelorgan, das der Magen ist, sitzt im oberen linken Teil der Bauchhöhle. Es speichert Lebensmittel und zerlegt sie und kann sich ausdehnen, um nach einer Mahlzeit mehr als einen Liter Lebensmittel aufzunehmen.

Der untere Schließmuskel der Speiseröhre ist ein Ring glatter Muskulatur, der den Eintritt von Nahrung aus der Speiseröhre in den Magen kontrolliert. Sobald Nahrung in den Magen gelangt ist, schließt sich der Schließmuskel, um zu verhindern, dass der saure Mageninhalt wieder aufsteigt. Bei Menschen mit gastroösophagealem Reflux kann der Schließmuskel defekt sein.,

Sobald Nahrung in den Magen gelangt, ziehen sich die Muskeln innerhalb der Magenwände zusammen und drücken sich stark zusammen, um die Nahrung zu mischen und in kleinere Stücke zu zerlegen, und die Magenschleimhaut sondert Säure und Enzyme ab, die für die Verdauung von Protein wichtig sind. Das Enzym pepsin ist verantwortlich für den Abbau von protein im Magen.

Die Auskleidung der Magenwände hat Grate, die als Rugae bezeichnet werden und es dem Magen ermöglichen, sich auszudehnen und auch Flüssigkeit nach innen zu kanalisieren.

Eine Schleimschicht schützt den Magen vor der Salzsäure in den Verdauungssäften., Die Magensäure sorgt dafür, dass die meisten Bakterien im Magen abgetötet werden.

Sobald die Nahrung halb verdaut ist, wird sie als Chymus bezeichnet und durch Muskelkontraktionen in den Zwölffingerdarm durch den Pylorussphinkter, einen Ring glatter Muskulatur im unteren Teil des Magens, geleitet.

Der Pylorussphinkter kontrolliert diesen Austritt von teilweise verdauten Nahrungsmitteln aus dem Magen in den Zwölffingerdarm, so dass jeweils nur geringe Mengen durchlaufen werden.

Zwölffingerdarm

Der Zwölffingerdarm ist der erste Teil des Dünndarms. (Die anderen Teile sind das jejunum und das ileum., Die Verdauung setzt sich im Zwölffingerdarm fort, sobald der Reim aus dem Magen eindringt. Die Magensäure wird im Zwölffingerdarm aufgrund ihrer alkalischen Umgebung neutralisiert. Der Eintritt von Chymus löst die Freisetzung von Verdauungsenzymen der Bauchspeicheldrüse und Galle aus, die über die Bauchspeicheldrüse bzw. die gemeinsamen Gallengänge in den Zwölffingerdarm gelangen. Diese 2 Kanäle verbinden den Zwölffingerdarm an der Ampulle von Vater oder der hepatopankreatischen Ampulle.

Der pankreassaft enthält Enzyme und Bicarbonat zur Neutralisierung der Magensäure., Die Pankreasenzyme sind Lipase (Abbau von Fetten), Protease (Abbau von Protein) und Amylase (Abbau von Kohlenhydraten).

Galle ist eine dunkelgrüne oder bräunlich gefärbte Flüssigkeit, die von der Leber produziert wird. Galle wird in die Gallenblase und dann in den Zwölffingerdarm geleitet, um bei der Verdauung von Fett zu helfen.

Der Reim wird allmählich durch peristaltische Wellen, die die Länge des Verdauungstraktes hinunterfließen, in den Zwölffingerdarm gedrückt.,

Der größte Teil der Verdauung von Protein, Fetten und Kohlenhydraten im Reim erfolgt durch die Enzyme im Zwölffingerdarm, bevor die resultierende Mischung weiter in den Dünndarm geleitet wird.